Pitie kávy môže zabrániť obezite

Zistili to vedci z Gruzínskej univerzity v USA Kyselina chlorogénová, ktorá sa nachádza v káve, významne znížila inzulínovú rezistenciu a hromadenie tuku v pečeni myší kŕmených jedlami s vysokým obsahom tuku.

Morčatá mali 15 týždňov veľmi tukovú stravu, počas ktorej im vedci dvakrát týždenne podávali injekcie s roztokom obsahujúcim kyselinu chlorogénovú.

Vedci zistili, že kyselina chlorogenová je účinná nielen v prevencii prírastku hmotnosti, ale tiež pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi a dobré zdravie pečene.

„Predchádzajúce štúdie preukázali, že medzi výhody konzumácie kávy patrí zníženie rizika vzniku chronických chorôb, ako je cukrovka typu II a kardiovaskulárne ochorenia. Náš výskum ide ďalej a snaží sa identifikovať výhody spojené s touto chemickou zlúčeninou (kyselina chlorogénová, číslo), ktorá sa nachádza v hojnom množstve v káve, ale aj v ovocí a zelenine, ako sú jablká, hrušky, paradajky a ríbezle, “uviedol Yongjie Ma z Gruzínska univerzita.

„Kyselina chlorogénová je silný antioxidant, ktorý zmierňuje zápal. Existuje veľa dôkazov o tom, že choroby spojené s obezitou sú spôsobené chronickým zápalom, takže ak to dokážeme zvládnuť, môžeme znížiť niektoré z negatívnych účinkov nadváhy, “uviedol Yongjie Ma.

Vedci však tvrdia, že kyselina chlorogénová nie je liečbou obezity. Zdravá výživa a pohyb zostávajú najlepším spôsobom, ako znížiť riziká spojené s obezitou.