Probiotiká: význam baktérií prospešných pre imunitu a celkové zdravie športovcov

Imunitný systém je dôležitou súčasťou ľudského tela a jeho činnosť je často oslabená životným štýlom, prostredím alebo stresom. mikroorganizmy majú tiež zásadný vplyv na imunitný systém a ich nerovnováha môže oslabiť odolnosť tela.Náročné školenie vyčerpáva telo, čo je potomnáchylný na infekcie spôsobené vírusmi alebo baktériami. To je dôvod, prečo probiotiká sú dôležité pre každého, ale ich použitie je zvlášť potrebné prešportovcov.Zistite, čo sú zač probiotiká a čo VÝHODYzískať ich použitím.

Mikroorganizmy a ľudské telo

Možno vás to neprekvapí baktériesú pre ľudské telo veľmi dôležité. Môžu sa nachádzať v ľudskom tele a väčšina z nich jev hrubom čreve. Zaujímavý je ich počet, pretože muž ich má asi 100 biliónov baktérií. V každej bunke ľudského tela je teda 10 baktérií. Genetický materiál všetkých baktérií v ľudskom tele sa nazýva mikrobiálna flóra a zahŕňa baktérie, huby, prvoky a vírusy. [1]

Existencia mikrobiómu bol oficiálne uznaný o koncom 90. rokov. Mikrobióm je jedinečný pre každého človeka a niekoľko štúdií preukázalo, že sa v ňom formujepred narodením. Mení sa to v priebehu života a jeho všeobecnú štruktúru ovplyvňuje prostredie a všeobecný životný štýl. A dôležitá zložka mikrobiómu sú baktérie, ktoré sa podieľajú na nasledujúcich procesoch v tele [1] [2]:

pomáha tráviť jedlo
reguluje imunitný systém
chráni pred choroboplodnými baktériami
prispieva k produkcii vitamínov B1, B2, B12 a K.

Existuje veľmi veľké množstvo baktérií v tele, najmä v črevnom systéme, ale väčšina z nich sú relatívne neškodné. Prítomný baktérie a najmä, a prospešné baktérievýznamne ovplyvňuje zdravie. [3]

Čo sú to probiotiká?

Probiotiká sú typom baktérií, ktoré sú pre telo dôležité, pretože ich podporujú všeobecné zdravie tela. Medzi probiotiká patrí baktérie, ale tiež isté kalymôžu pôsobiť aj ako probiotiká. Môžete si ich vziať z jedál pripravených bakteriálna fermentácia alebo vo forme doplnky výživy. [3]

Čo je to kvasenie a prečo sa kvasia potraviny?

kvasenie je starodávny spôsob konzervácia potravín, Ktorý jepopulárne aj dnes. Medzi najznámejšie suroviny, ktoré prechádzajú fermentačným procesom, patria jogurty, syry, kyslá kapusta alebo víno. Na fermentáciu sa používajú MICRO, kto môže transformovať sacharidy v kyselinách a alkohole. Kvasené potraviny sú klasifikované ako probiotiká, pretože množia prospešné baktériepočas tohto procesu. [21]

Určuje tiež kvasenie, máčanie alebo klíčenie semien, hľúz a zŕn eliminácia antinutričných látok. Existujú zlúčeniny, ktoréznížiť absorpciu živín z potravy, sú tu zahrnutéfytáty, triesloviny alebo lektíny. Výsledkom je a lepšia kvalita potravín [20] [22]

lepšie trávi
majú vyšší obsah bielkovín a minerálov

Najobľúbenejšie druhy probiotík

Existujú rôzne druhy baktérií, ktoré možno klasifikovať ako probiotiká. výrobcov probiotiká často označujte ako„aktívne kultúry “ alebo„živé kultúry “.Medzi najznámejšie patria [5] [6] [7] [8 [9]:

1.Lactobacillus –Pravdepodobne najznámejší kmeň baktérií nájdených v fermentované potraviny a jogurty. Patrí sem niekoľko druhov laktobacilov, ako naprAcidophilus, Acidophilus Bifidus alebo L. Casei Immunitas. Nachádzajú sa prirodzene v náš tráviaci, vylučovací a reprodukčný systém. Môže byť prospešné prebolesti brucha, zápcha, hnačka alebo v prípadesenná nádcha a sú tiež dôležité pre ľudí s intoleranciou laktózy.

2. Bifidobacterium - je skupina baktérií, ktoré sa nachádzajú v mliečne výrobky a v tele žiť v žalúdok a črevá. Vedci objavili takmer 50 druhov tejto baktérie a predpokladá sa, že každý z nich má inú funkciu a význam pre zdravie. Aj keď sú veľmi dôležité, predstavujú menej ako 10% baktériíčrevný mikrobióm. Medzi hlavné funkcie týchto baktérií patrí trávenie vlákniny akomplexné sacharidy, ktoré telo nedokáže samo stráviť. Existencia týchto baktérií v tele je tiež prospešná pre boj syndróm dráždivého čreva a ďalšie choroby.

