Rozhovor - Alexandru Vestea, inštruktor fitnes a farmaceut

Alexandru Veştea vyštudoval Národnú vysokú školu "Sfântul Sava" a vyštudoval farmaceutickú univerzitu "Carol Davila". Vo veku okolo 30 rokov pracoval ako farmaceut na plný úväzok Alex po tom, čo sa mu podarilo schudnúť 35 kg samostatne za iba 4 mesiace, si dokázala nájsť čas a pomôcť iným ľuďom schudnúť a cítiť sa dobre vo svojej koži.

Pred začatím skutočného rozhovoru nám mladý inštruktor fitnes vysvetlil, ako je to s konzumáciou kalórií, s ukladaným tukovým tkanivom (tukom) a ako sa tomu môžeme vyhnúť. Povedal nám, že svoj vlastný index telesnej hmotnosti (telesný tuk) môžete vypočítať tak, že svoju hmotnosť vydelíte druhou mocninou výšky, normálne limity BMI sú medzi 20–24. Tiež nám povedal, že kalórie konzumujeme jednoduchým sedením na stoličke, pretože telo pracuje nepretržite (tlkot srdca, pľúca, pečeň a ďalšie životne dôležité orgány) a podľa toho, koľko kalórií vaše telo spotrebuje za hodinu, môžete zistiť, čo a ako jesť, aby ste sa vyhli tvorbe tukového tkaniva. Napríklad vaše telo spotrebuje 60 kalórií za hodinu, ak zjete 100 g čokolády, ktorá má asi 400 kalórií, vaše telo bude rýchlo konať, aby strávilo čokoládu, ale premení ju na tukové tkanivo, pretože je to príliš veľa v porovnaní s bežnou konzumáciou tela.

Je to ako malý úvod a pre lepšie pochopenie tohto procesu výkrmu, ale Alex nám nižšie povedal veľa ďalších vecí.

T.P: Kedy si začal toľko priberať a prečo?
Alex Veştea: Začal som veľmi priberať, keď som začal jesť hlúposti. Teda sladkosti a jedlá s vysokým obsahom tuku (kuracie stehno, morčacie stehno, telemeau, všeobecne mastný syr), jedol som jedlá s vysokým glykemickým indexom a syry alebo jedlá s vysokým obsahom tuku, a tak som prišiel na kalorický príjem veľmi vysoká v porovnaní s veľmi nízkou spotrebou, obezita.

T.P: Ako sa vám podarilo schudnúť 35 kg za taký krátky čas (4 mesiace)?
A.V: Veľmi jednoduché, správne stravovanie a ranné cvičenie nalačno, pretože počas noci konzumácie zásob glykogénu som bol schopný ráno využívať tuky ako zdroj energie. V zásade som robil tréningy nalačno, ktoré sa mi podarilo vylúčiť z tukového tkaniva, ale paralelne som jedol aj veci, ktoré boli veľmi zdravé a podarilo sa mi nehromadiť tuk a byť vyváženým pomerom medzi kalorickým príjmom a kalorickým príjmom, ktorý normálne musí byť rovný.

T.P: Môžete nám povedať, aká bola strava, ktorú ste dodržiavali?
A.V: Je to nízkokalorická strava, v ktorej máte čo jesť, ale je založená na vylúčení konzumácie sacharidov s vysokým glykemickým indexom a vylúčení tukov. K dispozícii je päť jedál denne. Ráno by bolo 100 g ovsených vločiek s odstredeným jogurtom, medzi jedlami polovica grapefruitu, obed kapustový šalát s kuracími prsiami, ďalšie občerstvenie druhá polovica grapefruitu a večer biela ryba s kapustovým šalátom. Vyhýbame sa tak vysokému glykemickému indexu a tukom.

T.P: Čo ťa rozhodlo stať sa fitnes trénerom ?
A.V: Jednoducho potreba zdravia. Cítil som, že je to zdravý životný štýl, ktorý chcem viesť celý život a že sa venujem aj športu, som sa pretínal (šport aj jedlo), a vyšla služba proti starnutiu, ktorú chcem propagovať. odteraz som sa preto stal inštruktorom fitnes.

T.P: Vyštudovali ste Farmaceutickú fakultu. Ako sa vám darí deliť medzi profesiou farmaceuta a profesora fitnes?
A.V: Na plný úväzok som lekárnikom, ale vo svojom voľnom čase, zapálenom pre oblasť fitnes, sa mi podarilo nájsť si čas na cvičenie ako inštruktor fitnes.

