Mandarínky Výhody a riziká, kalórie, nutričné ​​zloženie

mandarínky pochádzajú z Číny a patria do čeľade Rutaceae. Pestujú sa hlavne v tropických lesoch v provinciách juhovýchodnej Ázie a majú červeno-oranžovú farbu a osviežujúcu chuť.

výhody

Väčšina mandarínok je bez semien, ale niektoré hybridy semená obsahujú. V porovnaní s pomarančmi sú mandarínky menšie, obsahujú viac vody a menej kyselín.

Zloženie výživy

Malá mandarínka obsahuje 40 kalórií a 9 gramov sacharidov. Mandarínky tiež obsahujú 1,3 gramu vlákniny, čo prispieva k dennej potrebe piatich percent.

Ak sa snažíte vyrovnať príjem sacharidov, je vhodné jesť maximálne dve mandarínky denne.

VÝHODY

Zlepšenie kognitívnych funkcií

Niekoľko zložiek mandarínok, ako je draslík, kyselina listová a rôzne antioxidanty, majú neurologické výhody. Folát má úlohu v znižovaní výskytu Alzheimerovej choroby a kognitívnych poklesov. Draslík bol spájaný so zvýšeným prietokom krvi do mozgu a zlepšením poznávania, koncentrácie a nervovej aktivity.

Mandarínky sú tiež nabité vitamínom B6. Nedostatok vitamínu B6 má za následok vznik príznakov depresie a nevoľnosti. Odporúčania týkajúce sa vitamínu B6 sú 100 miligramov pre dospelých vo veku nad 18 rokov.

Odporúča sa pre tehotné ženy

Mandarínky sú dobrým zdrojom vitamínov skupiny B, napríklad kyseliny listovej. Pomáha pri tvorbe nervových trubičiek a pri tvorbe červených krviniek. Nedostatok kyseliny listovej u tehotných žien môže viesť k narodeniu detí s podváhou alebo k vzniku porúch neurálnej trubice u novorodencov. (1)

Udržiavanie krvného tlaku

Mandarínky obsahujú draslík a majú nízky obsah sodíka. Veľká mandarínka obsahuje 199 miligramov draslíka, v porovnaní s 2,4 miligramami sodíka. To pomáha uvoľniť krvné cievy a udržiavať správny krvný tlak. (2)

Prispieva k zlepšeniu zdravia srdca

Vláknina, vitamín C, vitamín B6 a draslík majú úlohu pri zlepšovaní zdravia srdca. Jedna štúdia naznačila, že ľudia, ktorí konzumovali 4 069 mg draslíka denne, mali o 49% nižšie riziko úmrtia na ischemickú chorobu srdca v porovnaní s tými, ktorí konzumovali menej draslíka, a to asi 1 000 mg denne. (3)

Prevencia infekcií

Veľká mandarínka obsahuje 53% dennej potreby vitamínu C. Vitamín C je silný prírodný antioxidant rozpustný vo vode, ktorý pomáha telu vyvinúť odolnosť voči infekčným činiteľom a eliminuje voľné radikály, ktoré v tele spôsobujú rakovinu.

Zlepšuje trávenie a predchádza chronickým chorobám

Vláknina obsiahnutá v tomto ovocí zlepšuje trávenie. Množstvu chronických chorôb, ako sú rakovina a srdcové choroby, je tiež možné predchádzať primeranou konzumáciou mandarínok a iných odrôd pomarančov. (4)

Zdravie vlasov a pokožky

Príjem vitamínu C pomáha nielen v boji proti infekcii, ale môže tiež vytvárať a udržiavať kolagén, esenciálny proteín, ktorý sa nachádza vo vlasoch a pokožke. Mandarínky tiež obsahujú vitamín A, ktorý má za úlohu udržiavať vlasy hydratované zvýšením tvorby kožného mazu. (5) (6)

Zdravie zubov

Zlepšenie videnia

Veková makulárna degenerácia (AMD) je hlavnou príčinou straty zraku u ľudí starších ako 60 rokov. Vďaka vitamínu C a A v mandarínkach môžete oddialiť alebo dokonca zabrániť strate zraku. (8)

Pomáha lepšie vstrebávanie železa

Keď sa vitamín C v mandarínkach synchronizuje so železom v určitých potravinách, ako je špenát, vedie to k lepšej absorpcii železa v tele. (9)

Prevencia cukrovky

Podľa vedcov z University of Western Ontario je tajnou zložkou mandarínok flavonoid nazývaný nobiletín. Je dôležitým hráčom pri ochrane pred cukrovkou 2. typu a preukázalo sa, že podporuje akumuláciu tukov (najmä v pečeni) tým, že podporuje telo v spaľovaní tukov a obmedzuje ukladanie tuku. (10)

nevýhoda

Pokiaľ sa mandarínky konzumujú v miernom množstve, nemajú znateľný vplyv na celkové zdravie.

Konzumácia mandarínok sa neodporúča osobám trpiacim:

  • zápalové ochorenie čriev;
  • žalúdočný vred;
  • chronická gastritída;
  • prekyslenie žalúdka;
  • cholecystitída;
  • hepatitída všetkého druhu.

Mandarínky by mali byť tiež vylúčené z jedálnička ľudí, ktorí sú náchylní na alergické reakcie.

Kôra z mandarínky môže byť pre telo nebezpečná, pretože mnoho výrobcov používa sprejové výrobky s veľkým počtom chemikálií. Preto je pred konzumáciou vhodné mandarínky dobre opláchnuť vodou, najlepšie teplou.

Tipy na ukladanie

Pri nákupe mandarínok sa pokúste vybrať tie najťažšie. Vyššia hmotnosť sa rovná viac šťavy. Uchovávajte ich v chladničke, aby boli čerstvé. Ak náhodou kúpite príliš veľa mandarínok, opláchnite ich studenou vodou a dobre ich osušte, potom ich nechajte v chladničke.

Pretože sa mandarínky ľahko lúpu, dajú sa použiť ako rýchle a ľahké občerstvenie, najmä keď ste v pohybe.

Mandarínky sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínu A a vitamínu C.
Dobré pri prevencii a liečbe kašľa, prechladnutia a chrípky.