Potraviny pre zdravie srdca

autor: Corina Stoicescu, 20. novembra 2015, 16:00

Skrz tr to výživa adekvátne, ktoré môžete udržiavať a dobrá váha, priaznivá kondícia tela, ale aj zdravie srdca. Preto je dôležité vedieť, ktorý z nich sú najlepší výber.

Ľudia, ktorí vo svojej strave nahrádzajú nasýtené tuky, najmä mäso a mliečne výrobky, rôznymi rafinovanými sacharidmi, neznižujú riziko srdcových chorôb. Na druhej strane ľudia, ktorí nahrádzajú nasýtené tuky nenasýtenými (nachádzajú sa v rastlinných olejoch a orechoch) alebo celozrnnými výrobkami, sú dobrou ochranou srdca. Týmto spôsobom sa dá podľa nedávnej štúdie znížiť riziko ich srdcových chorôb .

Nahrádza najmenej 5% nasýtených tukov

Profesor výživy a epidemiológie Frank Hu a kolegovia z výživy na Harvard TH Chan School of Public Health študovali vyplnené dotazníky viac ako 82 000 žien a takmer 43 000 mužov počas štvorročnej diéty ich. Všetci títo ľudia pôvodne netrpeli cukrovkou, kardiovaskulárnymi chorobami alebo rakovinou. Následne vzniklo približne 7 600 prípadov ischemickej choroby srdca. Odborníci odhadujú, že nahradenie najmenej 5% príjmu nasýtených tukov zdravými alebo celozrnnými sacharidmi vedie k nižšiemu riziku až 25% srdcových chorôb. Analýza štúdie brala do úvahy aj faktory ako vek, index telesnej hmotnosti, fajčenie a fyzická aktivita.

Zdravé tuky majú kardioprotektívny účinok

Požiadal som tiež o stanovisko rumunského odborného lekára Dr. banerbana Damiana, aby som vedel jeho názor.

Hovorí, že „jednou z výživových chýb urobených v posledných desaťročiach bolo obmedzenie nasýtených tukov so zvýšením príjmu jednoduchých sacharidov, čo do veľkej miery vysvetľuje výbuch obezity. Tuky sú v našej strave nevyhnutné, ale záleží na ich type. Dokážeme udržať percento tuku v celkových kalóriách s obmedzením nasýtených tukov, ale so zvýšením množstva nenasýtených tukov, ktoré majú kardioprotektívny účinok “.

Najlepšie jedlá

Existuje široká škála potravín s priaznivými účinkami na srdce. Riziko srdcových chorôb možno znížiť, ak denná strava obsahuje niektoré z nasledujúcich odporúčaní, ako napríklad: losos, tuniak a iné ryby, ľanové semienko, mandle, orechy, ovos, hnedá ryža, čierna fazuľa, syr sója, sójové mlieko, sladké zemiaky, ovocie (čučoriedky, pomaranče, melóny, paradajky), zelenina (mrkva, paprika, špenát, brokolica, špargľa), čaj, ale aj tmavá čokoláda alebo červené víno. Pokiaľ sa samozrejme vezme do úvahy množstvo. Každý produkt obsahuje iné kombinácie výživných látok, a preto musí byť strava čo najrôznejšia.

Je potrebná úplná zmena životného štýlu

„Pre udržanie zdravia kardiovaskulárneho systému je bezpodmienečne nevyhnutná vyvážená strava, nesmieme však zabúdať, že srdcovo-cievne ochorenia môžu byť podporované mnohými ďalšími rizikovými faktormi, na ktoré musíme pamätať. Fajčenie je jedným z kontrolovateľných rizikových faktorov, rovnako ako sedavý životný štýl. Nesmieme sa pozerať iba na to, čo jeme, ale snažiť sa urobiť úplnú zmenu vo svojom živote, ak nechceme byť medzi 66% populácie, ktorá zomiera na kardiovaskulárne choroby. Stres je ďalším dôležitým faktorom, ktorý musíme mať na pamäti. “ ( dr. banerban Damian, akreditovaný odborník na výživu v CIO, Superfit Nutrition Center )