Čo je základnou ingredienciou pri chudnutí

Vláknina pomáha udržiavať dlhodobé sýtosti, ale ich účinnosť pri chudnutí je daná ich ďalšou vlastnosťou, ktorou je stimulácia produkcie acetátov.

Vláknina je kategória sacharidov, ktoré pochádzajú z rastlín a sú klasifikované ako rozpustné alebo nerozpustné. Nerozpustná vláknina pomáha predchádzať zápche a udržiavať zdravý tráviaci trakt, zatiaľ čo rozpustná vláknina spôsobuje, že sa rýchlejšie cítite sýti, čo pomáha kontrolovať, koľko zjete, a teda koľko vážite. Vedci ale zistili, že účinnosť vlákniny pri chudnutí je spôsobená predovšetkým ich schopnosťou stimulovať produkciu acetátu.

Po konzumácii vlákniny vaše telo produkuje chemikáliu nazývanú táto, ktorá ovplyvňuje mozgové bunky zodpovedné za vyvolanie a kontrolu hladu. Z tohto dôvodu je v procese chudnutia nevyhnutná spotreba vlákniny. Tu sú niektoré z potravín, ktoré obsahujú vlákninu a odporúčajú sa, samozrejme, s mierou, pri diétach na chudnutie.

Cícerové semiačka, z ktorých sa hummus pripravuje, sú bohaté na vlákninu. Preto sa pri diétach odporúčajú cestovinové aj cícerové pekárske prípravky. Ale buď opatrný! Spolu s vysokým obsahom vlákniny má cícer vysoký obsah kalórií. Preto je umiernenie kľúčom k chudnutiu, keď vstúpite do jedálnička a cíceru.

Táto obilnina je ideálna na raňajky. Sto gramov ovsených vločiek obsahuje 5,5 gramov vlákniny, ale aj 13 gramov bielkovín. Ovsené vločky majú zároveň iba 0,5 gramu rýchlo sa vstrebávajúcich sacharidov a 63 gramov pomaly sa vstrebávajúcich sacharidov na sto gramov. Ideálne sú teda na jedlo ráno, napríklad s mliekom, ovocím, jogurtom, ktoré pomáhajú dlhodobo udržiavať pocit sýtosti.