Adevarul.ro

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Calarasi

Po jedle bohatom na vyprážané jedlá, tuky a veľa kalórií si telo vyžaduje zotavenie. Najzdravšia je kyslá polievka, iba so zeleninou. Zelenina pomáha pri detoxikácii po sviatkoch, keď sú pri moci mäsové jedlá.

Gela Dumitrache, žena v domácnosti z obce Unirea, ktorá pripravuje všetky druhy dobrôt a delí sa o ne so svojimi virtuálnymi priateľmi na svojom kulinárskom blogu cufarulcubucurii.wordpress.com, už dlho varí zeleninovú polievku. Jedlo je vždy vítané: po sviatkoch, v lete, keď je horúčava, alebo na pôstne dni, keď sa nejedáva mäso. Recept je jednoduchý a chutný.

prísady:

3 stredné cibule
3 papriky, červená, zelená, žltá…
3 mrkvy
paštrnák
koreň petržlenu
veľká tekvica

hrsť mrazeného hrášku
hrsť zelených strukov
zväzok zelenej petržlenovej vňate
zelené smrekovcové spojenie
pár stoniek zeleru

500 gr. zemiaky
400 ml. boršč
3 lyžice oleja, ja som použila olivy, go a slnečnicu
3 lúpané paradajky
podľa chuti osolíme
3 vajcia na zálievku

Spôsob prípravy:

Dajte hrniec na oheň s asi 2 litrami vody. Nakrájajte zeleninu. Paralelne s vriacou nádobou na panvici podusíme 3 lyžice oleja, nakrájanú cibuľu a korene. Nechajte to, až kým nebude fľašovať, a potom ho pridajte do už uvareného hrnca.

Po piatich minútach pridáme zemiaky, cuketu, hrášok, zelené lusky, papriku, stonkový zeler a tie z smrekovca, ktoré nakoniec pridáme a trochu osolíme.

Priveďte k duseniu, olúpte a nakrájajte paradajky. Asi po 10 minútach pridáme paradajky a necháme ďalej vrieť.

Keď vezmeme do úvahy, že sú všetky dostatočne uvarené, pridáme boršč, dochutíme soľou a necháme zovrieť. Na konci vyrovnáme 3 vajcami, rozšľahanými vidličkou. Nechám ešte minútu prejsť varom a uhasiť oheň. Pridali sme nakrájanú zeleninu a so všetkým sme pripravili polievku!

Môže sa podávať so slanou cibuľou, feferónkami a s veľkou chuťou do jedla! “, Hovorí domáca pani.

Odporúčame tiež: