Diéta pre rakovinu žalúdka

Lekársky expert článku

Mnoho pacientov je prekvapených, čo môže pomôcť stravou s rakovinou žalúdka? Existujú však vedecké dôkazy, že jedlo používané pacientmi môže pomôcť urýchliť opravu tkanív a dokonca aj rast rakovinového nádoru.

Je pravdepodobné, že diéta samozrejme nepomôže pri rakovine. Ale zložité postupy, chirurgické a terapeutické opatrenia na pozadí stravy výrazne zvyšujú šance pacienta na zotavenie.

[1], [2], [3], [4], [5]

Aká je strava pre rakovinu žalúdka?

Viaceré lekárske štúdie preukázali, že pravidelná strava ovocia a zeleniny má priaznivý vplyv na bunkové metabolické procesy a zabraňuje degenerácii rakovinových buniek. Rastlinné potraviny prispievajú k posilneniu imunity a zastaveniu zápalových procesov v tele.

Pri zostavovaní ponuky pre pacientov s rakovinou žalúdka berte do úvahy vek pacienta, jeho fyziológiu a psychológiu a rozsah nádorového procesu.

Dodržiavanie stravovacích odporúčaní je povinné počas prípravného obdobia pred hlavnými liečebnými činnosťami a počas chemoterapie, rádioterapie a iných terapeutických postupov. Správne zvolený stravovací režim urýchli zlepšenie celkového stavu a zníži vedľajšie účinky vystavenia žiareniu a chemikáliám.

Pri príprave diétneho menu by ste mali brať do úvahy nasledujúce odporúčania:

Je potrebné znížiť príjem tukov (nie viac ako 30% z celkovej energetickej hodnoty denného menu);
jesť málo, ale často;
jesť čo najviac zeleninových jedál, piť čerstvo vylisované ovocie a zeleninu;
odstrániť z ponuky sladkosti, muffiny a cukor;
obmedziť spotrebu škrobových výrobkov (zemiaky, banány, kukurica);
obmedzte množstvo soli na 5 g denne;
úplne opustiť alkoholické a nízkoalkoholické nápoje, ako aj čiernu kávu;
choďte na zelený čaj, paradajkový džús (bez soli), zeleninový vývar.

Diéta pre rakovinu žalúdka by mala obsahovať produkty, ktoré spomaľujú rast rakovinového nádoru a tiež poskytujú odmietnutie produktov, ktoré tento rast aktivuje.

Diéta po operácii na rakovinu žalúdka

Diéta po operácii na rakovinu žalúdka by mala byť čo najšetrnejšia, v prvých dňoch po operácii je dokonca možné vykonať lekársky hlad (na odporúčanie lekára).

Pretože tráviaca kapacita žalúdka po operácii je zvyčajne narušená, nemôže sa do čriev dostať dostatok natrávených častíc, čo sa prejavuje nepríjemnými pocitmi v žalúdku, nevoľnosťou a inými dyspeptickými javmi.

Aby ste tomu zabránili, mali by ste jedlo prijímať vo veľmi malých dávkach (nie viac ako 2 jedlá naraz) a piť vždy najviac 150 - 200 ml tekutiny.

Percento bielkovinových jedál v strave by sa malo zvýšiť, aby sa zabezpečil dostatočný príjem vitamínov v tele. Množstvo sacharidov a solí musí byť naopak veľmi obmedzené.

Denná sadzba po operácii môže byť približne nasledovná:

jesť raňajky mäso s ryžovou kašou, čaj;
dať si občerstvenie s opraveným jablkom;
Obed pol porcie strúhanej zeleninovej polievky, trochu kefíru alebo jogurtu;
dopoludňajšie občerstvenie - pol porcie plytkých vermicelli so syrom;
večera s varenou zeleninou s kúskom varených rybích filé;
pred spaním - 150 ml kefíru alebo trochu čerstvého tvarohu.

