RECEPT DŇA Tandoori špízy s uhorkovým šalátom Gazeta de Botoșani Botosani Novinky, politika

Táto indická pochúťka sa dá pripraviť mimoriadne ľahko aj doma. Šťavnaté špízy sa pripravujú na grile, takže budete mať jedlo bez kalórií, avšak so zachovaním plnej a aromatickej chuti.

prísady

150g jogurtu
2 lyžice kari pasty
4 vykostené kuracie prsia bez kosti a nakrájané na kocky
250g cherry paradajok
4 vyhrievané chapatis (indické celozrnné pečivo), naan alebo kolovrátok

NA Uhorkový šalát
polovica uhorky, pozdĺžne nakrájaná, olúpaná a nakrájaná na plátky
1 červená cibuľa, nakrájaná na juliennes
1 ručne nakrájaný koriandrový list
citrónová šťava
50g šalátu, hotová zmes

Spôsob prípravy

Vložte 8 špajlí namočených do misky s vodou. Kari pastu zmiešame s jogurtom v miske, potom pridáme kuracie kúsky (pokiaľ je to možné, necháme marinovať asi hodinu). Vo veľkej mise zmiešajte červenú cibuľu, uhorku, koriander a citrónovú šťavu. Nechajte vychladnúť, kým sa nepodá.

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu do vopred navlhčených špízov. Pečieme na strednom grile 15-20 minút, pričom ich občas opatrne otočíme, kým nepreniknú a nezhnednú.

Pridajte šalát do uhorkovej zmesi a všetko si rozdeľte na 4 taniere. Na vrch poukladáme dva kuracie špízy a podávame s indickým chlebom.