T.P: Aké sú hlavné pravidlá, ktoré musíme dodržiavať pri chudnutí?
A.V: Hlavné pravidlá: nájsť rovnováhu medzi spotrebou a kalorickým príjmom, tj mať kalorickú spotrebu rovnú kalorickému príjmu. Zároveň musíme cvičiť, mať pohyb, mať vysoký kalorický príjem a príjem, dokážeme sa vyhnúť tvorbe tukového tkaniva plus hypokalorickému režimu.

Povedal nám, ako sa momentálne má, a všeobecne, zabudnite: „V prvej fáze je v súčasnosti blokovaný metabolizmus, čo znamená, že máme vysoký kalorický príjem v porovnaní so spotrebou. V porovnaní s nízkokalorickou stravou musíme trochu zvýšiť svoju spotrebu. Týmto odstránime tukové tkanivo, toto je prvý stupeň. Druhá etapa, keď máme rovnováhu medzi spotrebou a kalorickým príjmom. V prvej fáze sa musíme viac hýbať, viac chodiť, viac športovať a na druhej strane nízkokalorická strava založená na potravinách bez vysokého glykemického indexu a bez tuku, takže chudneme v asi 3-4 mesiace dosiahnutie ideálnej hmotnosti, po ktorom už môžeme schudnúť, môžeme mať normálnu spotrebu a kalorický príjem, ale vyhýbame sa vysokému glykemickému indexu a tukom, vyhýbame sa tak tvorbe tukového tkaniva “.

Vysvetlil, ako sa táto nízkokalorická strava líši od bežnej stravy: postupne vám dodáva energiu a je to vlákninová diéta a prakticky sa postupne uvoľňuje sacharid, pričom bielkoviny nesprevádza veľké množstvo tukov.

T.P: Mnoho ľudí si robí starosti s celulitídou a mnohí tvrdia, že keď sa už raz vytvorili/objavili, už sa ich nemôžete zbaviť, je to pravda?
A.V: Nie je to pravda, celulitída je hromadenie tukového tkaniva, ktorého sa dá ľahko zbaviť, podobne aj udržiavanie nízkokalorickej stravy a cvičenie nalačno, pretože kalorický príjem je založený na tukovom tkanive a nie na strave, presnejšie tréningu je vyrobený priamo z celulitídy, treba však dodržiavať diétu. Ak sme prišli s čokoládou alebo niečím sladkým, neurobili sme nič.

T.P: Čo by bolo príčinou obezity u detí?
A.V: Rovnaký problém, vysoký kalorický príjem v porovnaní s bežnou konzumáciou. Keď hovorím o vysokom kalorickom príjme, mám na mysli rýchle občerstvenie (KFC, Mc Donald's, jarný čas atď.) V porovnaní s relatívne bežnou konzumáciou (chodenie do školy, do obchodu, sedenie za počítačom) a prichádzanie s kalorickými bombami (veľmi vysoký pomer) v našom tele sa vytvára rezerva tukového tkaniva.

T.P: Ako sa môžeme vyhnúť tejto príčine? Aké opatrenia by sa mali prijať?
A.V: Najprv by sme mali prijať opatrenia, ide o našu všeobecnú a čiastočnú sebakontrolu. Potrebujeme vedieť, ktoré potraviny sú v poriadku a ktoré nás zrania, vrátiť sa k tým, ktoré nie sú dobré (potraviny s vysokým glykemickým indexom a na základe tukov), a z tých, ktoré sú dobré, je zelenina, ovocie a tie s nízkym obsahom tuku ( kuracie prsia, morčacie prsia, bravčový sval, hovädzie mäso, urda atď.) Pri konzumácii týchto potravín dbáme na to, aby u detí nespôsobovali obezitu, ale existujú aj ďalšie príčiny, ako napríklad veľa počítačov, nedostatok fyzickej aktivity ...

T.P: Prečo si myslíte, že je dôležité športovať ako malé dieťa, keďže je známe, že keď ste dieťa, rýchlo spaľujete kalórie, teoreticky bez športu?
A.V: Je to veľmi dôležité, pretože zdravé bývanie prebieha v zdravom tele a je potrebný pohyb, aby bunky a tkanivá nestarli veľmi rýchlo. My, nehýbeme sa, niekde vo veku 25 - 30 rokov už vyzeráme dosť staro a pohybom udržujeme svoje mladé telo dlhšiu dobu, ale okrem tohto mladého tela udržiavame aj funkciu vnútorných orgánov na normálnej kapacite. . Tým, že sa vôbec nehýbem, ako každá bunka, starnem a starnutie prakticky ničí túto službu proti starnutiu, ktorú sa snažím propagovať.

