Kanadská lekáreň - blog

Cholesterol je tuk, ktorý sa nachádza v takmer všetkých potravinách živočíšneho pôvodu, ale nikdy nie v rastlinných potravinách. V ľudskom tele sa cholesterol viaže na bunkové membrány a pôsobí ako stabilizátor. To je dobrý cholesterol a telo si dokáže samo vyrobiť potrebné množstvo.

Keď je v strave dostatok živočíšnych tukov, zvyšuje sa množstvo škodlivého cholesterolu, ktorý sa ukladá na cievach, čo spôsobí zúženie tepien. Od tejto chvíle začnite s radom kardiovaskulárnych a mozgových chorôb, ako je angina pectoris, infarkt myokardu, ischemický infarkt, mŕtvica atď.

Preto je veľmi dôležité starostlivo sledovať našu stravu, nepreháňať to a snažiť sa čo najviac vylúčiť živočíšne tuky. CSID vám ponúka zoznam potravín, ktoré pomáhajú udržiavať zdravú hladinu cholesterolu v krvi:

1. Olivy - či už hovoríme o olivách braných ako takých, alebo či už hovoríme o olivovom oleji, akýkoľvek výrobok obsahujúci tieto plody udržuje hladinu cholesterolu pod kontrolou. Olivy sú bohaté na vitamín E a mononenasýtené mastné kyseliny, čo znamená menej „zlého“ cholesterolu (LDL, lipoproteíny s nízkou hustotou) a viac „dobrého“ cholesterolu (HDL, lipoproteíny s vysokou hustotou). Odporúčanie špecialistu: 1 - 2 polievkové lyžice olivového oleja denne (do šalátov alebo do jedla) a niekoľko olív.

2. Zelenina - Sušené, varené, čerstvé, zelenina a najmä fazuľa, šošovica, hrášok a sója sú hrozivými spojencami v boji proti cholesterolu. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a živín (vitamíny a fytonutrienty) je srdce chránené pred možnými chorobami spôsobenými cholesterolom. A v neposlednom rade má zelenina veľmi nízky glykemický index, čo je veľká výhoda, keď chceme schudnúť.

3. Odmasťované mliečne výrobky - mlieko, jogurt, kyslá smotana, syr, pokiaľ neobsahujú tuk, sú zdravé a dodajú telu potrebný prísun vápnika. Mastné mliečne výrobky obsahujú LDL cholesterol, ale akonáhle je tuk odstránený, cholesterol tiež zmizne. Špecialisti odporúčajú, aby sme si vybrali hlavne odstredený jogurt, pretože je bohatý na bielkoviny, vápnik a laktobacily - mikroorganizmy, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

4. Ovocie bohaté na antioxidanty - Všeobecne platí, že všetky zelené rastliny obsahujú antioxidanty a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a chránia srdce. Ale dve skupiny zeleniny sú najväčšími nepriateľmi cholesterolu: zelenina bohatá na vitamín C (pomaranče, grapefruit, citróny, bobule, guava, mango, všetky druhy kapusty - ružičkový kel, brokolica, čínština atď., Paprika) tie, ktoré obsahujú betakarotén (všetko žlté ovocie ako sú marhule, žlté broskyne, mango, tiež tekvica, sladké zemiaky, mrkva a všetka tmavozelená zelenina: brokolica, kapusta, špenát).

5. Cesnak a všetci príbuzní rodiny cibule - to znamená zelená cibuľa, červená cibuľa, žltá cibuľa. Odborníci sa navyše domnievajú, že veľké množstvo cesnaku použitého v stredomorskej strave je to, čo z tejto stravy urobilo jednu z najzdravších pre srdce. Nie nadarmo moji starí rodičia hovorili, že strúčik cesnaku denne zriedi krv!

6. Ryby Posledné štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí jedia viac ako trikrát týždenne, znižujú riziko srdcových chorôb alebo vysokého krvného tlaku trikrát. Je to spôsobené veľkým množstvom Omega 3 mastných kyselín v rybách. A najlepšia voľba je: losos, tuniak, sardinky a pstruh.

To však neznamená, že iné druhy rýb neprinášajú zdravotné výhody. Pamätajte: Omega 3 znižuje riziko ventrikulárnej arytmie, aterosklerózy, cholesterolu, krvného tlaku a rizika vzniku krvných zrazenín.

7. Celé zrná - nie tie rafinované, s prídavkom cukru. Pretože sú bohaté na vitamín B, minerály a vlákninu (rozpustné aj nerozpustné), s nízkym obsahom tukov a bez cholesterolu, sú cereálie vždy dobrou voľbou na raňajky. A pre srdce!