PO DVOCH ROKOCH ZNÍŽENIA Rumunský trh s pivom sa vrátil do vzostupnej tendencie

• Rumuni, na 8. mieste v Európe za spotrebu piva

• Nulové daňové úniky pri výrobe piva

• Štyri mesiace po znížení DPH sa tržby za pivo zvýšili o 0,2%

• Pivo vyvážame na Balkán a do Talianska

Výroba piva zostáva jedným z dôležitých faktorov pri vytváraní hospodárskeho rastu v Rumunsku, najmä kvôli jeho národnému charakteru: viac ako 97% piva spotrebovaného v Rumunsku sa vyrába lokálne a viac ako 70% použitých poľnohospodárskych surovín pre výrobu piva pochádza zo samotného Rumunska, uviedol nedávno v Konstanci Ciprian Dragos Sandu, generálny tajomník Rumunského zväzu pivovarov.

• V letnej sezóne stúpa spotreba piva na pobreží o 35 - 50%

Atribúty piva, ktoré Rumuni všeobecne uznávajú, veľmi dobre dotvárali ekonomický kontext minulého roku, čím sa trh s pivom vrátil po dvoch rokoch poklesu späť na vzostupný trend, uviedol Ciprian Dragos Sandu s tým, že v roku 2015 sa objem rumunského trhu s pivom dosiahlo 15,8 milióna hektolitrov (hl), čo predstavuje nárast o 6,5% v porovnaní s trhom zaznamenaným v predchádzajúcom roku, ale pod úrovňou roku 2013, vyplýva zo štúdií uskutočnených Rumunským zväzom pivovarov, Spoločnosť Nielsen a Národný štatistický ústav. „Priaznivý kontext vytvorený pozitívnym vývojom ekonomických ukazovateľov sa nepochybne podpísal na každodennom živote Rumunov, implicitne na ich rozhodovaní o konzumácii, pričom mnohí z nich sa rozhodli vychutnať si pivo v príjemných chvíľach. s blízkymi, “dodal Ciprian DragoЕџ Sandu. Spomenul, že počas letnej sezóny sa spotreba piva zvyšuje pri pobreží o 35 - 50%.

• Štyri mesiace po znížení DPH sa tržby za pivo zvýšili o 0,2%

Tržby za pivo za pivo predstavovali v minulom roku 3,7%, čo je nárast o 0,2% oproti roku 2014 (v auguste 2015 sa DPH znížila na 9% pri tomto type balenia), 53,4 % piva sa predalo pre PET (+ 0,3%), 24,8% pre sklo (-1%) a 18,1% pre dávkovanie (+ 0,5% v porovnaní s predchádzajúcim rokom).

Okamžitým dôsledkom je, že na úrovni celej krajiny vytvára odvetvie piva priamo a nepriamo v Rumunsku takmer 85 000 pracovných miest, uvádza sa v štúdii „Príspevok piva k európskemu hospodárstvu“, vydanie Europe Economics, vydanie 2016. Z tohto počtu 5 400 pracovné miesta sú vo výrobnom sektore, 27 965 v maloobchode, 27 081 v pohostinstve, nasleduje 24 543 pracovných miest v dodávateľoch, 10 189 - v poľnohospodárstve, 5 985 - v médiách a marketingu, 1 767 - V doprave a skladovaní 1 443 - V obalovom priemysle a 5 159 - V službách a iných (verejné služby, vybavenie atď.).

• Rumuni, na 8. mieste v Európe za spotrebu piva

Úroveň spotreby na obyvateľa tento rok stúpla na 80 litrov, zo 74 litrov v roku 2014. Rekord sa dosiahol v roku 2008, keď bola zaznamenaná individuálna spotreba 99 litrov, pri póle opak rokov 2004 - so 67 hl a 2005 - so 71 hl. Ciprian Dragos Sandu spresnil, že Rumuni sú v spotrebe piva na 8. mieste v Európe, na prvých miestach sú Česi (144 litrov/osoba), za nimi nasledujú Nemci a Rakúšania. Najväčšími európskymi pivovarmi sú Nemecko a Spojené kráľovstvo.

• Pivo vyvážame na Balkán a do Talianska

V minulom roku sa dovoz piva v Rumunsku v porovnaní s rokom 2014 znížil o 0,1 milióna hl a dosiahol 0,35 milióna hl, čím zostal na úrovni pod 3% trhu, keďže európsky priemer dovozu presahuje 12%. Z hľadiska vývozu zaznamenali mierny nárast o 0,2 mil. Hl v porovnaní s predchádzajúcim rokom, keď dosiahli 0,5 mil. Hl. Rumunskí producenti vyvážajú pivo do balkánskych krajín, hlavne do Talianska, dodal generálny tajomník Rumunského zväzu pivovarov.

Počet zamestnancov členov pivných spoločností asociácie zostal v minulom roku na približne konštantnej úrovni v porovnaní s predchádzajúcim rokom, v roku 2015 to bolo 3 700 ľudí.

