Marinovaný drevený ušný šalát

Novou povinnou ingredienciou v mojej skrini sú sušené drevené uši, v prvom rade si kedykoľvek môžem pripraviť marinovaný drevený ušný šalát - rýchly, chutný a zaujímavý nielen pre hostí. A jednoznačne pre Kurča s drevenými ušami a zeleninou, jedno z mojich obľúbených jedál v čínskej kuchyni. Ale uvidíte, čo s nimi chutné Mravce stromov urobia. (nasleduje recept!).

Tieto sušené huby sú veľmi korenené a klamlivé - majú dlhú trvanlivosť a môžete ich použiť kedykoľvek budete potrebovať bez toho, aby ste ich nechali v chladničke. A potom, keď ich dáte na hydrát, si myslíte, že sa to zdá príliš málo, vezmite ďalšiu ruku ... a zobudíte sa s množstvom húb pre armádu! Dbajte teda na to, aby veľmi dobre, takmer 10-krát, zväčšili svoj objem.

Kupujem ich iba z čínskych online obchodov alebo z mesta (v oblasti Red Dragon) - sú oveľa chutnejšie, oveľa lepšie ceny a veľké množstvo. Za 12 lei kúpim 100 g dehydrovaných húb a z tohto vrecúška pripravím asi 4 jedlá, pozri nižšie v obrázkoch so všetkými podrobnosťami. Drevené uši v supermarkete som vyskúšala asi dvakrát a zdali sa mi hrozné, sú veľmi ťažko hydratovateľné, majú veľa nečistôt a škrípanie zubami. takže neodporúčam, radšej si ich vezmite online so sójovou omáčkou a inými čínskymi ingredienciami, o ktorých som vám hovoril v tomto článku.