13 mýtov o strave a nebezpečenstvách, ktoré sú za nimi

Doteraz ste pravdepodobne dostali veľa informácií o diétach „bezpečných zdrojov“, ale čo neviete, je, že mnohé z týchto tipov sú jednoducho mýty. Niektoré z nich navyše môžu ohroziť vaše zdravie a určite vám nedovolia chudnúť tak zdravo, ako ste chceli.

Ďalej sme sa pokúsili odstrániť 13 takýchto mýtov, vysvetliť, prečo sa mýlia, a poskytnúť presné informácie o tom, ako udržiavať zdravé stravovanie.

Chudnete, ak jete málo alebo nič

Ochudobnenie tela o jedlo skutočne vedie k rýchlemu chudnutiu; výsledky sa dostavia čoskoro, čo motivuje „obeť“, aby aj napriek podmienkam a symptómom, ktoré prežíva, pokračovala v hladovaní.

Riziká prijatia takéhoto programu sú mnohonásobné a zanechávajú dlhodobé stopy: rýchlosť metabolizmu klesá (málo jete, takže máte málo kde „spáliť“, a ak sa uchýlite k pôstu, spotrebujete v tele všetky svoje rezervy) vďaka vylučovaniu všetkého slabšie hormóny štítnej žľazy, svalová hmota klesá, stimuluje sa tvorba tukového tkaniva a klesá vaša energia.

Odstránenie tukov vám pomôže schudnúť

Tuky sú nevyhnutnou živinou pre telo, pretože pomáhajú udržiavať bunkovú štruktúru nervového systému a tiež pomáhajú asimilovať vitamíny A, D, E a K, bez ktorých vápnik nemôže byť v tele fixovaný. Zodpovedajú tiež za výživu pokožky tak, aby zostala mladá.

Nevzdávajte sa teda rastlinných tukov ani jedál obsahujúcich omega 3 mastné kyseliny, vyvážená strava zahŕňa konzumáciu 30% celkových kalórií za deň.

Ryby sú menej tučné ako iné mäso

Vždy sa hovorilo, že najtučnejšie odrody rýb sú stále menej tučné ako najslabšie druhy mäsa. To nie je pravda. Napríklad obyčajný tuniak obsahuje 13 g tuku na gram, zatiaľ čo morčacie mäso obsahuje 3 g tuku na gram.

Prečo je stále dobré uprednostňovať ryby, aj keď sú tučnejšie a majú viac kalórií? Pretože jeho tuky patria medzi „dobré“, známe Omega 3 kyseliny, ktoré pomáhajú predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam.

Olivový olej má menej kalórií ako iné oleje

Žiadna zmienka. „Všetky oleje majú rovnaký kalorický obsah bez ohľadu na ich pôvod: olivy, slnečnica, vlašské orechy, arašidy, kukurica, sójové bôby atď.,“ Hovorí odborníčka na výživu Mihaela Bilic, autorka knihy „Žijem, takže sa zdržím „. Rovnako ako zvyšok olejov má 100% tuku a okolo 900 kalórií. Niečo, niečo, čo vieš.

Olivový olej, podobne ako repkový olej, je zdravší ako iné oleje, pretože znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu a udržuje ten „dobrý“.

Mastná soľ

Soľ sama o sebe nevytučňuje, ale jej nadmerná konzumácia vedie k zadržiavaniu vody v tele. Naše telo potrebuje 5 gramov soli denne, väčšina však skonzumuje asi 10 gramov, z toho iba dve pochádzajú zo soľničky.

Musíme si uvedomiť, že veľa potravín už obsahuje soli, vrátane vody. Nie je potrebné sa vzdať soli alebo si myslieť, že kvôli nej priberáte, pretože ľudský organizmus má svoje vlastné regulačné mechanizmy: „Zvýšený príjem vody po slaných potravinách pomáha vylúčiť prebytočnú soľ bez ovplyvnenia hmotnosti, takže soľ nevykrmuje “, dozvedáme sa z knihy Mihaely Bilic.

Tento týždeň môžete jesť čokoľvek, pretože od pondelka držíte diétu

Uznajte, že ste to robili pred každou diétou. V predvečer ste si pochutnali na čokoládovom koláči - ktorému predchádzala malá porcia hranoliek, ktoré sa perfektne hodili k dobre opečenému rezňu - akoby to bolo vaše posledné (slušné) jedlo. Na druhý deň ste sa ako dobrá školáčka prispôsobili novému stravovaciemu programu.

Aby diéta fungovala, odporúča sa začať po detoxikačnej kúre, ktorá má pre telo veľmi dôležitú úlohu: toxíny a zvyšky nahromadené z potravy, znečistenie alebo lieky môžu spôsobiť nerovnováhu a dysfunkcie, ako je anémia, nedostatok energie, zápcha., nízka imunita, depresie atď. Ak nie je navyše odstránený, podporuje výkrm.

Mali by ste sa vyhnúť káve a čokoláde

V miernej dávke (1 - 2 šálky denne) vás káva neroztrasie a neruší spánok. Jeho účinok môže byť dokonca prospešný vďaka antioxidantom, ktoré obsahuje, ale tiež vďaka tomu, že je vynikajúcim diuretikom, pomáha vám zbaviť sa celulitídy a tukov.

