Dopamínová diéta: čo zahŕňa a aké má výsledky

dopamínová

Zomrela herečka Draga Olteanu Matei. Prečo trpel a aké sú príčiny choroby

FOTO Nezvyčajné vtáky zachytené na ohromujúcich portrétoch

Najempatickejší domorodci európskeho zverokruhu. Ktoré z nich sú ohromené nadmernou citlivosťou

Čo sa stalo s deťmi diktátorov po ich smrti? Niektorí spáchali samovraždu, iní sa stali obávanejšími ako ich otcovia

Dopamínová diéta, ktorá sa uvádza ako šťastný stravovací plán na chudnutie, sa v posledných rokoch stala veľmi populárnou. Existujú rôzne verzie stravy, ale všetky sú založené na potravinách, o ktorých sa predpokladá, že stimulujú dopamín.

Dopamín je známy ako hormón šťastia. Uvoľňuje sa v mozgu, keď sa cítite veľmi dobre, presnejšie, keď ste šťastní. Zdá sa, že dopamínová diéta fungovala dobre, ale tu sú potraviny považované za látky uvoľňujúce dopamín:

- Mliečne výrobky ako mlieko, syr, jogurt;
- Kuracie, morčacie;
- Losos a makrela - sú bohaté na Omega-3 mastné kyseliny;
- Zelenina a ovocie, najmä banány;
- Vlašské orechy, mandle;
- Čierna čokoláda.

Väčšina verzií stravy odporúča vyhýbať sa alkoholu, kofeínu a cukru, zatiaľ čo niektoré odporúčajú vzdať sa alebo prísne obmedziť sacharidy na báze amoniaku. Aká je teda veda, ktorá stojí za dopamínovou diétou? Britský odborník na výživu Emer Delaney vysvetľuje: „Dopamín je neurotransmiter - chemická látka, ktorá je zodpovedná za prenos signálov medzi nervovými bunkami v mozgu. Dopamín priamo ovplyvňuje centrá odmeny a potešenia v mozgu, čo zase ovplyvňuje náladu. K jeho aktivácii dochádza z niekoľkých dôvodov, vrátane náhlej dostupnosti potravy “.

„Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že ľudia s nadváhou môžu mať nedostatky v cestách dopamínu, ktoré mohli byť blokované neustálym vystavovaním mimoriadne chutným jedlám (cukor a tuk). Táto reakcia by mohla viesť k zvýšenému správaniu sa k odmeňovaniu vrátane prežitia - je to však oblasť, ktorá si vyžaduje ďalší výskum. V súčasnosti vieme, že všetok príjem potravy zvyšuje dopamín, najmä konzumácia potravín s vysokým obsahom tukov a cukrov, čo môže z dlhodobého hľadiska viesť k zvýšeniu chuti do jedla a hmotnosti, “hovorí odborník na výživu.

Ako teda môžete zvýšiť dopamín bez toho, aby ste sa uchýlili k potravinám s vysokým obsahom tukov a cukrov?

Bielkoviny sa vyrábajú z blokov aminokyselín (vrátane tyrozínu), ktoré sú nevyhnutné pre produkciu dopamínu. Preto sa ukázalo, že zvýšenie príjmu bielkovín môže tiež zvýšiť produkciu dopamínu bez zvýšenia chuti do jedla. Nedávna štúdia sa zamerala na túto teóriu a dospela k záveru, že konzumácia raňajok s vysokým obsahom bielkovín, vrátane vajec, chudého mäsa a mliečnych výrobkov, je najlepším prostriedkom na zníženie rannej chuti do jedla a zároveň zvýšenie hladiny dopamínu.

Odborník na výživu Emer Delaney týkajúce sa dopamínovej diéty znie takto:

- Jedzte pravidelne. Predídete tak náhlemu nástupu hormónov a pomôžete regulovať chuť do jedla. Okrem toho zníži riziko večerného prejedania sa.

- Snažte sa na raňajky jesť viac chudých bielkovín, ako sú vajcia, losos, makrela alebo jogurt s vysokým obsahom bielkovín s prídavkom orechov, vločiek alebo ovsa.

- Niektoré verzie tejto diéty vyžadujú, aby ste úplne obmedzili škrobové sacharidy, čo by som však neodporúčal. Sacharidy sú dôležitou zložkou stravy, preto ich pri každom jedle nezabudnite zahrnúť. Odporúča sa ražný chlieb. Udržia vašu glukózu v krvi pod kontrolou, čo bude mať pozitívny vplyv na vašu chuť k jedlu.

- Vyberte si zdravé tuky, ako sú napríklad mononenasýtené a polynenasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v olivovom, šafránovom, sezamovom alebo repkovom oleji, a navyše avokádo, orechy, ľanové a rybie semená ako sleď, čerstvý tuniak a pstruh.

- Na obed a večeru konzumuje jedlá s vysokým obsahom bielkovín. Kuracie mäso, šošovica, ryby - to je len niekoľko zdrojov.

- Cvičte fyzické aktivity. Jóga, ako dobre vieme, môže zvýšiť hladinu dopamínu.

- Vyhýbajte sa jedlám s vysokým obsahom solí a cukrov.