Tradičné jedlo

Na začiatku sa pivný vozík varil na chrenové klobásy, ktoré sa tu vyrábali a ktoré boli v tom čase špecialitou domu. Tony klobások zmizli v okamihu v hladných ústach zákazníkov, zatiaľ čo čašníci ronili krokodílie slzy, z polovice šťastní, že je krčma plná, a polovica kvôli chrenu prešla strúhadlom. V pôvodnom menu boli aj párky, hovädzí šalát, čierna reďkovka a olivy, ktoré sprevádzali vínne batérie z domu.

Základnými jedlami tohto obchodu boli (špeciálne) chrenové klobásy (pri ktorých sa pri stieraní vyronilo veľa sĺz), frankovka (hrubá ako klobásy), čierna reďkovka (prinesená s odpadom, slúžila ako doplnok), prepelice maslo (fermentovaný syr, ktorý vás chytil za nos, keď sa pripravoval u spotrebiteľa, považovaný za pochúťku), hovädzí šalát (servírovaný na tanieri, bez ozdoby, ale potom sa podáva najlepším a najnáročnejším ženám v domácnosti), patricijovia podávali bez akejkoľvek ozdoby (na drevených tanieroch vám parfumovali ústa svojou vôňou a chuťou) a špeciálne pivo (bez kyseliny), ktoré malo dar zjemniť všetky tieto jedlá, dané človeku Bohom za hojnosť tela a za odpustenie hriechov! Neskôr boli pridané ďalšie prípravky. Tak bol predstavený studený bravčový steak (podávaný v dvoch tranžiach), rôzne druhy sardiniek, šunka, sibiu saláma, cikánska svalovina. Základom však zostali klobásy a hovädzí šalát.

Ion Dulgeru, 1969, Z poznámok čašníka, Vydavateľstvo literatúry

Špecialita domu - Bravčový steak so stuženou kyslou kapustou

Ak prekročíte náš prah, musíte vyskúšať domácu špecialitu - rumunský bravčový kotlet podávaný s kyslou kapustou, polentou, chrenom a feferónkami. K hrdosti auta na pivo, aby pripravil taký dobrý kapustnicu, zodpovedá iba šťastie, že ste si ho priniesli k stolu.

Čo hovoria tí, ktorí ma vyskúšali?Tradičná pivná reštaurácia Carc:

Vynikajúca atmosféra. Architektúra je neobyčajná. Fantastické rumunské tradičné jedlo. Oplatí sa navštíviť! - Cristina ★★★★★

Mititei a la Caru ‘s pivom

Od samého začiatku automobilu bola skutočná osobnosť v ponuke a kulinárska príprava, na ktorú ľudia dokázali stáť niekoľko minút v rade pred reštauráciou, len aby si sadli za stôl, boli malé. Slávni najmenší z Caru ‘s pivom, vyrobené podľa tajného receptu, zostali nedotknuté po celé desaťročia.

Čo hovoria ľudia, ktorí vyskúšali slávneho malého z Caru ‘s pivom:

Objednal som si mititei s chlebom a polentu so syrom, vajcami a smotanou. Obe jedlá boli perfektné. Počas večere nás prekvapili rumunské ľudové tance. Veľmi príjemná atmosféra! - Iveta ★★★★★

Pivnica

Za viac ako 130 rokov, v ktorých si Rumuni aj cudzinci pochutnávali na pive v Caru’s, sa všade zmenilo veľa vecí. A auto sa zmenilo ani nie tak, aby stratilo svoje čaro, ale dosť na to, aby držalo krok s dobou. Čo sa ale nezmenilo, je receptúra, podľa ktorej pripravujeme domáce pivo, vyrobené podľa jedinečnej receptúry, ako ju vytvorila zakladateľka Mircea Nicolae.

Čo hovoria tí, ktorí vyskúšali domáce pivo:

Vynikajúce ponuky na obed a večer veľmi príjemná atmosféra. Domáce pivo a červené víno sú vynikajúce - Daniel ★★★★★

Najlepšia reštaurácia s tradičným rumunským jedlom

Že sa pýtate, kde je najlepšie tradičné rumunské jedlo, alebo že sa pýtate kláštora na jednej nohe, hádajte, o akú hubu ide, to je asi tak všetko. získal prvú cenu v kategórii Najlepšia tradičná rumunská reštaurácia na podujatí Horeca Awards a nielen to. Náš šéfkuchár Dan Țonescu získal tiež trofej pre najlepšieho kuchára.

Caru ‘cu bere získala v každom z posledných 9 rokov cenu pre najlepšiu reštauráciu v Bukurešti s tradičnými rumunskými špecifikami v rámci súťaže Horeca Awards.

Prečo ľudia prichádzajú a stále chodia do Caru s pivom?

No, ako to nemôže prísť, keď je budova tak krásna zvnútra aj zvonku? Keď jedlo zjete najskôr očami a až potom ústami, ako dobre vyzerá a aké dobré je? Kedy pivo vždy vychladne, je čerstvé a čoskoro nasleduje ďalšie a ďalšie? A keď to všetko takto pláva, vzduch radosti a chuti do života, aký má len dobre najedený stôl?