3. Saccharomyces boulardii (kmeň kvasiniek) - kedysi bol tento kmeň kvasiniek považovaný za jedinečný, v súčasnosti sa považuje za kmeň rod saccharomyces cerevisiae. Boulardii sa líši od ostatných kmeňov, pretože sa používa v medicíne, na rozdiel od stoniek cerevisiae, známych ako cukrárske droždie alebo pivo. Sú užitočné v prevencia a liečba rôzne druhy hnačka, napríklad po podávanie antibiotík.

Najlepšie zdroje probiotík

Probiotiká sa dá získať z potravín pripravených bakteriálna fermentácia alebo s pomocoudoplnkov. Najlepšie zdroje probiotík v strave sú [3] [10] [11]:

jogurt
kefír
Nakladaná kapusta
Tempeh (tradičné indonézske fermentované sójové jedlo)
Kimči (tradičné kórejské jedlo s fermentovanou zeleninou)

Nie je potrebné zmiasť termín probiotikum s podobným výrazom - prebiotiká. Zatiaľ čo probiotiká sú zdrojom prospešných baktérií, prebiotiká obsahovať a druh vlákien, Ktoré sújedlopre prospešné baktérie v črevách. Probiotiká a prebiotiká sú potrebné na udržanie správneho obsahu baktérií trávenie ačrevné prostredie vhodné. Na rozdiel od probiotických zdrojov, prebiotiká nájdete v potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako napr obilniny, ovocie alebo zelenina. [3] [12]

Ľudské telo nedokáže stráviť prebiotiká, ale ich dôležitosť oceňuje probiotikum,že udržať nažive". Pre lepšiu orientáciu a objasnenie rozdielu medzi probiotikami a prebiotikami uvádzame tabuľku s ich názvami a zdrojmi [20]:

Zdroje kvasiniek, plesní a húb:

Dôležitosť probiotík pre ľudský organizmus

Nie všetky probiotiká sú rovnaké, rôzne typy ovplyvňujú baktérie a kvasinky telo iným spôsobom. Pre ľudské telo ovplyvňujú hlavne trávenie a chudnutie, ale ovplyvňujú aj mnoho ďalších procesov.

Probiotiká a ich význam pre trávenie a chudnutie

Najbežnejším dôvodom, prečo by ste mali probiotiká brať, je zabrániť tráviacim problémom, ktoré sú vtedy bežné pri užívaní antibiotík. Črevná mikroflóra je zničená antibiotikami a spôsobuje tak šírenie škodlivých baktérií v čreve. Probiotiká zaisťuje rovnováhu baktérií a sú účinné v boji proti viacerým chorôb a chorôb ako [3]:

súčasné zažívacie problémy
nadúvanie
zápcha
ulcerózna kolitída
Crohnova choroba
syndróm dráždivého čreva
infekcia spôsobená baktériou Helicobacter pylori

Dôležitosť probiotickej liečby je zrejmá, najmä pri liečbe hnačiek. Počas testovania sa zistilo, že Baktérie Lactobacillus GG skrátiť trvanie choroby u kojencov a detí. Ak zápcha, neexistujú žiadne odporúčania o užívaní probiotík, ale výskum ukázal a pozitívny účinok probiotík týkajúce sa tohto typu problému. Ďalšie štúdie ukazujú účinky probiotík pri ovplyvňovaní baktérií na vymiznutie príznakov ulcerózna kolitída a zhoršenie príznakov Crohnova choroba. Pre získanie relevantných výsledkov je potrebný ďalší výskum na identifikáciu účinných kmeňov proti týmto chorobám. [13]

Probiotiká a redukcia hmotnosti

Slabí ľudia a ľudia s nadváhounemajú rovnaké obsah baktérií v črevnom systéme. Niekoľko odborníkov sa domnieva, že existuje súvislosť medzi črevnými baktériami a telesnou hmotnosťou. Štúdia z 2013 ukázal pozitívne účinky baktérií Lactobacillus gasseri na redukcia hmotnosti. Zúčastnený výskum 210 ľudí s nadváhous prebytkom tukového tkaniva v brušnej oblasti. Podľa výsledkov prehrali 8,5% brušného tuku do 12 týždňov, kvôli použitiu laktobacilov. Lactobacillus rhamnosus a Bifidobacterium lactis sú tiež klasifikované ako užitočné baktérie, ale sú je potrebný ďalší výskum potvrdiť ich vplyv. [3]

Štúdia z roku 2014 sa zaoberala týmto účinkom baktérie z kmeňa Lactobacillus rhamnosus na obéznych ľudí. Podľa výsledkov účastníci v skupine kto tieto baktérie konzumoval schudli viac ako v skupine s placebom. ale, mužskí účastníci rovnaký efekt nedosiahli. V inej štúdii boli testované baktérie Lactobacillus fermentum a Lactobacillus amylovorus. Úlohou účastníkov bolo konzumovať jogurtové baktérie po dobu 6 týždňov. Na konci testovacieho obdobia, astrata 3-4% telesného tuku. Baktérie majú vplyv na rozklad potravín a to môže mať tiež vplyv na zmenu telesnej hmotnosti. Avšak, zváženie probiotík akodoplnokefektívne pre redukcia hmotnosti nie je to adekvátne. [14] [15] [16]

