Plátok kávy

tehotenstvo

prísady
NA VRCHOLU: 3 vajcia; 150 g práškového cukru; 50 g mandlí; 200 g múky; 1/2 vrecka prášku do pečiva. NA KRÉM: 250 ml kávy s mliekom; 1 vrecúško prášku z vanilkového pudingu; 150 g masla; 80 g práškového cukru; 2 lyžice najemno zomletej kávy. NA OZDOBU: 50 g vyprážaných mandľových lupienkov; kávové zrná

Spôsob prípravy
Bielka vyšľaháme na tvrdo so štipkou soli, pridáme práškový cukor a šľaháme do rozpustenia. Postupne pridávame žĺtky a na koniec pridáme mleté ​​mandle, múku preosiatu s práškom do pečiva a jemne premiešavame, zdola nahor, kým nebude zloženie homogénne. Cesto nalejte do sporáka vyloženého papierom na pečenie a vložte ho na 15 minút do rúry vyhriatej na 180 ° C. Dosku nechajte vychladnúť a potom ju pozdĺžne rozrežte na tri pásy.

Kávu s mliekom dáme do hrnca s hrubým dnom, pridáme pudingový prášok, premiešame a dáme na oheň. Za stáleho miešania necháme zhustnúť, potom necháme vychladnúť.

Mäkké maslo vymiešame s práškovým cukrom a mletou kávou, kým sa nestane penovou, pridáme studený puding a dobre premiešame. Zastavte 1/3 krému a zvyškom naplňte prúžky na doske. Dajte pozor, aby bol krém aj navrchu. Necháme vychladnúť, aby stuhla. Tortu nakrájame na plátky hrubé 3 cm a každý kúsok ozdobíme šľahačkou, mandľovými lupienkami a kávovými zrnami (podľa obrázka)