RAJČIAKOVÝ POLIEVKA (s nízkym obsahom sacharidov/nízkym obsahom tuku)

nízkym

Pretože som nemal rád paradajkovú polievku, ani keď som bol dieťa, bol som zvedavý, či existujú aj iní ako ja, a jednoduchým vyhľadávaním google „Nemám rád paradajkovú polievku“ sa mi dostala do cesty. tento recept na blogu šéfkuchára Adiho Hadeana.

Na túto myšlienku som sa usmial najskôr zo zvedavosti, potom preto, že sa mi to nezdalo komplikované, ale nakoniec preto, lebo som mal ešte čerstvé rumunské paradajky zo záhradky mojej mamy.

Takže podľa princípu „nehľadajte vinníka, nájdite riešenie“ (ohľadom môjho problému) som sa dal do práce a verte mi, že inšpirácia prišla v pravý čas a zmenil aj môj vkus ... veľmi sa mi páči táto paradajková polievka!

Mierne prispôsobené strave, pretože som sa vzdal pol čajovej lyžičky cukru, ktorý sa našiel v pôvodnom recepte.

prísady:

  • 1 kg paradajok
  • 2 stredne veľké sušené cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
  • 500 ml vody (do zásoby som dal morčací vývar, pretože som ho mal v mrazničke)
  • 1 lyžička hrubej soli (ja som dala ružovú himalájsku soľ)
  • bazalka a oregano (ak máte čerstvé, ja som nemal a dať suché, funguje to výborne)

Spôsob prípravy:

  • paradajky a cibuľa sa umyjú a nakrájajú na kúsky
  • Očistila som cesnak (aj keď sa dá nečistený, pretože hovorí, že po upečení sa veľmi ľahko čistí)
  • dajte ich na tácku, dajte na ne extra panenský olivový olej, soľ, bazalku a oregano

  • vložte plech do rúry na 30 minút na 200 stupňov, toľko, aby bola zelenina mierne preniknutá
  • vyberte panvicu, pridajte polievku alebo vodu a pečte ďalších 20 minút.

  • nalejte celú kompozíciu do mixéra alebo robota a rozmixujte dohladka a všetku zeleninu nakrájajte nadrobno
  • ak chcete tekutejšiu konzistenciu, pridajte horúcu vodu alebo polievku, nepotreboval som ju

Záverečný záver: odteraz mám rád paradajkovú polievku!

Môžete podávať s nízkotučným gréckym jogurtom a chlebovými krutónmi, a ak nebudete dodržiavať diétu, odporúčané šéfkuchárom by bola kyslá smotana.

V perfektnej dukanovej strave pre bielkovinové a zeleninové (PL) dni počnúc fázou Cruise.