Výhody červeného vína

Hovorí sa, že pohár vína denne drží lekára ďalej. Môže to byť pravda?

Vedci sa domnievajú, že červené víno môže byť prospešné pre ľudské zdravie, informuje howlifeworks.com.

Štúdie preukázali, že červené vína sú bohaté na flavonoidy, látky prospešné pre ľudské zdravie. Flavonoidy sú zlúčeniny známe pre svoje antioxidačné vlastnosti. Majú schopnosť zvyšovať schopnosť tela brániť sa pred útokmi alergénov, karcinogénov a vírusov.

Červené vína obsahujú aj antioxidanty, ktoré chránia organizmus pred rakovinou a kardiovaskulárnymi chorobami. Štúdia ukazuje, že odrody Cabernet Sauvignon, Syrah Petit a Pinot Noir obsahujú najvyššie koncentrácie antioxidantov a flavonoidov. A ďalšie, ako napríklad merlot alebo zinfandel, sú odrody, ktoré obsahujú menej flavonoidov ako biele víno.

Červené víno by sa malo konzumovať s mierou.

A pretože je rozdiel medzi dávkami, odborníci odporúčajú tento likér Bachus konzumovať s mierou. Väčšina sa zhoduje, že jeden alebo dva poháre vína denne môžu byť pre mužov prospešné; ženy by mali obmedziť svoju spotrebu na jeden pohár denne. Tieto odporúčania sa týkajú iba ľudí, ktorí sú zdraví. Je samozrejmé, že ľudia trpiaci určitými ochoreniami sa musia vzdať konzumácie alkoholických nápojov akéhokoľvek druhu.

Profesor Roger Corder, odborník na srdcovo-cievne choroby, sa roky venoval štúdii, ktorá dokázala zdravotné prínosy červeného vína. Vo svojej novej knihe Vínna strava je presvedčený, že väčšina z nás by mala do svojej každodennej stravy zahrnúť červené víno. Špecialista vo svojej knihe hovorí o „francúzskom paradoxe“. Odborník konkrétne vysvetľuje, prečo majú Francúzi, ktorí majú stravu s vysokým obsahom tukov, nízku mieru srdcových chorôb. Svoj výskum sústredil na juhozápad Francúzska. Tam bola priemerná dĺžka života zaznamenaná ako najvyššia. Profesor zistil, že sa v tejto oblasti vyrábajú vína s vysokou koncentráciou proantokyanidínov. Sú známe pre svoje antioxidačné vlastnosti. To ho povzbudilo k rozšíreniu výskumu o úžasných medicínskych výhodách červeného vína.

Vedci z Harvardskej lekárskej fakulty potvrdili, že resveratrol, zlúčenina nachádzajúca sa v šupke červeného hrozna, má účinky proti starnutiu.

Stimuluje produkciu proteínu, ktorý chráni telo pred chorobami spôsobenými starnutím. Tím vedcov z Virgínskej univerzity tiež tvrdí, že resveratrol je látka s protirakovinovým účinkom. Môže lokalizovať a zabíjať rakovinové bunky.

Ďalšia štúdia, tentoraz islandská, ukázala, že ľudia, ktorí pili červené víno, boli menej náchylní na očné choroby, ako je šedý zákal, ako tí, ktorí nepili vôbec žiadne víno.

Aj keď štúdie ukazujú jeho výhody, nesmieme zabúdať, že červené víno je alkoholický nápoj a nadmerná konzumácia alkoholu vážne poškodzuje zdravie.