Ryžová diéta - diéta, pomocou ktorej môžete zhodiť 10 kilogramov

Ryžovú diétu stoja za vyskúšanie tí, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilogramy veľmi ľahkým a efektívnym spôsobom súčasne, avšak bez hladovania a vystavenia tela skutočným mukám, ako je to pri iných diétach. na chudnutie.

Najskôr musíme dokázať, že ryžová diéta neznamená jesť počas liečby iba ryžu, ako väčšina ľudí verí na prvý pohľad. Aj keď je veľmi bohatý na sacharidy, okrem ryže, ktorá je prakticky hlavnou ingredienciou tejto stravy, pridáme aj obilniny, ovocie a zeleninu. Počas diéty sa odporúča držať diétu z hľadiska spotreby solí a tukov, preto s nimi buďte veľmi opatrní.

Kroky, ktoré treba dodržať pri ryžovej diéte

Ryžová diéta má tri stupne. Prvou fázou bude detoxikácia, denné menu obsahujúce iba 800 kalórií/deň. V tejto fáze výrazne schudnete za relatívne krátky čas. Menu druhého stupňa bude mať 1 000 kalórií/deň a tento počet kalórií za deň si udržíte, kým nedosiahnete požadovanú hmotnosť.

Tretia etapa, ktorá je v skutočnosti tiež najťažšia, je udržiavanie hmotnosti. V tejto fáze budete pokračovať v strave z hľadiska príjmu solí a tukov, môžete však mierne zvýšiť počet kalórií konzumovaných za deň. Počas celého jedálnička s ryžou by vo vašej strave nemalo chýbať ovocie, obilie a zelenina.

Príklad jedálnička z ryžovej stravy:

Raňajky - podľa vášho výberu môžete skonzumovať časť škrobových jedál (škrob je ekvivalent 1 šálky a pol cestoviny, 1 -3 šálky ryže, 1 krajec chleba), odstredené mlieko, ovocie.
Obed obsahuje tri dávky potravín obsahujúcich škrob, 1 ovocie a 3 zeleninu
Pri večeri je to rovnaké menu ako obed.

Túto diétu sa neodporúča dodržiavať dlhodobo, pretože neobsahuje potrebné množstvo výživných látok a má tiež nízke percento kalórií a bielkovín. Je to veľmi účinné, ale musíte byť opatrní, aby ste to nepreháňali. Po ukončení diéty všetko záleží na vás, či sa vám podarí alebo nie udržať na požadovanej úrovni. Počas celej diéty sa odporúča venovať sa fyzickým cvičeniam, najmä kardio cvičeniu a cvičeniu na brucho, ak chcete streliť dvoch králikov na jeden pokus: schudnúť a mať ploché brucho.

Niektoré veľmi dobré recepty na ryžu

Šalát s ryžou v cestíčku

Suroviny na salámu s ryžou v cestíčku:

A l u a t u l: 50 g droždia, 1 vajce, 1 pohár mlieka, ½ lyžice cukru, ½ čajovej lyžičky soli, ½ pohára rozpusteného masla, masti alebo oleja, múka tak, ako obsahuje.
U m p l u t u r a: 1 pohár ryže, 2 poháre mlieka, 1 pohár vody, 3 lyžice masla, 3 miešané vajcia, 500 g candáta, štipka čierneho korenia, soľ.

Ako pripraviť salámu s ryžou v cestíčku ?

Kvasinkové cesto vypracujte z 2-3 lyžíc teplého mlieka a trochy múky. keď vyjde, vypracujte vhodné mäkké cesto s vajcom, cukrom, soľou a tukom. Kým cesto odpočíva, ryžu uvaríme na miernom ohni s mliekom, vodou a soľou. keď ryži dôjde šťava, pridáme korenie a maslo a necháme vychladnúť.

Soľ sa očistí tak, že sa odstránia úplne všetky kosti, nakrájajú sa na prúžky, osolí sa a nechá sa sedieť so soľou, kým sa kôra nezvýši a ryža nevychladne.

Cesto je rozdelené na dve rovnaké časti, z ktorých sú vyrobené dva plechy silné po prstoch Prvý plech je položený na dno vymastenej formy na pečenie, pričom mierne zvýši okraje cesta.

Nasypte rovnomernú vrstvu ryže, ktorú uhlaďte lyžicou, na ňu vyvaľkajte okrúhle miešané vajcia a na vajíčka salámové prúžky. Prikryjeme druhým plátom, cez tvar dáme obrúsok a necháme ho trochu dorásť. Potom vymastíme vajíčkom a vložíme do rúry do hneda. Podávame horúce, nakrájané na štvorce.