Čo sa týka čokolády, ak je málo (asi 4 štvorce za asi 5 dní) alebo ešte lepšie, tmavá, nemusíte sa báť. Hľadajte čokoládu s najmenej 70% kakaa, ktorá vám udrží tvar.

Štúdia Kalifornskej univerzity v San Diegu ukázala, že neustále konzumovanie tmavej čokolády (dvakrát týždenne) vedie k chudnutiu z doposiaľ nejasných dôvodov.

Med má menej kalórií ako cukor

Mnohí ho odporúčajú ako alternatívu k strave, aj keď z kalorického hľadiska je na prvom mieste: čajová lyžička medu má 65 kalórií, zatiaľ čo čajová lyžička cukru má 15 kalórií (je to preto, že med je tekutý a zaberá viac. menej priestoru ako kryštály cukru).

Prečo je lepšie zvoliť si med? Jeho sladiaca sila je vyššia, čo znamená, že na získanie rovnakej sladkej chuti používame menej medu ako cukru.

Disociovaná strava nemá obdoby

Po zápasení s desiatkami diét sa zdá, že nie je nič jednoduchšie, ako si dnes vziať vrecúško s ovocím, zajtra misku s ryžou atď. Na pozadí tohto stavu má monotónnosť generovaná konzumáciou rovnakého jedla celý deň (alebo dokonca tri) formu ťažkej depresie. Štatistiky však hovoria, že táto diéta vedie k vrcholu stravovacích preferencií.

Nakoniec, na čom záleží, ak chudnete? Je to dôležité, pretože nevyvážený príjem živín je zdraviu vážne škodlivý. Navyše po jeho ukončení existuje riziko opätovného získania stratených kilogramov, pretože telo si začne robiť rezervy na prípad nového obdobia hladu.

Udržali ste režim pred 5 rokmi a schudli ste

No, áno, v 20 rokoch ste schudli rýchlo, vaša pokožka sa až tak nedeformovala a mali ste dostatok energie. Roky ubehli a vy ste udržali diétu posvätnú s tým, že v prípade potreby ju budete môcť znova použiť. A nefungovalo to. Nie je prekvapením, že metabolizmus sa s vekom mení, v skutočnosti s každou dekádou veku tvrdia odborníci. Mení sa tiež v dôsledku zmien vášho životného tempa. Aj vzdanie sa určitých návykov, ako je fajčenie, je spojené so zmeneným metabolizmom.

Schudli ste dosť, môžete sa vrátiť do „normálu“

Potom, čo ste sa trápili a dosiahli svoj cieľ, zdá sa byť normálne vrátiť sa k starým zvykom, aj keď ste o „jojo“ efekte už nespočetnekrát počuli. Navyše sa po takomto plodnom zážitku nebojte, ak si dáte viac, pretože si v duchu hovoríte, že máte tajomstvo chudnutia. Neľaká vás ani skutočnosť, že vaša pokožka trpí, že existuje len toľko metód, ktoré môžu katastrofu napraviť.

Ale nebezpečenstvo je ešte väčšie; s každým rýchlym prírastkom a poklesom hmotnosti prechádza vaše telo radom porúch, ktoré môžu nenapraviteľne ovplyvniť vaše zdravie.

Tabletky na chudnutie sú pri diéte užitočné

Nie je vôbec ťažké chytiť sa do pasce, ak uveríte, že tajomstvo získania ideálnej formy spočíva v maličkej tabletke. Ste v pokušení vyskúšať všetky, pretože nie nadarmo sa v reklame hovorí, že „chudnete bez diéty alebo cvičenia!“ Účinná alebo nie, diéta s tabletkami na chudnutie ovplyvňuje vaše telo viac ako mučivá strava.

Lieky, ktoré pôsobia na centrálny nervový systém, ktoré určujú pokles chuti do jedla, sú návykové a spôsobujú zmeny v kardiovaskulárnom systéme. Ďalšou skupinou liekov zneužívaných pri diétach na chudnutie sú preháňadlá a diuretiká. Prvé z nich sú zodpovedné za vylučovanie vitamínov a minerálov z potravy a diuretiká odstraňujú vodu z tkanív - nie tuk - a podporujú stratu draslíka z tela.

Za 2 týždne diéty nemáte čo trpieť

Je to zámienka, na ktorú sa každý z nás odvolá, keď riskuje, že si dopraje nezdravú stravu. Prvé príznaky nerovnováhy nás nedávajú, aby sme sa vzdali a naďalej sa podriaďujeme, akoby to niekto hrozil. A ak sa na konci diéty cítite celkom dobre, myslíte si, že ste unikli, dokonca súhlasíte s tým, že to prejdete raz, dvakrát. Bohužiaľ to tak nie je; každá nezdravá strava iba ohrozuje vaše zdravie.

Mnoho závažných chorôb bolo obviňovaných z nevyváženej stravy; rakovina hrubého čreva je jedným z nich. V neposlednom rade veľa žien malo problémy s plodnosťou alebo počas tehotenstva v dôsledku anémie získanej v dôsledku drastických diét. Stojí to za obeť?