Probiotiká a ich význam pre športovcov

Probiotiká majú vplyv nielen na všeobecné zdravie,ale aj na budovanie a regeneráciu svalovej hmoty. Ak je pre vás zvýšenie svalovej hmoty a celkovej sily dôležité, mali by ste sa o probiotiká zaujímať z niekoľkých dôvodov [17] [18]:

1. Zlepšite imunitný systém- kvôli imunite a primeranej črevnej mikroflóre sme odolnejšia proti zápalu a agenti patogénne.Čím ste odolnejší voči zápalom a chorobám, tým lepšie môžete trénovať. Možno ste si to všimli vytrvalostných športovcov to Častejšie ochoriemako obyčajní ľudia. Ide o to, že veľa vytrvalostných športovcov prekročiť limit medzi udržaním zdravia a prepracovaním. Najmä bielkoviny, tzv interferóny,sú zodpovedné za odolnosť tela a imunitný systém. Sú typom bielkovín, ktoré sa uvoľňujú doprítomnýparazity, baktérie, vírusyalebo nádorové bunky. Výskum ukázal, že doplnenie prospešných baktérií môže mať pozitívny vplyv na športovcov a prejavuje sa tým zvýšenie interferónov a znižovanie chorôb.

2. Zvyšujú množstvo antioxidantov- užitočné baktérie, ako sú Lactobacillus, vylučuje toxíny z tela. Tento proces zvyšuje obsah antioxidantovz tela, čo vedie k lepšej schopnosti znižuje oxidačný stres. Po náročnom tréningu sa dostanete k oxidačnému stresu apredĺženie času regenerácie. Probiotické použitie počas rekonvalescencie zvyšuje vstrebávanie antioxidantov v boji proti voľným radikálom nevyhnutné.

3. Ovplyvňuje vstrebávanie živín - kombinácia tréningu a správnych črevných baktérií má dôležitý vplyv na stavbu tela. Prítomnosť prospešných baktérií zlepšuje silu a budovanie svalovej hmoty. Zohrávajú dôležitú úlohu pri vstrebávaní tukov a ďalších výživných látok, ale majú tiež vplyv na chuť do jedla. Baktérie môžu okrem iného znižovať črevné zápaly, nevoľnosti a citlivosť na jedlo, ktoré sú bežným problémom športovcov počas tréningu, ale aj po tréningu.

Probiotiká a antibiotiká

antibiotiká sú typom lieku, ktorý sa používa proti šíreniu bakteriálne infekcie. Môžu zničiť a zastaviť šírenie baktérií v ľudskom tele. Nemajú žiadny vplyv na vírusové infekcie, tak nepomôžu v prípade Chrípka alebo chladný. Ale antibiotiká môžu zničiťaj zlé baktérie, aj tie bENEF. Preto je užívanie antibiotík často spojené s vedľajšími účinkami, ako je hnačka. Toto je splatné nerovnováha črevnej mikroflóry spôsobené používanie antibiotík. Namiesto toho, podávanie probiotík môže pomôcť obnoviť zdravé bakteriálne prostredie a zmierniť príznaky hnačky. Preto niektorí lekári odporúčajú užívať probiotiká, ako je Saccharomyces boulardii, ktoré liečia a pôsobia preventívne hnačka spôsobené používanie antibiotík. [2] [23]

Vedľajšie účinky probiotík

Nedostatok probiotík v tele spôsobuje problémy, ale aj v prípade živých plodín platí tvrdenie, že všetko, čo ich je nadbytočné, je škodlivé. Je užitočné vedieť prejavy nadmerného množstva prospešných baktériív tele [19]:

bolesť a kŕče v brušnej oblasti
hnačka
nadúvanie a plynatosť

Nemal by panika ak spozorujete akékoľvek vedľajšie účinky. Qprerušenia kompletná sada probiotík nie je to potrebné, to stačí znížte dávku a postupujte podľa nasledujúcich pravidiel [19]:

podávajte probiotiká nalačno - užívaním probiotík nalačno najmenej 30 minút pred jedlom zvýšite šancu na prežitie prospešných baktérií.
piť dostatok vody - zaisťuje optimálnu hydratáciu tela v prípade hnačiek
maj trpezlivosť - výhody probiotického použitia sú iba viditeľné po 2 týždňoch, pretože telo zaberie to čas zvyknúť si na prospešné baktérie.

Existencia baktérií sa všeobecne považuje za negatívnu a človek má tendenciu sa mikroorganizmom vyhýbať. Ale baktérie ovplyvňujú ľudské zdravie abez prítomnosti vhodných baktérií v črevách, pre telo by to bolo ťažké na ochranu pred škodlivými mikroorganizmami.

Či už ste zástancom probiotiká v potravináchalebo vo forme doplnky výživy, myslíme si, že ste sa to dozvedeli z tohto článku všetko, čo potrebujete o probiotikách. Chceš ako daj vedieť svojim priateľom tieto informácie o probiotikum a ktorý jedôležitosť pre telo? Neváhajte a podporte náš článok zdieľaním.