Potraviny, ktoré čistia našu pečeň

Potraviny, ktoré čistia pečeň. Strava hrá dôležitú úlohu v zdraví pečene. Musíme obmedziť alkohol, potraviny s príliš vysokým obsahom cukrov a tukov a vylúčiť spotrebu priemyselných alebo spracovaných výrobkov, ktoré sú často príliš bohaté na prísady.

Nesprávne vyvážená strava má tendenciu unavovať pečeň, ktorá už nedokáže správne vykonávať svoju prácu a poskytuje biochemické a metabolické funkcie nevyhnutné pre správne fungovanie tela.

Na druhej strane sú potraviny bohaté na antioxidanty, minerály (horčík, vápnik, fosfor, železo) a vitamíny (A, B a C) prospešné pre pečeň. Pomáhajú čistiť toxíny a chránia pred ochorením pečene.

Čierna čokoláda

Na rozdiel od toho, čo by si niekto myslel, čokoláda je za predpokladu, že je tmavá a má kakaový obsah viac ako 70%, dobrá pre pečeň. Horčík, ktorý obsahuje, má na tento orgán ochranný účinok. Okrem toho je veľmi bohatý na antioxidanty, čo umožňuje spomaliť starnutie pečeňových buniek, vyčistiť ich od určitých toxínov a obmedziť zápal. Tieto látky majú tiež antidepresívne a energizujúce vlastnosti.

Potraviny, ktoré čistia pečeň. ORECHY

Olejnaté semená (vlašské orechy, para orechy, pekanové orechy, makadamiové orechy, lieskové orechy, mandle) sú mimoriadne bohaté na fosfor, minerálnu soľ veľmi prospešnú pre pečeň. Fosfor pomáha metabolizovať lipidy, čím trávi a odbúrava tuky a zabraňuje ich hromadeniu v pečeni. Bez fosforu by bola naša pečeň preťažená tukom a bolo by nám väčšie riziko chorôb pečene (napríklad steatózy).

Mliečne výrobky

Predtým bolo mlieko ušľachtilým jedlom. Dnes má menej dobrú povesť, pretože sa považuje za príliš tučnú a ťažko stráviteľnú. Výsledkom je, že ľudia majú extrémny nedostatok vápniku, ktorý je základnou živinou pre silné kosti a zuby, zrážanie krvi a uvoľňovanie hormónov. Ak sú konzumované s mierou a sú dokonca prospešné pre pečeň.

Zelený čaj

Čaj, a najmä zelený čaj, je veľmi bohatý na antioxidanty. Tieto molekuly umožňujú aktivovať a detoxikovať pečeň, čím znižujú riziko vzniku ochorenia pečene (fibróza, steatóza, hepatitída atď.). Okrem toho obsah polyfenolov, známy pre svoje antioxidačné vlastnosti, pomáha znižovať hladinu lipidov v krvi a zlepšuje kardiovaskulárne zdravie. Je to tiež dobrý protirakovinový prostriedok, ktorý môže zvlášť znížiť riziko rakoviny pečene. V krajinách, kde konzumujeme veľa čaju, je počet ochorení pečene nižší. Holandská štúdia z roku 2017 publikovaná v časopise Journal of Hepatology ukázala, že častá konzumácia zeleného čaju (viac ako 3 šálky denne) znížila riziko stuhnutia pečene (čím je pečeň tuhšia, tým vyššie je riziko fibrózy a tým vyššie je riziko steatózy alebo dokonca cirhózy).

Potraviny, ktoré čistia pečeň. Dršťky

Pečeň potrebuje železo: železo sa ukladá hlavne v pečeni vďaka feritínu, proteínu, ktorý v prípade potreby prenáša železo na hemoglobín. V prípade nedostatku železa je oslabený imunitný systém a pečeňové bunky môžu ľahko fungovať. Okrem toho je pečeň schopná prijímať potrebné železo bez rizika preťaženia (s výnimkou genetického ochorenia nazývaného hemochromatóza), preto dbajte na dostatočné množstvo mäsa, najmä červeného (hovädzieho) mäsa alebo orgánov, ktoré sú bohatý na železo.

Červené plody

Červené ovocie, ako napríklad čierne ríbezle, čučoriedky alebo jahody, je obzvlášť bohaté na vitamín C. Denná konzumácia tohto ovocia by tak znížila riziko zápalu a poškodenia pečeňových buniek. Vitamín C tiež podporuje syntézu glutatiónu, silného antioxidantu, ktorý posilňuje imunitný systém, detoxikuje pečeň a bojuje proti voľným radikálom.

Káva

Posledné štúdie preukázali, že kofeín, antioxidant, stimuluje činnosť pečeňových buniek a má ochranný účinok u pacientov s ochorením pečene. Pite teda kávu v primeranom množstve, dve až tri šálky denne, ale nesladenú.