Raňajky v Bielorusku

Oficiálne nazývaný Bieloruská republika, tento malý štát sa nachádza vo východnej Európe, medzi Ruskom, Ukrajinou, Poľskom, Litvou a Lotyšskom. Je to malá krajina s asi 10 miliónmi obyvateľov, ale s bohatou tradíciou, ktorá si veľa požičiava od svojich susedov.

Tradičná bieloruská kuchyňa v posledných storočiach enormne vzrástla a predstavuje zmes jednoduchých receptov, ktoré používajú obyčajní ľudia, a tých najsofistikovanejších, ktoré používa šľachta. Staré tradičné recepty sa zachovali dodnes a nachádzajú sa hlavne na farmách alebo v domácnostiach v určitých oblastiach krajiny.

Potravín, ktoré tvoria tradičné raňajky v Bielorusku, je veľa a varí sa rôznymi spôsobmi. Zvyčajne sa skladajú zo zeleniny (napr. Kapusta, mrkva, zemiaky, cuketa, uhorky, cibuľa, cesnak atď.), Zŕn (napr. Ryža, obilniny atď., Huby), ovocia a korenia všetkého druhu.

Obyvatelia Bieloruska zvyčajne niekoľko storočí konzumovali obmedzené množstvo mäsa, ktoré sa zvyčajne podávalo pri slávnostných príležitostiach vo forme suchých a slaných výrobkov. Postupom času sa však mäsová strava rozšírila a dnes turisti v Bielorusku nájdu všade výrobky z bravčového, hovädzieho, kuracieho alebo divých zvierat, ako sú losy, diviaky či bobry.

Na raňajky je bežná konzumácia kávy a čaju, zatiaľ čo ovocné džúsy sa hľadajú ťažšie.