T.P: Váš fitness program je v niečom odlišný/špeciálnejší v porovnaní s inými školeniami iných inštruktorov?
A.V: Áno, je to iné, pretože zdôrazňujem presne to, čo je potrebné. Keď pracujete so mnou, vy ako klient, chodíte k iným inštruktorom, neviete presne, čo tí ľudia robia s vami a vašim telom. Cvičím všetky svalové skupiny v rovnakom tréningu (svaly nôh, paží, hrudníka, chrbta a brucha) všetko za hodinu, prakticky stimulujem spaľovanie tukového tkaniva vo všetkých týchto oblastiach. Vylúčením tukového tkaniva zo všetkých oblastí je klientovi zaručené veľmi rýchle výsledky spojené so spoluprácou so mnou. Keď ideme k inému inštruktorovi, po mesiaci alebo troch si všimnú, že idú márne, a preto začnú nenávidieť šport. Idete za mužom, aby vám pomohol, ale ak vám ten muž neukáže, čo potrebujete, čo musíte urobiť, nakoniec sa vám stane odpor voči športu a cvičeniu. Preto musíte ísť k špecialistovi, ktorý skutočne vie, čo robí, a aby ste dosiahli výsledky s ostatnými ľuďmi, veľmi dôležitá je aj spätná väzba od zákazníkov.

T.P: Ako motivujete svojich klientov, aby sa nevzdali procesu chudnutia a pokračovali v tréningu?
A.V: Je to veľmi jednoduché, vidieť výsledky, ktoré majú so mnou raz pri odstraňovaní tukového tkaniva, inokedy jednoducho na váhe a treťou stopou je oblečenie, ktoré sa začína rozširovať, a zákazníci sa vracajú s úsmevom na tvári a vidia výsledky, ale paralelne so správnou stravou. Takto zostávajú motivovaní nie pre mňa ako inštruktora, ale pre nich.

T.P: Váš životný štýl sa líši od vašej rodiny alebo ste súhlasili s rovnakým životným štýlom (zdravé stravovanie a šport).?
A.V: Rovnaký životný štýl, strava a šport, celá rodina, manželka, dieťa. Hovoril som vám, že strava je založená na potravinách s nízkym glykemickým indexom, ako sú napríklad sacharidy a veľmi málo tukov, existujú však aj pokušenia. Napríklad, ak ste niekde pozvaní, môžete jesť niečo sladké, ale trochu, s mierou, o čom som už hovoril predtým, o sebakontrole. Čím viac sa budete ovládať, tým lepšie budú výsledky, ale nechajte ich, aby vám niekto ukázal tieto kroky.

T.P: Čo by ste chceli robiť v budúcnosti? Pokračovať viac po stránke fitnes alebo lekárne? Máte plán B?
A.V: To je to, čo chcem, pokračovať v kondičnej stránke, aby som pomohol iným ľuďom schudnúť a viesť veľmi zdravý životný štýl. Muž, pokiaľ žije, sa snaží a ja sa budem snažiť, kým neuspejem so svojou kondíciou a službami proti starnutiu, ktoré propagujem, nepropagujem výkonné športy, ktoré nie sú zdravé, presadzujem svoj životný štýl proti starnutiu.

T.P: Čo by ste odporučili lenivým ľuďom, ktorí nešportujú, aby nepriberali?
A.V: Koniec koncov, život znamená aj tak pohyb, šport. Vyjdeme z domu, aby sme išli na trh, a to je stále šport, takže to nie je pravda, keď leniví ľudia nechcú športovať, nakoniec opustíme dom, ideme nakupovať, je čas zvýšiť spotrebu a robiť pohyb. Dostaneme sa k vyváženej strave a nakupovaniu sa vyhýbame priberaniu, jednoduchej chôdzi, vyhýbame sa obezite a pre lenivých je v poriadku ísť si kúpiť jedlo na nohy bez použitia auta, ale ak sa nevyhýbajú šoférovaniu, ak idú do supermarketov, musia si po jedlo ešte ísť pešo. Snažte sa nesedieť na stoličke od rána do večera, aspoň chodiť.

Nie je to tak, že po prečítaní tohto rozhovoru nemáte chuť na nič, ani na veľa sladkostí? Je predsa dôležité žiť zdravo, nie pre kohokoľvek, ale pre nás, pre náš život.