Paradajková polievka s ryžou

Ingrediencie na 5-6 porcií paradajkovej polievky s ryžou:

mrkva 60 g;
cibuľa 60 g;
zeler alebo bielidlo 60 g;
paprika 50 g;
olej 50 ml;
ryža 50 g;
čerstvé paradajky alebo vo vývare 500 g;
lyžica paradajkovej pasty;
cukor, soľ a podľa chuti Knorr Delikat;
zväzok zelenej petržlenovej vňate.

Ako pripraviť paradajkovú polievku s ryžou ?

Zelenina spolu s paprikou je nakrájaná na malé kúsky, uvarená na oleji s trochou vody a varená v polievke (R 80, 81) alebo vode s čajovou lyžičkou Knorr Delikat. Varte 10-15 minút, potom pridajte umytú ryžu. Potom, čo sú všetky ingrediencie takmer uvarené, pridáme olúpané a na kocky nakrájané paradajky a paradajkovú pastu zriedenú s trochou polievky.

Pokračujte vo varení ďalších 8 - 10 minút, potom dochuťte soľou a trochou cukru, pred podávaním pridajte nadrobno nakrájanú zelenú petržlenovú vňať.

Galuste de Orez - Quenelles de Riz

Ingrediencie na 5-6 porcií ryžových knedlíkov:

ryža 50 g;
vaječný žĺtok;
strúhaný syr alebo parmezán 30 g;
maslo alebo olej 30 ml;
soľ a korenie podľa vkusu;
malá zelená petržlenová vňať.

Ako pripraviť Galuste de Orez - Quenelles de Riz ?

Ryža sa umyje a povarí vo vriacej vode s trochou soli. Po dobrom varení vypustite vodu a nechajte ju niekoľko minút vychladnúť. Po troche vychladnutia ho zmiešame s vaječným žĺtkom, strúhaným syrom, trochou korenia a nasekanou zeleninou.

Vezmite s čajovou lyžičkou a vytvarujte knedle, ktoré vyprážate na rozpálenej panvici s trochou oleja alebo masla. Trochu orestujeme, len toľko, aby sa vajce zrazilo a ľahko stuhlo. Otočte a osmažte zo všetkých strán, potom vyberte a vložte do polievky alebo horúceho nápoja.

# 2 - Schudnite pomocou Kempnerovej diéty

Takže ak ste v situácii, keď ste už vyskúšali všetky druhy diét na chudnutie, ale zbytočne, mali by ste vyskúšať Kempnerovu diétu. Kempnerova diéta trvá 2 týždne. Počas tejto doby sa snažíte schudnúť medzi 3 a 5 kilogramami bez nadmerného úsilia a preťaženia tela.

Čo je to Kempnerova diéta?

Kempnerova diéta je vlastne ryžová diéta, pričom Kempner je meno nemeckého odborníka na výživu, ktorý ju objavil. Teória, ktorá túto diétu vytvorila, spočíva v tom, že v záujme podpory chudnutia by sa zo stravy mali vylúčiť všetky potraviny obsahujúce sodík a soľ. Keďže ryža je bez solí, bola to najvhodnejšia potravina pre túto diétu.

Kempnerova diéta pozostáva z dvoch etáp, a to:

Prvý týždeň budete konzumovať iba ryžu (v rôznych formách) a ovocie. Orezil bude pripravený (najlepšie varený) a bude sa konzumovať niekoľkokrát denne v stanovených časoch. Povolené ovocie sú jablká, dule, grapefruit, grapefruit a jahody. Môžete tiež konzumovať čistú vodu alebo limonádu.

V 2. etape stravovania, tj. 2. týždni, musí byť strava založená na ryži, zelenine, rybách a fazuli, ktoré sú všetko dusené, v žiadnom prípade vyprážané.

Ak ste spokojní s výsledkami získanými pri tejto diéte, môžete ju kedykoľvek obnoviť, ak si medzi nimi urobíte prestávku minimálne 1 týždeň. Samozrejme, počas prestávkového týždňa by ste nemali v strave zneužívať jedlo alebo jesť zakázané jedlá.

# 3 - Ryžová strava - iný prístup

Táto diéta sľubuje rýchle a trvalé chudnutie. Tí, ktorí držia túto diétu, môžu očakávať, že schudnú asi 9 libier za pouhých 30 dní.

Je propagovaná ako jedna z najznámejších diét s nízkym obsahom sodíka zameraná na „dobré“ sacharidy a ktorá pomáha pri detoxikácii tela.

Ryžová diéta je základom programu pod dohľadom lekára, ktorý je určený na rýchle chudnutie po dobu 2 až 4 týždňov alebo dlhšie, pri liečbe obezity, cukrovky, srdcových chorôb, hypertenzie a chorôb obličiek.