O niekoľko mesiacov je možné stravu na základe odporúčaní lekára postupne predlžovať. Po 1-1 ½ rokoch je povolené prejsť na bežné jedlo (ak neexistujú žiadne kontraindikácie). Pri prechode na konvenčnú stravu sa dávka výrazne rozšíri, odporúča sa však nechať malé porcie jedla a obmedziť sacharidy.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Diétne menu pre rakovinu žalúdka

Pokúsme sa pripraviť diétne menu pre rakovinu žalúdka asi na 7 dní:

Raňajky. Porcia ovsených vločiek (voda 1: 1 a odstredené mlieko), čaj.
Podkus. 200 ml čerstvého pomarančového džúsu, cracker.
Obed. Porcia hrachovej polievky, dusená zelenina, džús.
poobedňajší čaj. Čaj na sušienky.
Večera Porcia ryžovej kaše s kúskom vareného mäsa, kompót.
Pred spaním - 150 ml nízkotučného mlieka.

Raňajky. Omeleta, sušienková šťava so sušienkami.
Podkus. Želé, suchár.
Obed. Porcia zeleninovej polievky, tekvice, tekvice.
poobedňajší čaj. Kravský syr s jogurtom.
Večera Pohánkové jedlo so zeleninou, čaj.
Pred spaním - jogurt.

Raňajky. Šťava z ovsených vločiek.
Podkus. Müsli s odstredeným mliekom.
Obed. Mliečna polievka, porcia zeleninového kastróla, čaj.
poobedňajší čaj. Pečenie jabĺk.
Večera Porcia zemiakovej kaše so syrom, pohár kompótu.
Pred spaním 150 ml kefíru.

Raňajky. Mäkké vajcia, džús.
Podkus. Porcia ovocných lupienkov.
Obed. Porcia šošovicovej polievky, zeleninový pilaf, šálka zeleného čaju.
poobedňajší čaj. Prepeličí syr so smotanou.
Večera Rybia paštéta, paradajkový šalát.
Pred spaním - 150 ml jogurtu.

Raňajky. Porcia pekáča, šálka zeleného čaju.
Podkus. Penová pena.
Obed. Červená repa, časť ryžového kastróla, pohár paradajkovej šťavy.
poobedňajší čaj. Ovocná dužina.
Večera Porcia pohánkovej kaše so zeleninou, kompót.
Pred spaním 150 ml kefíru.

Raňajky. Kastról z makarónov s kyslou smotanou, šálka zeleného čaju.
Podkus. Džúsy a krekry.
Obed. Porcia fazuľovej polievky, vinaigretta, kompót.
poobedňajší čaj. Parný tvaroh, čaj.
Večera Zeleninový syr, šálka zeleného čaju.
Pred spaním - pohár jogurtu.

Raňajky. Cibuľová ryža, zelený čaj.
Podkus. Kompot zo sušeného ovocia, sušienky.
Obed. Porcia palaciniek, palacinky z cukety na pare, kompót.
poobedňajší čaj. Berry želé.
Večera Porcia fazule v paradajkovej omáčke, šálka zeleného čaju.
Pred spaním - 150 ml mlieka.

Na spestrenie tohto menu odporúčame niekoľko receptov, ktoré môžete použiť na prípravu stravy.

Diétne recepty na rakovinu žalúdka

Potrebujeme: 600 - 700 g kapusty, 1 cibuľu, 2 mrkvy, 100 ml paradajkovej šťavy, 100 g ryže, 100 g rastlinného oleja, kôpru alebo svetlej petržlenovej vňate, štipku soli a pažítku.

Nadrobno nakrájaná kapusta, cibuľa nakrájaná na štvorce, mrkva - kolieska. Poďme na cibuľový olej v čistom stave, rovnako ako mrkva. Pridáme zelenú cibuľu, kapustu a za stáleho miešania dusíme. Po zmäknutí kapusty zalejeme paradajkovou šťavou, ryžou a vodou (2-krát viac ako ryža). Zakryte a zakryte, kým nie je ryža pripravená. Pred podávaním posypeme bylinkami.

