obchody

V ideálnom prípade by ste sa tohto jedla mali vzdať. Ale pretože je to veľmi komplikovaný proces a je ťažké ho dokončiť, začína sa znížením sumy.

V ideálnom prípade by ste sa tohto jedla mali vzdať. Ale pretože je to veľmi komplikovaný proces a je ťažké ho dokončiť, začína sa znížením sumy.

V prípade cukru nepriateľ č. 1 je „množstvo“. Svetová spotreba cukru v 60. rokoch bola 49 miliónov ton ročne a dnes dosahuje asi 170 miliónov ton. Zároveň bola spotreba cukru na celom svete 1,8 kilogramu na obyvateľa, dnes presahuje 35 kilogramov. V Rumunsku sa spotreba cukru na obyvateľa ročne blíži k 30, podľa údajov poskytnutých Národným strediskom pre štatistiku a informatiku vo verejnom zdraví trpí obezitou 30% rumunskej populácie, 20% má nadváhu a počet detí s nadváhou sa zvýšil o 18% za posledných 10 rokov.

Hlavným vinníkom je cukor, viac ako iné tuky alebo jedlá. Závažné zdravotné problémy, ako je inzulínová rezistencia a cukrovka typu II, hypertenzia, problémy so srdcom alebo dokonca rakovina, sa pripisujú nadmernej konzumácii cukru.

Na prevenciu cukrovky a obezity Svetová zdravotnícka organizácia odporúča, aby cukor nepresahoval 10% z celkového množstva kalórií spotrebovaných na osobu a deň (približne 50 g pri diéte s 2 000 kcal).

Je zrejmé, že pre veľmi fyzicky aktívneho človeka môže byť odporúčané percento WHO pre cukor alebo jednoduché cukry mierne vyššie. Najmä ak to súvisí s časom a trvaním tréningu, ako aj s konkrétnymi obdobiami športového tréningu. Užívané po tréningu, jednoduché sacharidy (vrátane cukru) znižujú hladinu kortizolu (stresového hormónu) a urýchľujú zotavenie.

Kde je ukrytý cukor?

Najväčšie množstvo sa skrýva v spracovaných potravinách. Napríklad lyžica kečupu obsahuje 4 g cukru, 100 g ovocného jogurtu - 15 g cukru (3 čajové lyžičky), dávka kyslej šťavy - 40 g cukru (asi 10 čajových lyžičiek) a zoznam pokračuje.
Asi 80% potravín na pultoch obchodov obsahuje pridaný cukor alebo rafinované cukry.

Premeňte ho na svojho spojenca

Ak sa ho nemôžete zbaviť natrvalo, je dobré ho za určitých podmienok konzumovať, aby bolo možné poškodenie zázrakom.

Konzumujte ho ráno alebo po tréningu. To sú časy, kedy cukor skôr ako v tukoch ukladá zásoby glykogénu v pečeni a svaloch.

Nejedzte ho po jedle s vysokým obsahom tukov. Sekrécia inzulínu z cukru podporuje ukladanie týchto tukov. V skutočnosti by ste sa mali vyhnúť všetkým potravinám, ktoré majú vysoký obsah tukov a obsahujú cukor (koláče akéhokoľvek druhu, čokoláda, zmrzlina atď.).

Vzdajte to večer, pred spaním alebo v noci. Takéto „rozmaznávanie“ vám prináša iba nespavosť a z dlhodobého hľadiska veľa kíl navyše.

Konzumujte ho iba raz denne. Pravidlo „málo a často“ je v prípade cukru katastrofálne. Je oveľa pravdepodobnejšie, že priberiete, ak si čaj osladíte a budete ho piť celý deň, ako keby ste prehltli dvakrát toľko cukru raz denne.

Victor Popescu je osobný tréner na World Class Health Academy At The Grand.