Diéta na prevenciu cukrovky typu II: čučoriedky trikrát týždenne a melón s mierou

Jedzte viac ovocia a menej mäsa - to odporúčajú americkí vedci, ktorí vyvinuli najnovšiu stravu na prevenciu cukrovky typu II. Varujú však, že nie všetky druhy ovocia sa dajú konzumovať podľa chuti.

Podľa najnovšej štúdie vedcov z Veľkej Británie, USA a Singapuru zameranej na prevenciu cukrovky znižujú čučoriedky riziko vzniku cukrovky typu II (nezávislú od inzulínu) o 26%.

Na dosiahnutie tohto záveru profesor Qi Sun a jeho tím analyzovali výsledky troch veľkých štúdií uskutočnených v rokoch 1984 až 2009, ktoré zahŕňali celkovo 187 000 ľudí. Každé štyri roky odpovedali na dotazníky týkajúce sa stravovacích návykov, najmä toho, ako často konzumujú ovocie (hrozno, broskyne, slivky, marhule, banány, melóny, jablká, hrušky, pomaranče, grapefruity, jahody a čučoriedky). Súčasťou dotazníka boli aj otázky týkajúce sa konzumácie ovocných štiav.

Na konci týchto štúdií sa u 6,5% účastníkov, tj. 12 198, vyvinula cukrovka typu II. Závery boli tieto:

Tri porcie čučoriedok týždenne (jedna porcia obsahuje 300 gramov ovocia) znižuje riziko vzniku cukrovky o 26%. Čučoriedky sú preto podľa odborníkov z Harvardskej lekárskej fakulty v Bostone najúčinnejšou zbraňou proti cukrovke.
Tri porcie hrozna týždenne znižujú toto riziko o 12%.
Tri porcie jabĺk týždenne - 7%.
Výsledky možno pripísať skutočnosti, že tieto plody majú vysoký obsah antokyanidínov, látok stimulujúcich absorpciu glukózy v tele (podľa štúdie na laboratórnych zvieratách). Tieto plody tiež obsahujú veľké množstvo polyfenolov, ktoré sú známe pre svoje zdravotné výhody.
Zároveň existujú plody, ktoré pri častom konzumácii môžu mierne zvýšiť riziko vzniku nerovnováhy cukru v krvi. Ide najmä o vodné melóny a jahody.
Pohár fľaškovej ovocnej šťavy denne (čo neznamená čerstvo vylisovanú ovocnú šťavu od nás doma) zvyšuje riziko cukrovky o 21%.

Šťavy, aj tie stopercentne prírodné, sa nerovnajú ovocím

Ani čerstvé, ktoré je „priemyselným“ ekvivalentom čerstvých ovocných džúsov vo fľašiach, sa nerovná z hľadiska výhod celého ovocia. „O obsahu čerstvého nemožno pochybovať a výživné látky v prírodnej ovocnej šťave sa nemajú ako stratiť. Stláčaním sa však strácajú vlákna, čo je hlavná kritika pre čerstvé, “vysvetľuje výživový poradca Adrian Copcea z kliniky Asteco v Cluj-Napoca.

Menej mäsa

Predchádzajúce štúdie preukázali, že ľudia, ktorí konzumujú veľa mäsa každý deň, sú tiež vystavení zvýšenému riziku až 48% vzniku cukrovky v porovnaní s tými, ktorí v priebehu času znížili príjem mäsa.

Profesor Dr. Constantin Ionescu-Târgovişte hovorí, že strava a cvičenie môžu mať často úžasné výsledky pri liečbe cukrovky typu II.

Značka „CE“ vpísaná na obale na meranie glukózy v krvi doma nezaručuje správnosť získaných výsledkov, ukazuje dve nezávislé štúdie prezentované na Národnom kongrese rumunskej spoločnosti pre diabetes, výživu a metabolické choroby.

Za výkrm môžu byť riasy, ktoré však môžeme zmeniť pohybom, ukazuje nedávna švédska štúdia. Už po šiestich mesiacoch pravidelnej fyzickej aktivity sa menia gény tukových buniek tela a my môžeme ľahšie chudnúť.

Ak ich zjete celé, neprospievajú vám všetky terapeutické vlastnosti ľanových semienok. Alebo nie nadarmo sú tieto semená klasifikované ako superpotraviny, potvrdzujú odborníci.