Čo ešte varím?

Pečené jablká v pôstnom ceste

Po príjemných zážitkoch s nežným pôstnym cestom z Lidla ma začali trochu unavovať hovno rožky alebo jablkové ruže. Preto keď som sa dopočul, že Cabral zjedol do cesta pečené jablko, vyklíčila aj myšlienka urobiť to.
Jablká som roky nepiekla - možno iba v celom jablkovom koláči - aj keď ma manžel stále obťažoval ich vyrobiť. Preto. teda nie preto, že som sa na to tentokrát cítila, ale preto, lebo som už vedela, že môj manžel to tak veľmi chce. a dať do súladu kozu aj kapustu. Hľadala som do cesta pečené recepty na jablká. Ako každý vie, nie všetky recepty sú dobre napísané alebo povedané vo videu. Často je veľmi dôležitý práve čas pečenia alebo dokonca teplota pečenia. V skutočnosti aj Sanda Marin takto prekvapuje, a pre mladú a neskúsenú ženu v domácnosti to môže byť dokonca tragédia. Viem, od môjho prvého pilafa!
Po dôkladnom výskume som teda našiel správny recept, tiež od Sandy Marin.
Mala som 2 žlté jablká a plát nežného cesta, pre každé bolo dobré urobiť len jedno.

Suroviny na 2 porcie

- 2 veľké jablká
- 1 plát lístkového cesta
- 2 lyžičky cukru
- jeden škoricový prášok pre každé jablko

Rúru som zapol na správny oheň na 180C, potom som začal pripravovať jablká.
Olúpal som ich a vykopal som ich stred, okolo chvosta, pričom som semená odstránil špeciálnym nožom (v skutočnosti pološpeciálnym) bez toho, aby som prepichol jablko na druhú stranu. To bolo užitočné, takže som mohol dať dovnútra cukor a škoricu a zostať tam.

Cesto som nakrájala na 2 veľké štvorce, do ktorých sa každé jablko perfektne hodí. Na to som vykrajovala boky cesta, ktoré boli navyše. Napadlo mi vyrobiť tieto skrútené a upečené také, aké boli, len s cukrom navrchu.

Do každého jablka som dala čajovú lyžičku cukru, potom škoricový prášok.

Jablká šli perfektne, dalo by sa povedať, že boli naozaj ľahké, pretože štvorce cesta boli dokonca príliš veľké.

Ale dobre som ich uzavrela, aby jablká dobre zapadli do cesta, aby sa dobre upiekli.

Jablká som vložila do plechu vyloženého papierom na pečenie. Dal som aj zvyšné pásiky, ktoré som posypal cukrom.

Jablká som nechala na správnom ohni 40 minút, kým nebolo cesto pekne zhnednuté.

Cesto som zabudol pomastiť trochou vody s cukrom (alebo vajíčkom, ak nie je pôst), ale kto iný uvažoval o mastení? Už sa neviem dočkať, kedy ochutnám jablko, či je mäkké.
A bola som veľmi prekvapená, že je skutočne jemná a veľmi chutná.

Jablká som posypala práškovým cukrom a pochutnávala som si na nich. Chutné, božské!

Určite ešte urobím zrelé jablká!
Dobrú chuť tiež!