Hranolky s chrumkavými stehnami a šalátom coleslaw, recept krok za krokom

Hranolky s chrumkavými stehnami a šalátom coleslaw, krok za krokom recept na chutné jedlo. Áno, zemiaky a chrumkavé stehná sa dajú variť na olejovom kúpeli, ale aj v rúre.

Ingrediencie na recept na hranolky s chrumkavými stehnami a šalátom coleslaw

ZLOŽKA chrumkavé dužiny
10 buničín
2 vajcia
200 g kukuričných lupienkov
200 g múky
Sladká Boya
Soľ a korenie
Olivový olej
COLESLA SALAD INGREDIENT
1 veľká kapusta
1 veľká mrkva
1 grécky jogurt
1 polievková lyžica jablčného octu
1 polievková lyžica cukru
Sušený kôpor
1 lyžička soli
SLADENÉ ZEMIAKOVÉ ZLOŽKY
10 veľkých zemiakov
Cesnakový prášok
Soľ
Korenie
Pasta zo sladkej papriky
Olivový olej

Ako pripraviť recept na hranolky s chrumkavými stehnami a šalátom?

Ako pripraviť chrumkavé misky

Stehná som uvarila v osolenej vode. Scedila som ich a nechala vychladnúť.

Pripravila som si 3 misky, do prvej som dala múku zmiešanú s korením, paprikou a soľou, do druhej som dala drvené kukuričné lupienky, tiež som to zmiešala s paprikou a soľou. V tretej miske som rozšľahala 2 vajcia.

Prešla som ich najskôr cez múku, potom cez vajíčko, nakoniec cez rozdrvené vločky.

Stehná som si natrela olivovým olejom. Vložil som do rúry na 200 stupňov s vetraním na 20 minút a dal som vedľa stehien a pár kúskov brokolice .

Robíme si hranolky

Olúpané zemiaky som nakrájala na tenko, poliala trochou olivového oleja, ochutila soľou, korením, paprikou, cesnakovým práškom a dobre premiešala. Plech som vyložila papierom na pečenie, na panvicu som vložila zemiaky a vložila som do predhriatej rúry na 200 - 200 stupňov asi na 30-40 minút alebo kým zemiaky pekne nezhnednú.

Na šalát som dal kapustu na veľké strúhadlo, môžete nakrájať aj fidelitu, na veľký strúhadlo som dal aj mrkvu. Do misky som dala jogurt, soľ, cukor, sušený kôpor, jablčný ocot a asi 100 ml vody.

Premiešala som a zmesou vyliala kapustu a mrkvu.

Zakryla som ho potravinovou fóliou a nechala som ho v chladničke až do podávania.

Recept a obrázky patria Alexandre Chitas a zúčastňuje sa súťaže „Veľká jesenná súťaž so zaručenými cenami bez losovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 9,25

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Hranolky s chrumkavými stehnami a šalátom coleslaw, krok za krokom recept