Disociovaná strava - Pomalá, ale bezpečná metóda chudnutia

Montignac, autor režimu chudnutia

Každý rok, po zimných prázdninách, s dostatkom jedla, ktoré ich sprevádza, čelíme rovnakým problémom: oblečenie, ktoré nás sťahuje, vrstva alebo dve adipozity, ktoré sme nepoznali, a akoby to nestačilo hlad priamo úmerný jedlám, ktoré sme si vychutnávali. Čo robiť?

Rodpoveď je jednoduchá: vyskúšajte disociovaný režim. Je to strava, ktorú vytvoril Francúz Michel Montignac, strava, ktorá si za posledné roky získala nesmiernu popularitu po celom svete. Prečo? Pretože od nás nežiada hladovať, ale má skutočne veľmi originálne heslo: „Jem, takže chudnem!“ (názov knihy, preložený aj do rumunského jazyka). Je možné taký zázrak, schudnúť, bez hladovania? Áno, je to možné za predpokladu, že ľudia, ktorí dodržiavajú stravu, sa budú usilovať. intelektuálne nevyhnutné na osvojenie si zásad týkajúcich sa diferenciácie potravín, spôsobu ich kombinovania, ako aj postupnosti ich konzumácie. Ale poďme ďalej vedieť, ako sa táto strava vlastne robí:

Prvý krok: rozlišujte potraviny

Možno ste z tohto zoznamu pojmov unavení alebo trochu zmätení, ale nebojte sa, časom sa s vami oboznámia a dokonca si ich osvojíte. Za týmto účelom skopírujete vyššie uvedené zoznamy, ktoré potom umiestnite na miesto, ktoré je pre vás čo najviac viditeľné, v kuchyni. Akonáhle viete, ako zaradiť každú potravinu do kategórie, môžete začať disociovanú stravu, ktorá má niektoré pravidlá, ktoré nie je veľmi ťažké dodržať.
Prvé pravidlo: nikdy nehladujte. Jedzte tri jedlá denne, bez toho, aby ste ich vynechali, pretože pocit hladu počas diéty nepomáha, ale naopak.
Druhé pravidlo: nemiešajte lipidové jedlá so sacharidmi pri jednom jedle. Napríklad pri rovnakom jedle nikdy nebudeme jesť kúsok vyprážaného mäsa s hranolkami alebo kúsok ryby s ryžou a kyslou smotanou alebo makaróny a syr, ale osobitne: pri jedle mäso, ryba alebo syr, pri iný - zemiaky alebo ryža alebo makaróny. Namiesto toho sa môžu jesť všetky jedlá s oblohou z dusenej alebo surovej zeleniny, kapusty, papriky, paradajok, šalátu, ktoré majú veľa vlákniny. Ale tu je ideálny príklad oddelenej ponuky:

Vždy to začne čerstvým ovocím podľa vášho výberu (jablká, hrušky, pomaranče, ananás, hrozno atď.), Ktoré sa skonzumujú najmenej dvadsať minút pred ostatnými jedlami. Potom zjedzte celozrnné vločky (kukurica, pšenica, ovos, proso), odstredené mlieko alebo syr, odstredené jogurty, celozrnné pečivo. Ak ste na cestách alebo ak nemáte hlad po takýchto raňajkách, môžete použiť variant založený na tukoch a bielkovinách: syr, vajcia, sójové párky, kaviár, mlieko, jogurt, kyslá smotana. Môžete jesť ktorékoľvek z nich, ale za predpokladu, že v tomto prípade nekonzumujete žiadne jedlo zo zoznamu sacharidov, tj. Chlieb, lístkové cesto, sušienky, obilné vločky, cukor atď.

Vždy je založený na tukoch a bielkovinách, ktoré sú veľmi kalorické a poskytnú vám vaše denné energetické potreby. Začína sa to prvým chodom, ktorým bude šalát zo surovej zeleniny bohatej na vlákninu, vyrobený z výberu: kapusta, hlávkový šalát, pór, zelená cibuľa, zeler, paradajky, reďkovka, zelenina všetkého druhu. Druhým jedlom, hlavným jedlom, môže byť ktorákoľvek z potravín uvedených v zozname lipidových potravín s tým, že tí, ktorí majú citlivý metabolizmus alebo majú vysoký stupeň intoxikácie tela, by sa mali radšej zdržať mäsa, v najmä z červeného (bravčové, hovädzie, ovce, divina atď.). Druhým spôsobom môže byť ozdoba vyrobená iba zo zeleniny, ktorá obsahuje vlákninu, nikdy nie z potravín zaradených do kategórie zlých sacharidov, uvedenej vyššie.

Má rovnako ako raňajky dve možnosti. Ak zvolíte variant č. 1, na základe tuku je dobré začať zeleninovou polievkou, ktorá nebude obsahovať zemiaky ani cestoviny, ale bude previazaná rozšľahaným vajcom, najemno nastrúhaným zelerom alebo veľmi malým počtom nelúpaných ryží. Potom môžete jesť vajcia so šalátmi zo zeleniny, kaviáru, rôznymi klobásami, ale bez chleba. Vo variante č. 2, ten na báze sacharidov, okrem šalátov a polievky (z ktorej bude chýbať vajíčko) môžete jesť odtučnený syr, celý ryžový pilaf (vyrobený z veľmi malého množstva oleja), celozrnné cestoviny ochutené veľkým množstvom paradajkovej šťavy ( žiadny syr, žiadne maslo!) s trochou celozrnného alebo ražného chleba.
Pamätajte: ak máte medzi jedlami hlad, môžete jesť ovocie podľa seba, pokiaľ sa konzumuje najmenej 2 hodiny po jedle na základe zeleniny a obilnín (tj. Uhľohydrátov) alebo najmenej 4 hodiny po jedle. na základe tukov.

Vyvarujte sa škodlivých potravín!

Autor disociovaného režimu však zostavil čiernu listinu. Prvým psancom na zozname francúzskych dietológov je cukor, ktorý podľa neho môže za viac ako polovicu obezity. Odporúča nám, aby sme sa mu čo najviac vyhýbali a nahradili ho predovšetkým prírodnými ovocnými cukrami. Iba vzdanie sa cukru a výrobkov, ktoré ho obsahujú, nám pomáha, ako hovorí, schudnúť pár kíl v prvom mesiaci diéty. Počas dištančnej diéty sa tiež vyhýbajte všetkým potravinám, ktoré obsahujú škrob v takmer čistom stave: zemiaky (najmä tie vyprážané sú smrťou diéty) a múka: biela múka a výrobky z nej získané, biely chlieb (nahradí sa čierna), lúpaná ryža, krupica, krupica.
Potom je počas disociovaného režimu alkohol úplne zakázaný, čo je jeden z hlavných narušiteľov metabolizmu. Výnimkou sú prírodné vína, ktoré sa konzumujú v malom množstve.

Konzumujte „negatívne kalórie“