Rozhovor: Prof.dr. Gabriela Radulian - Stravu musí prísne upravovať odborník na výživu

Čítajte viac: https://www.formaremedicala.ro/interviu-prof-dr-gabriela-radulian-o-dieta-trebuie-realizata-strict-de-un-nutritionist/

Pri príležitosti uvedenia na trh Kurz výživy pre rodinných lekárov z nástupišťa FormareMedicala, Profesor Gabriela Radulian vysvetlil, z čoho pozostáva individualizovaná strava a kto je schopný ponúknuť špecializované indikácie v prípade založenia diéty.

Celý rozhovor poskytol Profesor Gabriela Radulian o dôležitosti správnej výživy a predchádzaní rizikám v prípade nesprávnej výživy.

Aké nebezpečenstvo existuje v prípade „zázračných diét“?

Prof. Gabriela Radulian: Z hľadiska výživových odporúčaní je dôležitá správa, ktorú chcem všetkým odovzdať, a to: vzhľadom na problém stravovania treba stravu individualizovať a musí ju robiť odborník na výživu alebo zdravotná sestra s výživovým profilom.

Bohužiaľ čelíme určitým situáciám, v ktorých neexistuje vedecké školenie, odborné školenie v oblasti výživy a následne prijaté odporúčania, bohužiaľ, nemajú žiadny prínos. Preto opakujem, že diétu musí striktne upravovať odborník na výživu, to je pravda individualizovaná strava, ktorá zohľadňuje vek, fyzickú aktivitu, všetky súvisiace patológie a nemôže to byť model, ktorý je optimálny pre všetkých ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Pri takýchto diétach existujú riziká?

Prof. Gabriela Radulian: Ak nemáme vedeckú podporu, vždy existuje riziko, pretože taká strava, ktorá obmedzuje niektoré skupiny potravín, môže spôsobiť metabolickú nerovnováhu, ktorá sa časom môže pretaviť do určitých patológií.

Aký je rozdiel medzi výživovým poradcom a odborníkom na výživu?

Prof. Gabriela Radulian: Je veľmi dôležité, aby výživové poradenstvo poskytoval iba odborník na výživu, presnejšie cukrovka, výživa a metabolické choroby, zdravotné sestry, ktoré sa špecializujú na výživu a dietetiku a tiež nezabúdajú na význam rodinného lekára v tomto kontexte.

Aká je úloha rodinného lekára v zdravej výžive pacientov?

Naši kolegovia sú tí, ktorí prichádzajú do priameho kontaktu s ľuďmi nie nevyhnutne s určitými nutričnými patológiami, ale dokonca aj so zdravými ľuďmi. Preto je v tomto programe, ktorý sme uskutočnili s rodinnými lekármi, veľmi dôležité, aby vydali prvý poplach v podmienkach, v ktorých spozorujú určité zmeny vo výživovom stave pacientov, ktoré majú v tejto súvislosti. viesť ich k špecialistom.

Kvalifikovaní ľudia v oblasti výživy sú iba lekári so špecializáciou na cukrovku, výživu a metabolické choroby alebo zdravotné sestry absolvujúce štúdium na vysokej škole výživy.

Ako médiá ovplyvňujú výber výživy obyvateľov?

Prof. Gabriela Radulian: Informácie, ktoré nájdeme v médiách, musia byť vždy mimoriadne dobre zdokumentované, aby sme ich mohli posúdiť z hľadiska vplyvu na zdravie. Tento prístup musí byť spojený s potravinárskym priemyslom, pretože v poslednej dobe existuje tendencia preformulovať niektoré potraviny presne tak, aby sa znížilo množstvo tuku alebo cukru.

Pre prístup do kurzu Výživa v praxi rodinného lekára, pripísané 6 bodov EMC ale aj ďalšie základné informácie o výžive nájdete tu .