Tento program prebiehal na Duke University v Durhame v Severnej Karolíne v USA. Klinickú verziu ryžovej diéty nedávno dokončil Duke po 70 rokoch. Pre záujemcov je však stále k dispozícii v knižnej podobe - „Rice Diet Diet Solution“.

Ako vznikla ryžová diéta

Začal s ryžovou diétou Walter Kempner, narodený v Nemecku v roku 1903, ktorý v roku 1934 nastúpil na lekárske oddelenie na Duke University.

Kempner skúmal vplyv tejto diéty na choroby, ako je vysoký krvný tlak a cukrovka, a zistil, že to boli zriedka problémy pre ľudí, ktorí používali ryžu ako základnú potravinu.

Na pomoc ľuďom s týmito chorobami alebo inými súvisiacimi stavmi vyvinul stravu založenú na ryži, ovocí, džúsoch, cukre a vitamínových a minerálnych doplnkoch.

Ryžová diéta alebo Kempnerova diéta, ako sa jej tiež hovorilo, sa začala používať v roku 1939 na terapeutické účely pri liečbe viac ako 18 000 pacientov na celom svete s cukrovkou, obezitou, srdcovými chorobami a vysokým krvným tlakom, s mimoriadne dobrými výsledkami.

Diétny plán s ryžou

Hneď na úvod treba poznamenať, že ryžová diéta nie je ako iné „módne“ diéty, ktoré sa objavujú a zanikajú. Bol koncipovaný a vyvinutý vo forme programu, ktorý je dobre vyvinutý a má lekársku podporu, s cieľom zlepšiť zdravie.

Okrem osvedčených jedál tento program ponúka aj kurzy, skupiny a workshopy (pracovné stretnutia) zamerané na cvičenie, čítanie výživových hodnôt, zvládanie stresu a osobný lekársky dohľad.

Ryžové diétne menu

Účastníci tohto programu majú v prvej fáze obmedzené menu, potom si môžu vybrať zo širokej ponuky jedál, ako je čerstvé ovocie a zelenina, obilniny, ryby a strukoviny (fazuľa), ktoré sa striedajú každý deň.

Názov tejto stravy je mätúci, pretože sa osobitne nezameriava na ryžu, ale na množstvo ďalších asi 30 potravín, vrátane rôznych odrôd ryže. Jeho názov pochádza z vyššie uvedenej štúdie, v ktorej sa ako základná potravina používala ryža.

Príklady jedálnych lístkov na 7 dní

1. deň: základná strava s ryžou

Raňajky, obedy a večere: 2 škrobové jedlá a 2 ovocie

2. - 7. deň: lakto-vegetariánska strava

Raňajky, obed, večera: 1 škrobové jedlo, 1 odstredené mliečne výrobky a 1 ovocie

Základné pravidlá o porciách jedla

1 škrobové jedlo = môže znamenať 1 krajec chleba, 1/3 šálky varenej ryže alebo fazule alebo ½ šálky odpustených cestovín
1 ovocie = môže znamenať 1 stredne veľké ovocie, ½ banánu alebo 1 šálku nakrájaného ovocia
1 zelenina = môže znamenať 1 šálku surovej zeleniny alebo ½ šálky varenej zeleniny
1 mliečny výrobok = môže znamenať 1 šálku mlieka, 1 šálku jogurtu alebo ½ šálky tvarohu

Obmedzenie spotreby soli

Soľ je v ryžovej diéte obmedzená, pretože telo pri konzumácii soli (sodíka) a vody opuchne. Strava väčšiny ľudí obsahuje takmer 4 - 7 g sodíka denne. Na správne fungovanie tela je však za deň potrebných iba pol gramu.

Soľ je problémom najmä pre pacientov s vysokým krvným tlakom a zlyhaním obličiek. Môže sa však stať problémom aj pre ľudí bez týchto stavov, ak je v strave prítomné veľké množstvo soli. Soľ stimuluje chuť do jedla, takže môžeme znížiť denný príjem a na dochutenie jedla namiesto toho použiť korenie, bylinky a korenie.

Obmedzenie príjmu soli znižuje niekoľko rizikových faktorov, ako je vysoký cholesterol, vysoký krvný tlak, veľkosť srdca a telesná hmotnosť.

Zníženie príjmu tukov

Ryžová diéta obsahuje 5 g tuku (alebo dokonca menej), asi 20 g bielkovín a nie viac ako 150 g sodíka. Po absolvovaní programu môžu účastníci pokračovať v zdravom životnom štýle, aby si udržali zdravie získané touto stravou.