Adevarul.ro

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Diéta a fitnes

Keď obličky už nie sú schopné filtrovať a vylučovať všetky toxíny z krvi, najvhodnejším opatrením je prijať správnu výživu. Je možné sa vyhnúť zlyhaniu obličiek.

Menej soli

Ak chcete obmedziť príjem soli, ľudia trpiaci ochorením obličiek by sa mali vyhýbať solenému syru, nakladaným uhorkám, údeninám a údeninám. Nadmerné množstvo soli môže spôsobiť opuch nôh (opuchy), pretože soľ prispieva k zadržiavaniu vody v tele. Edém sa vyskytuje pri závažných ochoreniach obličiek, pečene alebo srdca. Jedlo môže byť chutnejšie, ak soľ nahradíte citrónovou šťavou alebo korením, ako je kôpor, smrekovec, bazalka, mäta, estragón alebo rasca.

Pri výbere bielkovín opatrne

Zdravie obličiek je podmienené príjmom bielkovín. Lekári často odporúčajú obmedziť hladinu bielkovín prinesených stravou. Tieto by však nemali byť zo stravy vylúčené. Uprednostňujú sa kvalitné bielkoviny, ako je kuracie mäso, ryby a chudé hovädzie mäso. Dôležitým zdrojom kvalitných bielkovín sú tiež mliečne výrobky, obilniny a strukoviny (sója, hrášok, šošovica).

Polotovary a jedlá rýchleho občerstvenia obsahujú vysoké množstvo soli.

Obmedzuje príjem tekutín

Pri ochoreniach obličiek sa odporúča denný príjem 1,4 litra tekutín. Upozorňujeme, že táto suma zahŕňa aj polievky a čaje. Do 1,4 l tekutín musí byť tiež zahrnuté ovocie a zelenina, ktoré obsahujú značné množstvo vody: hrušky, jablká, melóny, citrusové plody a cukety. Pri ochoreniach obličiek môže vysoký príjem tekutín v krátkom časovom období spôsobiť obličkový šok a zhoršiť zdravie pacienta.

Venujte pozornosť príjmu fosforu!

Ľudia so zlyhaním obličiek by mali do svojej stravy zahrnúť fosfor. Tento minerál sa nachádza v pivovarských kvasniciach, otrubách, kukurici, cesnaku, vajciach, celozrnných výrobkoch a v lososoch. Ale pozor, prebytok fosforu vyvoláva nedostatok vápnika, ktorý môže časom ovplyvniť štruktúru kostí.

Musí sa tiež monitorovať draslík

Odborníci tvrdia, že v situáciách, keď obličky už nepracujú normálne, je potrebné veľmi starostlivo monitorovať hladinu draslíka. Preto by mal byť príjem draslíka u každého človeka individuálny. Veľké množstvo draslíka sa nachádza v marhuliach, avokáde, bielej fazuli, tekvici, pivovarských kvasniciach, hnedej ryži, hrozienkach, špenáte, hrozne, citrusových plodoch a zemiakoch. V prípade pacientov s obličkami predávkovanie draslíkom zhoršuje stav a môže byť dokonca smrteľné.

Ak je teda pre väčšinu ľudí potreba draslíka 2 000 mg denne, u osôb s ochorením obličiek klesá na 800 mg denne. Nízke množstvo draslíka v tele môže byť naopak významným faktorom pri vzniku hypertenzie.

Pri zlyhaní obličiek sa treba vyhýbať potravinám bohatým na draslík: broskyne, avokádo, banány, melóny, mango, pomaranče, slivky a hrozienka.

Náš špecialista
Livia Nena
biológ výživy

U ľudí s ochorením obličiek je odporúčaná strava s obsahom hyposodík (s nízkym obsahom solí), s nízkym obsahom bielkovín (s nízkym obsahom bielkovín), s nízkym obsahom albumínu a nízkym obsahom tukov. Zakázané jedlá pri problémoch s obličkami sú: konzervované, solené a údené mäso, údeniny, živočíšne tuky, solené syry a dráždivé korenie.

Zelenina a ovocie s vysokým obsahom vody by mali byť základnou potravinou, berúc do úvahy zvýšené množstvo močoviny u niektorých ľudí s ochorením obličiek. Odporúčané jedlá zahŕňajú varený zeler, šalát z púpavového listu, jačmenný džús s citrónovou šťavou a petržlenovú vňať ochutenú petržlenovou vňaťou.