Domáce popcorn, vynikajúci zdroj bielkovín a vitamínov. Keď sa to stane nebezpečným

Popcorn je symbolom relaxácie počas prázdnin. Mnohí z nás berú do náručia, že uvidia vianočný film, veľkú misu popcornu, bez toho, aby vedeli, že jednoducho pripravené v kotlíku môžu byť vynikajúcim zdrojom bielkovín a vitamínov.

Aby sme sa obávali o svoju postavu, tiež vám prezradíme, aké možnosti máte hľadať pre ďalšie dve radosti, ktoré nezohľadňujú ročné obdobie: zmrzlina a čokoládový krém.

Každá explózia je podívaná, jadro kukuričného zrna, inak tvrdé ako kameň, sa náhle v horúčave rozšíri. Škrob v ňom sa zmení na horúcu želatínu a hlukom rozbije žltkastú kôrku. Výsledkom je biele, chrumkavé a pariace sa majstrovské dielo.

Americké kiná zaviedli módu popcorn a popcorn je takmer vždy občerstvením spojeným s pozeraním filmu. Ale história popcornu siaha až do staroveku, keď ľudia ohrievali piesok a potom v ňom pražili kukuricu. Popcorn, ktorého vek je odhadovaný na tisíc rokov, sa našiel v jaskyni v americkom štáte Utah.

Americkí indiáni predtým verili, že v každom zrnku kukurice žil tichý duch, ktorý bol tak nervózny, keď cítil, ako horí oheň, až sa jeho „dom“ začal hýbať. -výbuch výbuchu hnevu.

V našich moderných domoch máme všetko, čo potrebujeme, aby sme za 5 minút pripravili zdravé jedlo, ktoré obsahuje vitamíny, minerály a antioxidanty. Mak má viac bielkovín ako ktorékoľvek iné obilie a viac železa ako vajcia alebo hovädzie mäso.

Môžete si kúpiť kukuricu predávanú farmármi na trhoch alebo ekologicky z obchodov so zdravou výživou. Pri varení použite kokosový olej alebo akýkoľvek iný vysoko dymový olej. Dajte toľko bobúľ, aby pokryli dno hrnca.

Keď začujete praskanie zŕn, potraste panvou, aby zrná zmenili polohu a boli rovnomerné.

Keď sa z toho stane zdravotný problém?

Popcorn v mikrovlnnej rúre môže obsahovať takzvané transkyseliny, druh tuku, ktorý má škodlivé účinky na telo. Zriedka v obálke nájdete maslo a prakticky nikdy syr, ide o hydrogenovaný olej s príchuťami.

Takto sa dostaneme na vrchol. Pre milovníkov organických variantov môže byť spirulina ideálnou polevou. Na panvicu môžete pridať neaktívne pražiace kvasnicové vločky, ktoré okrem toho, že sú z nich mastné popcorn, majú vysoký obsah vitamínov.

Ak máte radi popcorn, môžete použiť organický cukor z repy, oveľa menej spracovaný ako rafinovaný biely cukor, a ak to vaša postava dovolí, med alebo bio čokoláda.

Medzitým čaká na ochutnávačov hotová zmrzlina aj v najchladnejšom období roka. Dôsledne zabalení a s obrúskom na nose si Rimania užívali zázrak kornútu.