Ryžový puding s jablkami

Pripravila som chutný ryžový nákyp s jablkami! Keďže som sotva pripravila ryžu s mliekom a skončilo sa to v ten istý deň, povedala som si, že si dnes recept zopakujem, hlavne preto, že prijímam aj návštevy niektorých priateľov, ktorí majú deti. Ale keďže som mal po dome aj nejaké jablká, ktorých sa týždeň nikto nedotkol, povedal som, že ich tiež použijem, takže namiesto ryže s mliekom nakoniec vyšiel jablkový puding.

Na prípravu potrebujete rovnaké prísady ako v recepte na ryžu s mliekom: 1,5 l mlieka; 300 g ryže; 200 g cukru; 1 čajová lyžička soli; 1 čajová lyžička škorice; strúhanú kôru z citrónu a pomaranča.
Okrem toho potrebujete do plnky aj tieto ingrediencie: 5 -6 lúpaných a na kocky nakrájaných jabĺk; 2 lyžice cukru; 2 lyžice hnedého cukru; 1 čajová lyžička škoricového prášku; 1 čajová lyžička citrónovej šťavy; 1 polievková lyžica škrobu (na jablká); 100 ml mlieka; 4 lyžice škrobu na ryžový puding.

Príprava jablkového pudingu: Pripravte ryžu s mliekom (pripravte ryžu s mliekom), potom ju nechajte vychladnúť.

Kým ryža vychladne s mliekom, ošúpte jablká a nakrájajte ich na malé kocky. Pridajte k jablkám, škoricu, biely cukor, hnedý cukor, citrónovú šťavu, 1 lyžicu škrobu a dobre premiešajte.
Jablká odstavte, kým ryža s mliekom nevychladne.

Keď je ryža vychladnutá s mliekom, rozpustite 4 lyžice škrobu v 100 ml studeného mlieka a miešajte, kým sa nerozpustí. Potom ryžu s mliekom zalejte škrobom rozpusteným v mlieku a dobre premiešajte, aby sa zloženie rovnomerne rozdelilo.
Potom nalejte do misky s vysokým okrajom polovicu ryžového pudingu, nad ktorou rovnomerne rozložte jablká po celej ploche misky. Potom nalejte na vrch zvyšok ryže a vložte plech do predhriatej rúry na 180 stupňov.
Plech necháme 20 - 25 minút v rúre, potom ho vyberieme a necháme vychladnúť. Navrch posypte škoricou. Porciujte puding a môžete ho podávať teplý aj studený (najradšej ho mám studený, priamo z chladničky).

Príprava v obrazoch:

Veľa šťastia a dobrú chuť do jedla!