Pstruh s hráškovým pyré

prísady

Spôsob prípravy

Pstruha nakrájajte na rovnaké polovice, dobre okoreňte a každého vložte do alobalu. Po zabalení do hliníka vložte kúsky ryby na gril a nechajte pôsobiť 8 minút (na každej strane).

alebo

Paralelne vložíme hrášok do hrnca a necháme ho vrieť do mäkka. Potom vložte do mixéra s mliekom, trochou petržlenu a bazalky a niekoľkými kvapkami olivového oleja. Vložte do mixéra, kým sa z neho nestane homogénna pasta.

VÝHODY

Pstruh je bohatý na Omega-3 mastné kyseliny, ktoré chránia pred srdcovo-cievnymi chorobami. Okrem Omega-3 mastných kyselín je pstruh bohatý na bielkoviny, vitamín B12, vitamín D, fosfor, selén, kyselinu listovú. Vďaka výživným látkam sa pstruh odporúča ako súčasť zdravej výživy.

Hrášok je jednou z najzdravších druhov zeleniny. Bohaté na vitamín A, vitamín B6, vitamín C, vitamín K, tiamín, fosfor, hrášok obsahujú živiny potrebné pre zdravé telo. Hrášok je tiež bohatým zdrojom vlákniny a bielkovín, takže pomáha zlepšovať trávenie a poskytuje pocit sýtosti.