O koľko sa ošípaná zníži pri zabití: výpočet konečnej hmotnosti v jatočnom tele

Konečná hmotnosť ošípanej po zabití znepokojuje majiteľov, ktorí tento rok kúpili oveľa drahšie živé zvieratá. Existuje výpočtový vzorec na výpočet hmotnosti ošípanej bez stupnice ( tu nájdete výpočtový vzorec ), ako aj na zistenie toho, ako veľmi ošípané schudnú po tradičnom zabití.

Váženie ošípanej bez váhy už bolo čitateľom predstavené Agrointeligencia - AGROINTEL.RO v samostatnom článku (pozri Ako zistiť váhu ošípanej bez váhy ). Teraz sme si mysleli, že pôjdeme do podrobností o stratách, ktoré máte pri zabití prasaťa. Pretože áno, pretože sa pri krájaní zmenšuje, keď už tu hovoríme o konečnej hmotnosti, ktorá sa dá vypočítať veľmi jednoducho.

Ošípané pri porážke okamžite stratia najmenej 15% svojej hmotnosti. Hlavná príčina tejto straty súvisí so stratou krvi. Po krvácaní by teda zviera malo vážiť o 15% menej, ako keď ste ho odvážili.

Presnejší vzorec vám pomôže určiť hmotnosť krájaného jatočného tela.

Najprv musíte určiť hmotnosť ošípanej pred zabitím. Použite stupnicu alebo odmerajte pomocou rulety dĺžku prasaťa (začína sa spoza uší zvieraťa a končí sa tam, kde sa začína chvost) a jeho obvod za prednými nohami. Potom pomocou jednoduchého výpočtového vzorca zistíte hmotnosť jatočného tela ošípanej.

G - približná hmotnosť ošípanej (+/- 3%)
L - dĺžka ošípanej
C - obvod prasaťa
69,3 - výpočtová konštanta

Hmotnosť jatočného tela ošípanej zistíte vynásobením približnej hmotnosti 0,72

Puzdro = G x 0,72

Výpočtový model. Príklad pre ošípanú s dĺžkou L 1,02 metra a obvodom C 1,27 metra
C x C x L X 69,3 = 1,27 x 1,27 x 1,02 x 69,3 = 114 kilogramov
Hmotnosť jatočného tela je G x 0,72, teda 82 kilogramov

Je potrebné poznamenať, že táto metóda výpočtu nie je „oficiálna“ a môže mať značnú mieru chyby. Skúsenosti chovateľov však hovoria, že platí, ak sú merania vykonané opatrne, ako aj výpočty.

Na instagrame Agrointeligencia nájdete obrázky okamihu v poľnohospodárstve!