Obezita „starne“ váš mozog

Jason Fung: Kód telesnej hmotnosti. Tajomstvo zdravého tela

Prírodné lieky na imunitu v súvislosti s COVID-19

Ako sa vysporiadať s alergiami a infekciami dýchacích ciest v chladnom období?

Najlepšie opatrenia na podporu imunity v období vírusových infekcií

Už nejaký čas je zrejmé, že prebytočný cukor je zdraviu škodlivý z dôvodu podpory chorôb, ako je obezita a cukrovka. Výskum tiež ukázal, že strava založená na stálej konzumácii kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy môže významne ovplyvniť kognitívne schopnosti vyvolaním poklesu synaptickej aktivity.

V štúdii na zvieratách vykazovali potkany, ktoré kŕmili fruktózovým sirupom šesť týždňov, príznaky kognitívnych porúch a mali skutočné problémy nájsť si cestu bludiskom, čo by bola cesta, ktorú by sa veľmi dobre naučili na začiatku experimentu. Potkany kŕmené fruktózovým sirupom tiež vykazovali príznaky rezistencie na inzulín, hormón, ktorý okrem kontroly hladiny cukru v krvi riadi aj synaptické funkcie v mozgu. Pretože inzulín je schopný prekonať hematoencefalickú bariéru, môže spustiť neurobiologické procesy, ktoré sú dôležité pre učenie a pamäť. Konzumácia veľkého množstva fruktózy môže blokovať schopnosť inzulínu regulovať, ako sa mozgové bunky ukladajú a používajú cukor na energiu potrebnú na napájanie myšlienok a emócií. Vzhľadom na to, že kukuričný sirup bohatý na fruktózu je v priemyselných potravinách taký rozšírený, predstavuje hlavný rizikový faktor pre obezitu a môžeme si predstaviť, že obezita môže súvisieť aj s poklesom zdravia mozgu. Štúdie v skutočnosti ukazujú iba to.

Mozog obézneho človeka je o 10 rokov starší ako on

Posledná štúdia publikovaná v časopise Neurobiology of Aging identifikovala štrukturálne zmeny v mozgu obéznych ľudí, typické zmeny pozorované u oveľa starších ľudí. Vedci v skutočnosti zistili, že nadváha urýchľuje stratu bielej hmoty v mozgu. Všeobecným záverom je, že v prípade osoby s nadváhou sa zdá, že mozog je asi o 10 rokov starší, tvrdí Lisa Ronan, hlavná autorka štúdie na University of Cambridge.

Biela hmota v mozgu umožňuje komunikáciu medzi rôznymi jej časťami a predchádzajúce výskumy preukázali, že toto tkanivo má s vekom tendenciu ubúdať. Strata bieleho mozgového tkaniva bola tiež spojená s kognitívnym poklesom, ktorý je uznávaným rizikovým faktorom demencie. Tukové bunky môžu podporovať zápal, ktorý urýchľuje starnutie mozgu. Je zaujímavé, že zatiaľ čo ľudia s nadváhou zaznamenali rýchlejší úbytok bielej mozgovej hmoty, ďalšie štúdie spájali obezitu so zvýšeným rizikom Alzheimerovej choroby.

Štúdia z roku 2008 ukazuje, že nadbytočný tuk okolo pása je spojený s vysokým rizikom demencie. Ďalšia štúdia, ktorá sa uskutočnila v roku 2011, zistila silnú koreláciu medzi indexom telesnej hmotnosti a vysokými hladinami beta-amyloidu, proteínu, ktorý má tendenciu hromadiť sa v mozgu pacientov s Alzheimerovou chorobou a spôsobovať nahromadenie plaku. Predpokladá sa, že tieto beta-amyloidy ničia nervové bunky, prispievajú k kognitívnym problémom a správaniu typickému pre tieto typy ochorení.

Zdravé tuky - nevyhnutné pre zdravý mozog

Rovnakým spôsobom aj záver 135 štúdií nedávno dospel k záveru, že stredomorská strava prináša poznávaniu významné výhody a znižuje pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby. Táto diéta sa zameriava na skutočné jedlá (rastlinné produkty a zdravé tuky) a minimalizuje spracované potraviny. Zdravé tuky sú potrebné nielen pre optimálnu funkciu mozgu, ale sú potrebné aj pre prísun energie, produkciu hormónov a množstvo ďalších biologických funkcií, vrátane mitochondriálnych funkcií a regulácie hmotnosti.

Azda najdôležitejším tukom pre mozog je omega 3. Štúdie preukázali, že zdravé tuky, ako je omega 3, pomáhajú predchádzať Alzheimerovej chorobe, zlepšujú deficit pozornosti a poruchy hyperaktivity, zmierňujú príznaky depresie a oneskorujú progresiu psychózy u pacientov s vysokým rizikom schizofrénie. . Kyselina dokosahexaénová (DHA) v omega 3 je štrukturálnym prvkom každej bunky v tele a hrá dôležitú úlohu v intra- a medzibunkovej komunikácii. Je tiež nevyhnutný pre synaptickú funkciu, pretože pomáha mozgovým bunkám navzájom si prenášať signály, čo je mechanizmus, ktorý umožňuje učenie a zapamätanie. Podľa neurológa Davida Perlmuttera, autora knihy Grain Brain, je nízkosacharidová strava s vysokým obsahom tukov kľúčovou zložkou pri predchádzaní kognitívnym poklesom. Ďalšou živinou, ktorá hrá dôležitú úlohu v zdraví mozgu, je vitamín D, ktorý sa podieľa na spracovaní informácií a pamäti. Zdravá črevná flóra a kvalitný spánok sú tiež prekážkou v rozvoji neurologických porúch.

Pokiaľ teda chcete zabezpečiť optimálnu funkciu mozgu, riaďte sa vyššie uvedenými tipmi a udržujte si optimálnu váhu.!