Rýchla diéta: dômyselné riešenie, ako schudnúť 9 kilogramov za dva týždne

Diéta je napísaná v knihách Dr. Michaela Mosleyho a Mimi Spencerovej. Autori tvrdia, že táto diéta vám pomáha zhodiť prebytočné kilogramy oveľa rýchlejšie ako iné štandardné diéty. Konkrétne Mosley tvrdí, že s touto diétou, len za 2 týždne, môžeme schudnúť 9 kilogramov.

Aj keď sa diéta stretla s nespočetnou kritikou, Mosley tvrdí, že existuje množstvo dôkazov podporujúcich prerušovaný pôst.

Poďme pochopiť, čo sa deje v tele, keď sa držíme pôst

Ak nejete, vaše telo musí získavať energiu odkiaľkoľvek, a tak začať konzumovať glukózu v krvi.

Akonáhle je glukóza v krvi spotrebovaná, telo využíva glukózové usadeniny, ktoré sa ukladajú v komplexných molekulách sacharidov, ktoré sa nazývajú glykogén. Nakoniec, keď sa táto uložená glukóza spotrebuje, telo využije tukové zásoby na zabezpečenie svojej energie a glukózy.

Dlhodobé pokračovanie v tomto procese sa však neodporúča, pretože telo by mohlo prejsť do „režimu hladu“, keď sa metabolizmus spomalí v dôsledku zníženia príjmu kalórií.

Diéta 5: 2 založená na prerušovanom pôste sa líši od kalorického obmedzenia alebo hladovania

Prerušovaný pôst nie je to isté ako dlhodobé kalorické obmedzenie alebo hladovka, pretože v týchto prípadoch telo neprijíma dostatok výživných látok na udržanie zdravého životného štýlu.

Prerušovaný pôst zahŕňa „obmedzený príjem kalórií iba na krátky čas,“ píše Mosley. Pripúšťa, že predĺžený pôst nie je vhodný a že môže nakoniec viesť k úbytku svalov.

Je do tejto diéty zapojená vedecká stránka? Vyzerá to tak

V štúdii na myšiach neurológ Mark Mattson zistil, že prerušované hladovanie zvyšuje hladinu proteínu nazývaného neurotrofický faktor odvodený od mozgu (BDNF). To zase stimuluje množenie nových buniek v hipokampe, oblasti mozgu zodpovednej za pamäť.

V laboratóriu Mattson kŕmil skupinu myší nezdravou stravou, zatiaľ čo iná skupina bola kŕmená nízkotučnou stravou a hladovala časť týždňa. Výsledky ukázali, že myši kŕmené nezdravým jedlom priberali na váhe a mali problém orientovať sa v bludisku, aby si našli jedlo. Naproti tomu myši nalačno mali vyššie hladiny BDNF v mozgu.

Prerušovaný pôst je založený na primitívnej ľudskej strave

Prečo hipokampus rastie ako reakcia na pôst? Všetko sa to začalo v časoch lovcov a zberačov, keď ľudia žili dlhšiu dobu bez jedla. Teória naznačuje, že naša myseľ mala byť v tých pôstnych časoch ešte ostrejšia, keď hľadala jedlo.

Reakcia mozgu na pôst bola základnou zručnosťou pre prežitie. Nemôžeme si však byť istí, že mozgové bunky sa objavia v dôsledku pôstu, pretože v tejto oblasti neboli vykonané žiadne štúdie.

Prerušovaný pôst zlepšuje náladu

Vyššie sme spomenuli proteín nazývaný BDNF, ktorý pomáha zlepšovať pamäť. Výskum ukázal, že tento proteín má tiež úlohu potlačiť úzkosť a zlepšiť náladu.

Mattson to preukázal v štúdii na myšiach. Injekčne podal BDNF do mozgu myší a všimol si, že proteín má podobnú úlohu ako bežné antidepresívum.

Prerušované hladovanie zvyšuje účinnosť inzulínu

Keď jeme jedlá s vysokým obsahom sacharidov alebo cukru alebo škrobu, zvyšuje sa naša hladina glukózy v krvi.

Naše telo produkuje hormón inzulín ako reakciu na konzumáciu potravy a jeho účelom je zabrániť prílišnému zníženiu alebo zvýšeniu hladiny glukózy. Tento proces spočíva v odstránení časti glukózy z tela jej ukladaním ako glycerínu v pečeni. Inzulín tiež podporuje tukové bunky v ukladaní mastných kyselín, rovnako ako pečeň v ukladaní cukru.

Štúdie ukazujú, že prerušované hladovanie zlepšuje účinnosť inzulínu pri ukladaní glukózy a odbúravaní tukov.

Pôst nám môže pomôcť žiť dlhšie

Ďalšou výhodou pôstu je to, že znižuje množstvo IGF-1 produkovaného telom. Nízke hladiny IGF-1 (hormónu podobného inzulínu) znižujú riziko chorôb spojených so starnutím, ako je rakovina.

Pôst proti rakovine

Keď telo neprijíma potravu, normálne bunky vstúpia do „režimu prežitia“, spomalia sa a „zazimujú“. Rakovinové bunky však naďalej fungujú ako obvykle, delia sa a množia sa s využitím obmedzených zdrojov energie.

Vedec Valter Longo z univerzity v južnej Kalifornii zistil, že pôst pomáha bojovať proti rakovine ochranou zdravých buniek pred chemoterapiou (núti ich tak ísť do režimu dlhodobého spánku). Vedľajšie účinky, ako napríklad vypadávanie vlasov, sú teda obmedzenejšie.

Napriek všetkým vedeckým dôkazom sú výsledky diét, ktoré zahŕňajú pôst, stále otázne. Tieto neistoty ešte zhoršuje skutočnosť, že väčšina výskumov sa uskutočňovala na myšiach.

Čo robiť, keď sa rozhodnete pre túto diétu?

1. Choďte k lekárovi

Zahájenie tejto diéty sa neodporúča bez dozoru lekára alebo pred vykonaním testov.

„Aj keď strava nie je nebezpečná pre všetkých, neodporúčal by som tento plán ľuďom s cukrovkou, pretože môže ovplyvniť liečbu hyperglykémie. tiež by som neodporúčal tento typ stravovania pre tých, ktorí sa intenzívne cvičia, pretože podpora tejto činnosti môže byť zložitá, “vysvetlila dietetička Lisa Moskovitz.

2. Sledujte BMI

Kalorický hmotnostný index možno ľahko vypočítať na rôznych stránkach. Preto je dobré vážiť sa raz týždenne, vypočítať si BMI a viesť záznam z jedného týždňa na nasledujúci.

3. Rozhodnite sa, v ktoré dni sa budete postiť

Môžete si zvoliť ľubovoľný deň v týždni a rozhodnúť sa, kedy sa počas nich budete stravovať. Mosley rozdelil svojich 600 kalórií medzi raňajky a večeru, ale Spencer sa rozhodol zjesť dve jedlá denne a medzi nimi sa občerstviť.

4. Vyberte si, čo budete jesť

V prvom rade je dobré zvoliť si potraviny, ktoré súvisia s hladom. „Cieľom je jesť jedlá, ktoré dodávajú pocit sýtosti, ale ktoré celkovo nepresahujú 500 - 600 kalórií. najlepšou možnosťou sú potraviny bohaté na bielkoviny a s nízkym glykemickým indexom, “poznamenali autori. Medzi tieto potraviny patria ovsené vločky, orechy, semená, fazuľa a vajcia.