Sendvičový koláč s tvarohom - vynikajúci a ľahko sa pripravuje zo zdravých surovín

Sendvičový koláč s tvarohom je jednoduchý recept na prípravu, ktorý obsahuje prírodné ingrediencie a ktorým môžete prekvapiť svojich hostí, deti alebo rodinu, keď túžia po sladkom a zdravom dezertu. Ako sa pripravuje?

-4 vajcia
-150 g masla
-1 pohár cukru
-500 g tvarohu
-1 lyžička prášku do pečiva
-2 lyžice kakaového prášku
-1 čajová lyžička potravinového škrobu
-pol pohára hrozienok (môžete použiť aj iné sušené ovocie, orechy alebo nastrúhanú citrónovú kôru)
-pohár a pol kvalitnej bielej múky.

Spôsob prípravy:

Najskôr si pripravte cesto:

-múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva
-rozpustite maslo (100 g) a nechajte mierne vychladnúť; nad maslo pridáme tretí pohár cukru, injekčnú liekovku s vanilkovou esenciou a všetky ingrediencie dobre premiešame
-pridajte lyžicu strúhaného kakaa a dobre premiešajte, aby sa zabránilo hrudkám
-tiež v tomto zložení rozšľahajte jedno vajce a miešajte ďalej
-pridajte múku a vyformujte cesto, ktoré sa nelepí na vaše ruky
-odoberieme tretinu cesta a dáme ju do mrazničky; v plechu rozotrieme zvyšok cesta
-plech s rozmermi 20 x 20 cm alebo 18 x 25 cm vymastite maslom
-cesto rovnomerne rozotrieme rukami, pretože cesto je takto vláčnejšie a ľahšie

Ako pripraviť tvarohovú zmes?

-roztopíme 25-40 g masla
-oddelíme bielok od zvyšných 3 vajec
-bielky vložíme do chladničky
-syr pomocou lyžice dobre premiešame, aby ti nevznikli hrudky
-nad syr pridáme zvyšok cukru a vanilkovú esenciu a dobre premiešame
-žĺtky vymiešame pomocou lyžice
-nad tvarohovú zmes, pridáme rozpustené maslo a potom žĺtky a miešame ďalej
-umyte hrozienka alebo sušené ovocie, ktoré chcete použiť, a pridajte ich cez syr; teraz sa pridá čajová lyžička potravinového škrobu
-bielok vyberte z chladničky; dobre šľahajte, kým sa nezíska pena, a pridajte do tvarohovej kompozície
-na konci nalejte syrovú zmes na cesto predtým rozprestreté v tácke; úroveň dobre
cesto z mrazničky je nastrúhané na vrchu zmesi.