Šalát zo zelenej fazule podľa receptúry šéfkuchára Gordona Ramsayho

Lusky sú dobrým zdrojom vlákniny, ktorá uľahčuje trávenie a zabraňuje nadbytočným kilogramom. Sú zdrojom vitamínov a minerálov, a preto by nemali byť vynechané z jedálneho lístka. Môžu sa konzumovať ako také v strave a recept navrhnutý slávnym šéfkuchárom Gordonom Ramsayom je úplne vynikajúci. Prosí o zelený fazuľový šalát s lahodnou omáčkou z pečeného cesnaku a dijonskej horčice. Čím senzačnejšie chutí, tým ľahšie sa pripravuje. Tu je to, čo potrebujete pre tento recept.

Zoznam ingrediencií: lyžica medu, ocot z bieleho vína, pár lyžíc nakrájaných mandlí, asi tanier fazuľových strukov, olivový olej, hrubá soľ, čierne korenie, lyžica dijonskej horčice a strúčik cesnaku.

Ako pripraviť šalát zo zelenej fazule podľa receptúry šéfkuchára Gordona Ramsayho

Najskôr vezmite cesnakovú hlavu a zabaľte ju do hliníkovej fólie, potom ju vložte do rúry. cesnak pečené v rúre dodá zálievke zvláštnu chuť a počas tejto doby sa budete môcť o šalát postarať. Takže, vezmite si to zelené fazule, umyte ho studenou vodou a potom vypustite. Medzitým privedieme do varu osolenú vodu a keď zovrie, pridáme zelenú fazuľu. Tento spôsob varenia sa nazýva bielenie a dáva ich zelené fazule mierne chrumkavá textúra. Navyše šetríte kalórie, a to preto, lebo namiesto toho nepoužívate žiaden olej, ktorý sa našiel pri vyprážaní.

varenie zelené fazule cena za pár minút a podľa chuti ešte dosolíme. Po uvarení ho scedíme a pokvapkáme studenou vodou. Prečo? Pretože tým zastavíte proces varenia a zachováte si mierne chrumkavú štruktúru, vďaka ktorej bude šalát vyzerať skvele. Okrem toho udržuje svoju farbu nažive a tento aspekt robí prípravu ešte príjemnejšou.

Medzitým musel byť cesnak hotový, tak ho vyberte z rúry, rozbaľte ho v tej fólii, zvrchu ho nakrájajte a potom stlačte. Keď je zrelý, cesnak vyjde rovnako, navyše má úžasnú krémovú textúru, čo šalátovej omáčke dodá veľa chuti. Potom pridajte k cesnaku lyžicu plnú horčice, trochu octu z bieleho vína a lyžicu med. Omáčku podľa chuti dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Dochutenie dochuťte jednou alebo dvoma polievkovými lyžicami olivový olej a premiešajte na homogenizáciu.

Po tejto fáze stačí zobrať tobolky a vložiť ich do misky alebo misky ako na šalát. Potom polejeme omáčkou, jemne premiešame a zalejeme niekoľkými lyžicami nakrájaných mandlí (2-3 lyžice). Všetko, čo musíte urobiť, je ľahko to zmiešať fazuľa požičajte si od príchute omáčky a korenia, po ktorom môžete šalát položiť na plochý tanier alebo na tanier a podávať ho.