Vezmite: šesť zemiakov, polievková lyžica (jedáleň) sójovej omáčky, 100 g tvrdého syra, ťažký, cesnak, rastlinný olej.

Zemiaky uvaríme bez čistenia, vychladneme, každý plát je naklonený rovnou doskou (na namáčanie). Vložíme do formy, každý zemiak potrieme olejom, posypeme bylinkami, cesnakom, pokvapkáme sójovou omáčkou. Posypeme strúhaným syrom. Pečieme pri 180 ° C asi 15 minút.

Ovos pre pár

Budeme potrebovať: pohár ovsených vločiek (ovsené vločky), pol pohára vriacej vody, zemiak, cibuľu, dva strúčiky cesnaku, zelenú, soľ, slnečnicový olej.

Vločky zaspia v hrnci, zalejú prevarenou vodou, zakryjú a nechajú 15 - 20 minút napučať. Medzitým olúpte zemiaky, potrite ich malým strúhadlom, urobte to isté s cibuľou, zelenú nakrájajte nadrobno, nechajte lisom prejsť cesnak. Všetko sme zmiešali s nafúknutými vločkami, soľou a robíme rezance. Ak konzistencia mletého mäsa neumožňuje tvarovanie kúskov, môžete pridať vajíčko. Varte v dvojitom kotle 5-8 minút.

Strava pre rakovinu žalúdka poskytuje rozmanité jedlo, ale mechanicky a chemicky: jedlo by malo byť stráviteľné a ľahko stráviteľné v žalúdku. Majte to na pamäti pri vytváraní ponuky. Ak váhate, či použiť tento alebo ten výrobok, neponáhľajte sa s jeho zaradením do jedálnička - poraďte sa so svojím lekárom.

[12], [13], [14], [15], [16]

Čo jesť s rakovinou žalúdka?

Morský kel, kôpor, petržlen, žihľava, šalát, brokolica, mydlo a pekinská kapusta.
Zeleninové jedlo vo forme nesladených odrôd ovocia a zeleniny.
Cibuľa, cesnak, horčica.
Zelený čaj (nie silný).
Mrazené polievky a varené porcie.
Nízkotučné hrachové a mäsové struky.
Hubová príloha v podobe zemiakovej kaše.
Tekuté džúsy.
Varené kuracie vajcia alebo parné omelety.
Nízkotučný tvaroh.
Želé, dierované ovocie.
Zeleninový olej.

Potraviny na jedlá by mali byť čo najviac rozdrvené, varené v dvojitom kotle alebo varené. Jedlo je v teplej forme (teplé jedlo je zakázané).

V ponuke by mala dominovať zelenina, mliečne výrobky, ako aj obilniny a cestoviny (najlepšie odrody tvrdej pšenice).

Čo nemôžete jesť s rakovinou žalúdka?

Prvá vec, ktorú si treba pamätať, je, že použitie vyprážaných, teplých, údených a tiež korenených jedál obsahujúcich farbivá, konzervačné látky, parfumy, emulgátory a ďalšie potenciálne karcinogény môže urýchliť rast nádoru a situáciu ešte zhoršiť.

Čo ešte treba vylúčiť z jedálneho lístka na rakovinu žalúdka:

akýkoľvek nápoj bohatý na mäso, huby alebo ryby;
korenie, omáčky, omáčky;
údené a solené výrobky;
tvrdé a tvrdé jedlo;
konzervované a žeriavové výrobky;
nezrelé ovocie;
alkoholické nápoje;
živočíšne tuky, maslo;
rýchle občerstvenie, polotovary;
Čokoláda;
sóda a čierna káva, balené džúsy, silný čaj.

Použité výrobky musia byť rozdrvené, aby nedošlo k podráždeniu stien žalúdka a nespôsobovali ťažkosti pri trávení potravy. Polievky, zemiaková kaša a želé sú vítané.