Nulové daňové úniky pri výrobe piva

Na úrovni výroby piva sú daňové úniky nulové a pivný priemysel platí viac ako 60% z celkovej spotrebnej dane dlžnej výrobcom alkoholických nápojov, keďže európsky priemer je iba 30%. Toto odvetvie prinieslo vlani do štátneho rozpočtu výnosy 533 miliónov eur a prinieslo pridanú hodnotu 862 miliónov eur - z toho 354 miliónov v maloobchode, 230 miliónov v dodávateľskom sektore, 217 miliónov eur. Pri výrobe piva a 60 miliónov eur v pohostinstve.

Investičné úsilie členov Rumunského zväzu pivovarníkov bolo v priebehu času takmer konštantné, v roku 2015 predstavovali 55,5 milióna eur. Kumulatívne investície členov Rumunského zväzu pivovarov doteraz dosiahli celkovo 1,35 miliardy eur.

• „Pivné brucho“ je iba mýtus!

Vlastnosť piva dodať chuť kulinárskym prípravkom vyplýva aj zo štúdie, ktorú na žiadosť Rumunského zväzu pivovarov uskutočnila spoločnosť Gfk Romania zaoberajúca sa prieskumom trhu. Podľa neho 80% rumunských dospelých pije pivo počas jedla a 82% pri odpočinku na terase. Zároveň 52% verí, že pivo nemá váhu, a viac ako 30% sa domnieva, že mierna konzumácia piva má pre organizmus pozitívne účinky.

Mierna spotreba znamená 350 ml/deň - pre ženy a 600 ml/deň - pre mužov, množstvá, ktoré lekári a odborníci na výživu považujú za zdraviu prospešné. Podľa Centra pre štúdie o pive, zdraví a výžive premieňajú prírodné zložky piva tento nápoj na skutočný zdroj antioxidantov, vitamínov skupiny B, vlákniny a kremíka. Okrem toho je jeho kalorický obsah iba 45 kcal/100 ml, čo vedecky dokazuje, že takzvané „pivné brucho“ je iba mýtus.

• Rumunské pivovary - príspevky do štátneho rozpočtu vo výške 2,7 miliárd eur

Ciprian Dragos Sandu uviedol: „Za dvanásť rokov svojej existencie sa Rumunské združenie pivovarov etablovalo na miestnej aj medzinárodnej úrovni ako spoločný hlas svojich členov, ktorý dokáže prenášať do podnikateľského prostredia spotrebiteľov „Od vstupu členov rumunského pivovaru na trh priniesli doposiaľ takmer 2,7 miliardy eur akumulovaných príspevkov do štátneho rozpočtu.“.

Členmi združenia sú producenti piva: Bergenbier, Heineken Rumunsko, United rumunské pivovary Bereprod, Ursus Breweries a Martens spolu s pivovarom Clinica. Spolu šesť výrobcov dodáva viac ako 80% množstva piva spotrebovaného v Rumunsku. V združení sú aj zástupcovia výrobcov surovín: Soufflet Malt Romania a Združenie výrobcov chmeľu.

Šesť členských spoločností združenia poskytuje približne 3 700 pracovných miest v dvanástich pivovaroch, vrátane dvoch mikropivovarov, ktoré sa nachádzajú v Ploiesti, Constante, Craiove, Miercurea Ciuc, Targu-Mures, Pantelu, Pantelu, Brašov a Galati, Kluž-Napoca a Temešvár.

Od roku 2008 sa Rumunské združenie pivovarov stalo členom Európskej organizácie pivovarov, ktorú v roku 1958 v Bruseli založili národné pivovarnícke združenia krajín EÚ spolu s združeniami z Nórska, Švajčiarska a Turecka. Organizácia zastupuje záujmy viac ako 6 500 pivovarov pred rôznymi medzinárodnými inštitúciami. Okrem toho európski pivovarníci zastupujú a obhajujú záujmy 2,3 milióna ľudí, ktorí majú prácu kvôli výrobe a predaju piva, uzavrel Ciprian Dragos Sandu.

Pivo je spojené so stolom, rovnako ako víno

Tri prírodné zložky piva (obilniny, chmeľ a voda) vytvárajú dokonalé chute v dokonalej harmónii s gastronómiou a môžu podľa špecialistov v odbore dokonale sprevádzať kulinárske zušľachťovanie. Šéfkuchár Viorel Copolovici (bývalý súťažiaci Master Chef) hovorí, že pivo môže úspešne dopĺňať tie najušľachtilejšie jedlá, jeho spojenie s jedlom má rovnakú úlohu ako víno.

Preto sa hra, červené mäso, tučné mäso a intenzívne korenený steak, veľmi dobre kombinuje s čiernym pivom, ktoré je silnejšie. Odporúča sa tiež sprevádzať dezerty s horkou čokoládou s viac ako 75% kakaa.

Blond pivo sa spája s pikantnými a korenistými príchuťami, so šalátmi, marinádami alebo morskými plodmi. Nefiltrované pivo - so syrmi Mozzarella, Camembert a Brie a horké pivo - so slanými a údenými rybími jedlami.

Blond pivo, kyslé a studené, má za úlohu vyčistiť klenbu paláca, hovorí šéfkuchár Viorel Copolovici. Odporučil malý trik: „Vložte do pohára s pivom čerstvú zázvorovú kôru a zažijete zvláštnu príchuť!“