Potraviny, ktoré pomáhajú pamäti

Existujú určité potraviny, ktoré môžu zlepšiť funkciu mozgu a pomôcť nám tak mať lepšiu pamäť. Ak máte problémy s pamäťou a chcete ich vylepšiť, bolo by dobré zahrnúť do svojej dennej stravy super potraviny, ktoré udržia váš mozog zdravý.

Výživa hrá dôležitú úlohu pri správnom fungovaní mozgu, a preto existujú aj niektoré potraviny, ktoré pomáhajú pamäti.

Aké jedlá pomáhajú pamäti?

Ryby sú vynikajúcim jedlom, pokiaľ ide o zdravie mozgu. Ryby ako losos, makrela, tuniak, sardinky alebo sleď sú bohaté na omega 3 mastné kyseliny, vrátane kyseliny dokosahexaénovej (DHA). Posledná uvedená sa javí ako veľmi dôležitá pre normálne fungovanie neurónov.

V našej strave by nemali chýbať ryby

krížový

Kel, karfiol, kapusta alebo brokolica sú vynikajúcim zdrojom vitamínu E a kyseliny listovej. Vedci presne nevedia, ako kyselina listová chráni mozog, ale mohlo by to byť znížením hladiny aminokyseliny známej ako homocysteín v krvi. Vysoká hladina homocysteínu môže spôsobiť smrť nervových buniek v mozgu, ale kyselina listová to neumožňuje.

Brokolica obsahuje aj vitamín K, o ktorom je známe, že zvyšuje kognitívne funkcie a zlepšuje myslenie.

Aj vzhľadom na skutočnosť, že brokolica je bohatá na zlúčeniny nazývané glukozinoláty, môže spomaliť rozklad neurotransmiteru, acetylcholínu, ktorý potrebujeme na správne fungovanie centrálneho nervového systému a na to, aby sa naša pamäť neznehodnocovala. Nízke hladiny acetylcholínu súvisia s Alzheimerovou chorobou.

Aj keď mnohí odsudzujú avokádo pre vysoký obsah tukov, treba si uvedomiť, že toto ovocie obsahuje „dobré“ mononenasýtené tuky, ktoré pomáhajú udržiavať stálu hladinu cukru v krvi.

Vďaka obsahu vitamínu K a kyseliny listovej pomáha avokádo predchádzať tvorbe krvných zrazenín v mozgu a chráni pred mozgovými príhodami. Pomáha tiež zlepšovať kognitívne funkcie, pamäť aj koncentráciu.

Avokádo má navyše najvyššiu hladinu bielkovín a najnižší obsah cukru v ovocí.

Avokádo, vynikajúce jedlo na pamäť

Tieto bobule by sa mali jesť každý deň, pretože len prospievajú nášmu zdraviu. Ríbezle patria medzi najbohatšie potraviny na antioxidanty vrátane vitamínu C, K a vlákniny. Kvôli vysokej hladine kyseliny gallovej chránia ríbezle náš mozog pred degradáciou a stresom.

Slnečnicové alebo tekvicové semiačka sú vynikajúce pre dobrú pamäťovú funkciu.

Tekvicové semiačka obsahujú silné antioxidanty, ktoré chránia telo a mozog pred poškodením voľnými radikálmi. Okrem toho sú vynikajúcim zdrojom horčíka, železa, zinku a medi, štyroch prvkov potrebných pre zdravie mozgu. Horčík je nevyhnutný pre učenie a pamäť. Nízka hladina horčíka súvisí s mnohými neurologickými chorobami, vrátane migrény, depresie a epilepsie.

Čierna čokoláda

Nie každý druh čokolády môže pomôcť mozgu a pamäti. Je dôležité, aby obsahoval čo najvyššiu hladinu kakaa. Tmavá čokoláda obsahuje flavonoidy, zlúčeniny, ktoré majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Pomáhajú tiež znižovať krvný tlak a zlepšujú prekrvenie mozgu.

Extra panenský olivový olej

Pravidelná konzumácia extra panenského olivového oleja môže mozgu skutočne pomôcť.

Vďaka silným antioxidantom, o ktorých sa vie, že sú polyfenoly v oleji, môže extra panenský olivový olej zlepšovať učenie a pamäť. Aby ste využili jeho vlastnosti, je ideálne ho konzumovať ako taký, napríklad v šalátoch, nevarený pri vysokých teplotách.

Vajcia sú bohaté na živiny súvisiace so zdravím mozgu: viamíny B6, B4 (cholín) a kyselina listová.

Cholín je dôležitá mikroživina, ktorú telo používa na výrobu acetylcholínu, neurotransmiteru, ktorý pomáha regulovať náladu a pamäť. Boli vykonané dve štúdie, ktoré preukázali, že vyšší príjem cholínu súvisel s lepšou pamäťou. Mnoho ľudí však do svojej stravy nezahrnulo dostatok cholínu. Túto chybu môžeme napraviť konzumáciou vajec, pretože vaječné žĺtky patria medzi najkoncentrovanejšie zdroje tejto živiny.

Zelený čaj

Kofeín v zelenom čaji zvyšuje funkciu mozgu, zvyšuje bdelosť, výkon, koncentráciu a zlepšuje pamäť. Zelený čaj má ale aj ďalšie zložky, ktoré z neho robia zdravý nápoj pre mozog. Jedným z nich je L-theanín, aminokyselina, ktorá môže prechádzať cez hematoencefalickú bariéru a zvyšovať aktivitu neurotransmiteru GABA, čo pomáha znižovať úzkosť a cítite sa uvoľnenejšie.