Krémová hubová polievka v spoločnosti Thermocook

V Kluži je veľmi pochmúrne a uzavreté počasie, ak nechcete vyjsť z domu, ale zostať uhniezdený v posteli, v horúčave. Ale zostaňte chvíľu vnorení, potom vás prepadne hlad alebo aspoň chuť na niečo dobré.

Mali sme chuť na niečo rýchle a dobré a vybrali sme si krém z hubovej polievky, pripravený v Thermocooku. V skutočnosti sme boli zvedaví na ďalšie funkcie zariadenia, po vyskúšaní mixovacej a smoothie časti, ktorú si môžete prečítať tu.

Recept som pripravil hneď po knihe receptov, ktorú som dostal so spotrebičom, a zo všetkých hľadísk to bola rýchla polievka, ale zaujala ma doba varenia a skutočnosť, že som všetko vyrobil pomocou jediného spotrebiča. Ak si v klasickej polievke nakrájame nadrobno cibuľu a cesnak, potom huby zohrejeme a uvaríme, necháme ich vychladnúť, potom ich minieme, potom ich opäť vložíme do hrnca, s Thermocookom sa všetko stalo v jednej miske. Automat všetko nasekal, vytvrdol a roztlačil a nakoniec mi stačilo umyť iba nádobu mixéra. Oboje. Neviem, či môžem požiadať o niečo viac. Nehovoriac o tom, že ide o umlčovacie zariadenie a okrem hluku, ktorý vydával pri konzumácii húb, je nakoniec akýkoľvek mixér trochu hlučný, dokonca som nemal pocit, že by na kuchynskej linke bolo niečo zapojené.

Nakoniec som si dala krémovú a jemnú polievku, bez kúskov húb, keďže zostali z klasického mixéra.

Zloženie Krémová hubová polievka

500 g čerstvých šampiňónov
500 ml kuracej polievky
100 ml kyslej smotany na varenie
40 g masla
1 malá biela cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 lyžica múky
soľ a korenie podľa chuti
2-3 pramene zelenej petržlenovej vňate

Príprava Krémová hubová polievka

Na začiatok som dal cibuľu a cesnak do nádoby mixéra a nakrájal som ich najemno.

Pridal som maslo a nastavil som teplotu na 100 stupňov a cibuľa a cesnak sa varili 2 minúty.

Potom som pridal šampiňóny, nakrájal som ich mixérom, potom som dal lyžicu múky.

Pridal som slepačiu polievku a vybral som funkciu Rýchla polievka a za 20 minút bola polievka hotová.

Pridala som kyslú smotanu a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a ochutila soľou a korením.

Takto pripravená hubová polievka sa podáva horúca s chlebovými krutónmi alebo plátkami hrianky. Navrch som posypala borovicovými púčikmi a čiernym sezamom.