Primitívna strava: povolené jedlá, zakázané jedlá, výhody

Primitívna strava (z termínu „primal“) vychádza z knihy „The Primal Blueprint“, ktorú napísal Mark Sisson v roku 2009. Diéta vám umožňuje jesť iba tie jedlá, ku ktorým by mali prístup naši primitívni predkovia. Táto strava vylučuje nielen spracované potraviny, ale vylučuje aj zložky, ako sú obilniny. Namiesto toho sa môžete sústrediť na viac bielkovín, prírodných tukov a veľa zeleniny.

umožňovala

Pokiaľ je to možné, jedlo by sa malo jesť v najčistejšom a najprirodzenejšom stave. Napríklad surové mlieko je vhodnejšie ako pasterizované alebo spracované mlieko. Organické (organické) potraviny sú tiež vhodnejšie, ak ich máte k dispozícii.

Primitívna strava verzus paleo strava

jedlá
jedlá

Primitívna strava má určité podobnosti s paleo stravou, ale tieto dva plány sa tiež líšia. Primitívna strava podporuje konzumáciu surových plnotučných mliečnych výrobkov (s plným obsahom tuku) ako zdroja zdravých tukov, zatiaľ čo paleo diéta obmedzuje konzumáciu mliečnych výrobkov.

Paleo diéta zároveň vylučuje zeleninu a ovocie z čeľade Solanaceae (červené banány, zemiaky, papriky, feferónky, baklažány atď.), Zatiaľ čo primitívna strava ich nezakazuje. Primitívna strava obsahuje kávu, zatiaľ čo paleo diéta obmedzuje konzumáciu tohto nápoja.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť v primitívnej strave

Stručne povedané, mali by ste sa vyhnúť akémukoľvek jedlu, ku ktorému naši predkovia (primitívni ľudia) nemali prístup. Je zrejmé, že táto kategória vylučuje spracované potraviny, ako sú komerčné sušienky a zemiakové lupienky. Diéta zároveň vylučuje potraviny ako pšenica a kukurica, pretože obe boli zavedené za posledných 100 000 rokov.

Ďalšie potraviny, ktorým sa pri primitívnej strave treba vyhnúť:

• všetky obilniny vrátane pšenice
• sója
• arašidy
• alkohol
• cukry, okrem prírodných, ako je med a javorový sirup
• spracované jedlá
• rafinované rastlinné oleje.

Ak sa chcete vyhnúť pripravovaným alebo polotovarom zo supermarketu, je lepšie jedlo si pripraviť doma.

Potraviny povolené v primitívnej strave

Aj keď sa táto diéta na prvý pohľad javí ako obmedzujúca, môžete jesť veľa jedál. Sú to:

  • ovocie a zelenina;
  • orechy a semená;
  • surové alebo fermentované mliečne výrobky, ako napríklad surové mlieko a syry;
  • javorový sirup (čistý) a surový med;
  • mäso a ryby;
  • komplexné sacharidy, ako sú škrobové zemiaky, divoká ryža a quinoa.

Odporúčajú sa bio (organické) potraviny vrátane ovocia, zeleniny a vajec. Akékoľvek konzumované mäso by malo pochádzať zo zvierat kŕmených trávami a zo zvierat, ktorým neboli podané injekcie s hormónmi alebo antibiotikami.

Komu prospieva primitívna strava?

primitívna
jedlá

Pri dodržiavaní primitívnej stravy môže mať úžitok takmer každý, pretože je založená na konzumácii kvalitných prírodných potravín. Existuje niekoľko ľudí, ktorým môže prospieť viac, ak vyskúšajú túto diétu:

  • Ľudia s cukrovkou: táto strava bez pridania cukru, bohatá na zeleninu, je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú znížiť príjem jednoduchých sacharidov a rafinovaných cukrov.
  • Tí, ktorí majú potravinovú alergiu, napríklad ľudia s celiakiou alebo tí, ktorí majú alergiu na arašidy: ak máte akýkoľvek druh alergie na konkrétnu potravinu, je ľahšie znížiť alebo vylúčiť spracované potraviny, ktoré majú vyššie riziko. vysoká kontaminácia zložkami, ktoré spôsobujú vašu alergiu.
  • Tí, ktorí sa chcú stravovať zdravšie: Ľudia, ktorí sa chcú stravovať lepšie a do svojej stravy zahrnujú zdravšie jedlá (najmä ovocie a zeleninu), by mohli mať prospech z primitívnej stravy.

Skôr ako vyskúšate diétu, poraďte sa so svojím lekárom!