Pre mňa teplomer ukazuje 37 stupňov, tých stupňov Celzia. Klimatizácia v aute bola zastaraná. Teplo som to zoškrabal. Tebe? Ako trávite horúčavy? 🙂 Na tomto plameni sa nemôžete priblížiť k sporáku, možno neskoro v noci. Včera som si spomenul na kulinársku hviezdu Európy, za ktorú sa hlasovalo na Facebooku, repnú polievku so šľahačkou alebo kefír, pod dievčenským menom šaltibarščiai. Skôr ako vyslovíte jeho meno, žujte nejaké sušienky.
Včera večer som uvaril červenú repu, dnes za 15 minút bola polievka hotová, nechal som ju vychladiť v chladničke, bol to sen o horúcom letnom dni. Tradične sa konzumuje s varenými zemiakmi - teplé, zemiaky sme vynechali, boli sme spokojní s osviežujúcou polievkou.
- 3 stredne veľké repy (500 g)
- 500 ml kefíru (alebo šľahaného mlieka)
- 4 lyžice kyslej smotany
- 4 vajcia
- dlhá uhorka alebo 3 záhrady - nakrájame na kocky
- kopa najemno nasekaného kôpru
- zväzok zelenej cibule (alebo 1 červená cibuľa) - nakrájame na kolieska alebo kocky
- asi 200 ml studenej vody
- soľ korenie
- Cviklu som v šupke varila 30 minút. Olúpala som ho a oholila na veľkom strúhadle, vložila do misky
- Vajcia som uvarila, keď začala vrieť voda uhasila som oheň a vajcia som nechala v horúcej vode 15 minút, ochladila som ich
- Do misky na cviklu som pridala uhorky, cibuľu, kôpor, dobre som premiešala
- Do kompozície som nalial krém a kefír, homogenizoval som. Konzistenciu polievky som upravila studenou vodou, pridala som soľ a korenie
- Polievku som dal studenú (aspoň hodinu)
- Posypala som kôprom na ozdobu, do polievky som vložila nakrájané vajcia
- Šošovicová krémová polievka - jednoduchá a zdravá
- Zázračné vlastnosti červenej repy kvázi
- Jedzte obed v zeleninovej polievke Click Mobile
- Úžasné účinky Čo ak začnete jesť kefír každý deň - vynikajúce
- Elizabeth Hurley (55) v červených šatách dva týždne po samovražde