MEI, Pohánka, QUINOA - JEDLO PRE VTÁKY

Na stretnutí mi veterán v odbore chudnutia rozprával o tom, ako dostal menu, ktoré obsahovalo proso, pohánku a quinoa.

Povedaný a hotový, ide s „receptom“ k stropu a pani pri pulte sa pýta: „Máme na sklade, aké vtáky máte?“.

Iste, znie to ako vtip, ale jednoduché vyhľadávanie na stránkach Dr. Google ukáže, že je to pravda. Proso, quinoa a pohánka sú krmivá pre vtáky.

Prečo dávať 80, - lei za kilogram BIO quinoa v spoločnosti Mega, keď môžete ísť do zverimexu a získať polovicu ceny?

Čo také zvláštne je na quinou, prose a pohánke?! No nič.

Quinoa, proso a pohánka obsahujú v priemere 60% škrobu. Pšenica, ryža, kukurica obsahujú v priemere 80% škrobu.

Škrob je glukóza a glukóza je energia. Zjete 100 g quinoa a vezmete 60 gramov glukózy.

Ak sedíte, rezerva svalovej glukózy je plná a glukóza sa v pečeni premieňa na triglyceridy a ukladá sa v polystyréne (podkožný tuk).

Takto existujú potraviny, ktoré sa intenzívne propagujú ako zdravé a ktoré sa mimoriadne dobre predávajú. Ide len o to, že výhoda nie je vo vás, ale vo vrecku výrobcu.

To, že ich môžu jesť homo sapiens, ich tiež premieňa z potravy pre vtáky na jedlo pre ľudí?

Samozrejme, že je lepšie jesť pseudocereálie (krmivo pre vtáky), ako jesť chlieb, obilniny a hranolky (bravčové jedlá), ale prečo si zvoliť skutočne jedlo?