Ryžový pilaf s vidieckym kuracím mäsom

ryžový

prísady

  • stehná a hrudník od vidieckej sliepky
  • šálka 250 g ryže
  • 3 cibule
  • 2 mrkvy
  • 1 červená alebo zelená paprika
  • 2 lyžice oleja
  • pohár vody
  • 3 šálky polievky, v ktorej varil mäso
  • soľ
  • banda petržlenu
  • kopa kôpru

Spôsob prípravy

Kuracie mäso sa dobre umyje a varí sa s vodou a soľou hodinu a pol na správnom ohni.

Po uvarení mäsa jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu a vložte ich do hrnca s olejom a pohárom vody.

Po zmäknutí pridáme mäso a necháme ho opiecť 15 minút.

Ryžu dobre umyte a pridajte do panvice spolu s 3 šálkami polievky, v ktorej sa varilo varené mäso.

Papriku nakrájajte nadrobno, pridajte ju k ryži, dochuťte soľou a vložte do rúry na 45 minút na správny oheň.

Po dokončení vyberte z rúry a posypte petržlenovou vňaťou a zeleným kôprom.