RECEPT VEČERE: Grilované morčacie prsia so šalátom, čerstvými uhorkami a kukuricou

Čas prípravy: 20-30 min
Tento recept je ideálnou večerou na rušný týždeň, pretože obsahuje minimálne (čerstvé) prísady a na stole môže byť maximálne za 30 minút.

prísady

Morčacie prsia (4 kusy ako dlaň)
Košer soľ (je to soľ bez prísad, ako je napríklad jód) a podľa chuti čerstvo mleté čierne korenie
1 čajová lyžička hroznového oleja (na grilovanie alebo na panvici)
2 lyžice kukurice (kukuricu dostanete komerčne, najlepšie bez pridania cukru) - prečítajte si štítok!
2 bežné uhorky alebo 1 anglická uhorka nakrájaná na kocky
2 reďkovky, nakrájané na kocky
2 lyžice (30 ml) ryžového octu
½ čajovej lyžičky sezamového oleja
1/2 lyžičky drvenej červenej papriky
1 lyžica olivového alebo repkového oleja

Vyprážané sezamové semiačka alebo prípadne obloha

Spôsob prípravy:

Zapáľte gril a mažte gril alebo, ak je to potrebné, kamennú panvicu. Predhrejte na 220 ° C. Morčacie prsia dochuťte soľou a korením a nechajte ich postáť pri izbovej teplote a súčasne strúhajte kukuricu (ak ste si kukuricu na trhu nekúpili).

Morčacie prsia osušte papierovou utierkou. Gril alebo panvicu rozohrejeme na silný oheň, položíme morčacie prsia, otočíme ich podľa chuti a preferencií asi 4 minúty zo strany na stranu. Potom, čo si myslíte, že je hotový, ho nechajte 3-5 minút odpočívať.

Medzitým si do misky daj kukuricu, uhorky, reďkovky, ryžový ocot, repkový olej, sezamový olej a rozdrvenú červenú papriku. Dochutíme soľou a korením.

Morčacie prsia nakrájame na tenké prúžky a poukladáme ich na tanier. Na mäso dajte časť šalátu z uhoriek a kukurice a na vrch posypte sezamovými semiačkami a morskou soľou.

Výpočet výživy (na porciu): Kalórie: 400; Celkový tuk: 12g; Nasýtené tuky: 4g; Mononenasýtené tuky: 2g; Cholesterol: 130mg; Sodík: 280mg; Sacharidy: 23g; Bielkoviny: 54g