„Shakshuka“ - židovské raňajky, ktoré sa zapísali do histórie!

„Shakshuka“ sú rozšírené židovské raňajky a vracajú sa do histórie Izraela od začiatku.
Keď sa krajina začala budovať, ľudia žili v kibucoch (poľnohospodárske osady). Pretože, ako hovoria starší, raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa a pretože ľudia potrebovali na obrábanie pôdy veľa energie, pokúsili sa zhromaždiť na raňajky čo najviac predmetov. Tak sa zrodila Shakshuka, pôvod z omelety, s paradajkami a paprikou. Skladá sa z lacných vecí a je k dispozícii každému poľnohospodárovi. Niekedy nájdete toto jedlo s tekvicou alebo špenátom.

prísady

-1 pohár paradajok vo vlastnej šťave (250 g)

Spôsob prípravy

1. Pripravte si potrebné ingrediencie.

2. Olúpte a nakrájajte na malé kocky cibule. To isté urobte s korením.

3. Cibuľu a korenie orestujeme na panvici na rozpálenom oleji. Pridajte nasekaný cesnak a premiešajte.

4. Pridajte paradajky vo vlastnej šťave a duste ich. Zladíme so soľou a mletým čiernym korením. Ak je omáčka príliš kyslá, pridajte trochu cukru.

5. Vajcia rozbijeme do horúcej omáčky.

6. Vajcia pražíme 3 - 4 minúty, kým sa bielkoviny nechytia.

7. Vajcia posypeme nasekanou zeleňou.

8. Omeletu podávajte s tyčinkami.

Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!