Dukanov režim - 4 stupne pre ideálnu postavu

Pierre Dukan je jedným z najslávnejších francúzskych odborníkov na výživu s činnosťou v odbore viac ako 30 rokov. Jeho posledné dielo s názvom „Je ne sais pas maigrir“ („Neviem, ako schudnúť“) predstavuje knihu, v ktorej predstavuje efektívnu a rýchlu metódu chudnutia.

Dukanova diéta sa líši od mnohých iných diét tým, že síce zaisťuje rýchle chudnutie, ale vyžaduje si aj udržiavacie obdobie, ktoré môže dotyčná osoba dodržiavať čo najdlhšie.

Zásady Dukanovej diéty

Dukanov režim je veľmi blízky režimu hyperproteínov, dokáže sa však počas fázy údržby odlíšiť. Je navrhnutý okolo štyroch po sebe nasledujúcich fáz (etáp):

Útoková fáza, v ktorej sa konzumujú iba bielkoviny;
Alternatívna fáza: potraviny z prvej fázy sa konzumujú, ale zavádza sa aj zelenina;
Fáza konsolidácie;
Stabilizačná fáza: normálna strava, ale pod dohľadom, aby sa zo začiatku nevrátila na kilogramy.

Výhody a slabé stránky Dukanovho režimu

Dukanova diéta zahŕňa veľmi dlhú konsolidačnú fázu, takže chudnutie je veľmi rýchle, ale je plne kontrolované. Táto výhoda sa môže z pohľadu niektorých odborníkov zmeniť na nepríjemnosti, pretože príliš rigidný životný štýl nemôže charakterizovať život mnohých ľudí.

Ako defekty môžeme povedať, že riziko výživových nedostatkov sa oddeľuje od prvej fázy Dukanovej diéty. Pre ľudí, ktorí dodržiavajú túto diétu, je lepšie zabezpečiť ďalší príjem vitamínov. Ďalším slabým bodom, ktorý stojí za zmienku, je to, že strava úplne neobsahuje tučné jedlá; minimálny príjem rastlinného tuku by zvýšil energiu tela.

Fázy Dukanovho režimu

Krok 1: Fáza čistého proteínu (PP) - Prvá fáza je tiež útočnou fázou, ktorá spôsobuje veľmi rýchly štart s výrazným úbytkom hmotnosti. Pozostáva z konzumácie nasledujúceho po dobu 3, 5, 7 alebo 10 dní:

Mäso: hovädzie mäso, kuracie mäso bez kože
Šunka: morčacie šunka, kuracie mäso
Vajcia, tofu
Ryby: všetky druhy rýb (aj tuniak, údený losos, surimi)
Morské plody
Mliečne výrobky s 0% tuku: jogurt (s výnimkou ovocných jogurtov, ktoré sú obmedzené na dva za deň, ak majú 6 až 9 gramov sacharidov/100 gramov a v ostatných fázach výživy sú úplne zakázané)
Polotučné mlieko (najviac ¼ l denne)
Proteínový prášok, ale používa sa iba ako prísada, nie ako jedlo
Žuvačka bez cukru

Nevyhnutnou podmienkou je vypiť 1,5 litra tekutín denne (voda, čaj, káva), aby ste sa vyhli problémom s obličkami. Všetky potraviny v tejto fáze sa konzumujú v množstvách podľa vášho výberu, ale akékoľvek iné potraviny, ktoré sa nenachádzajú v zozname vyššie, sú úplne zakázané.!

Fáza 2 Dukanovej diéty: bielkoviny a zelenina (PL)

Vo fáze 2 sa konzumujú rovnaké bielkoviny ako v prvej fáze, ale pridá sa zelenina (okrem zemiakov, ryže, kukurice, hrášku). Striedajú sa dve fázy: najskôr iba PP a potom PP + PL, kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť:

Pri strate menšej ako 10 kilogramov budeme striedať 3 dni PP a 5 dní PL.
Pri chudnutí viac ako 10 kilogramov budeme striedať 5 dní PP a 5 dní PL.

Fázy 3 a 4 Dukanovho režimu: Konsolidácia a údržba

Tieto posledné dve fázy sú veľmi dôležité, pretože sú podstatou režimu. Konsolidácia trvá 10 dní za každý stratený kilogram a môžeme znova zaviesť všetky potraviny (aj zakázané): chlieb, syr, ovocie); ale musí sa dodržať jeden deň prvej fázy týždenne (bez mesiacov). Pokiaľ ide o udržiavaciu fázu, francúzsky odborník na výživu je toho názoru, že treba rešpektovať všetok život, a je založený na dvoch princípoch:

Každý štvrtok jedzte iba bielkoviny;
Konzumujte 3 čajové lyžičky medu denne (z obchodov so zdravou výživou).

Ukážka jedálnička pre PP fázu Dukanovej diéty

Raňajky: káva alebo čaj + 1 alebo 2 jogurty alebo 200 g bieleho syra + 1 plátok šunky bez tuku alebo vajíčko uvarené na tvrdo
O 10/11: jogurt alebo 100 g bieleho syra 0% tuku
Obed: bielkovinové predjedlo (surimi, krab, hydina, losos, vajcia na tvrdo) + prvý chod pozostávajúci z mäsa, rýb alebo mäkkýšov + dezert: jogurt alebo biely syr
Večera: jedlo jedené na raňajky.

Opatrne! Vajcia a mäso konzumované v množstvách podľa vášho výberu počas prvých dvoch fáz zvyšujú riziko vysokého cholesterolu. Preto sa odporúča nejesť žĺtok a častú konzumáciu rýb.

Dukanova diéta, diéty na chudnutie, Dukanova diéta, diéty na chudnutie

Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie v tomto článku patria výlučne autorovi tohto materiálu a poskytujú osobnú skúsenosť v boji proti nadbytočným kilogramom. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Výsledky nie sú typické, môžu sa líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov.