Recept na kuracie prsia so syrom a zeleninou

Zloženie/zloženie:

- 400 g kuracích pŕs bez kosti
- 150 - 200 g šampiňónov (konzervovaných alebo čerstvých)
- SÝR
- petržlen a nasekaný kôpor (každý po jednom článku)
- soľ, korenie, tymián podľa chuti
- 50 g rozpusteného masla
- 3-4 lyžice olivového oleja

Príprava:

Kuracie prsia umyjeme, necháme odtiecť a nakrájame na hrubšie plátky. Na každý kúsok hrudníka položte kúsok priehľadnej fólie (na jedlo) a ľahko porazte. Rozbalíme alobal, vezmeme nakrájané prsia, vymastíme trochou rozpusteného masla zmiešaného s trochou olivového oleja, posypeme petržlenovou zmesou nasekaným kôprom, poukladáme plátky syra, nasekané huby, posypeme soľou, korením, tymiánom podľa chuti stočíme, zabalíme do alobalu a na oboch koncoch dobre utiahneme. Alobal musí byť vopred veľmi dobre namazaný rozpusteným maslom zmiešaným s olivovým olejom.
Rolku vložte do plechu a vložte do rúry na pol hodinu alebo menej (v závislosti od rúry). Po chvíli vyskúšajte špáradlo, aby ste zistili, či sú kuracie prsia pripravené.
Hotové nechajte trochu vychladnúť, alobal jemne rozložte a nakrájajte šikmo na plátky. Podávame s rôznymi oblohami.

Táto roláda z kuracích pŕs sa dá tiež grilovať alebo grilovať.