Čo je to celiakia

mária

Na rozdiel od ľudí, ktorí majú iné autoimunitné ochorenia, ako je cukrovka 1. typu, reumatoidná artritída alebo skleróza multiplex, majú pacienti s celiakiou to šťastie, že vedia, čo spôsobilo, že ich telo reagovalo proti sebe samému: lepok.

Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, raži a jačmeni. Väčšina ľudí môže jesť všetky druhy cestovín, chleba alebo piva bez toho, aby to malo vplyv na ich zdravie. 1% populácie s určitou genetickou predispozíciou však nedokáže tolerovať ani malé množstvo lepku, napríklad krajca chleba.

Lepok v nich stimuluje imunitný systém, ktorý abnormálne reaguje, a ničí vnútornú vrstvu tenkého čreva (črevnú sliznicu), čo vedie k malabsorpcii živín z potravy, najmä železa, vápniku a kyseliny listovej. Len čo je diagnostikovaná celiakia, jedinou liečbou je bezlepková diéta.