Strava, ku ktorej sa odborník na výživu dostal po 20 rokoch výskumu

Preto sa rozhodol napísať o výsledkoch svojej práce a ponúknuť diétu oveľa viac prispôsobenú modernej spoločnosti, pričom bude popierať drastické diéty.

rokoch

5 trikov, ako mať konečne zdravú stravu!

Barbara Rollsová dospela k záveru, že ľudia nereagujú dobre na drastické a obmedzujúce diéty, ktoré ich vždy hladujú. Tieto diéty vedú k vytváraniu frustrácií, takže sa príslušní ľudia skôr či neskôr vrátia k pôvodným stravovacím návykom, ale aj k hmotnosti pred stravou.

Strava, ktorú navrhuje Barbara Rolls, sa nazýva volumetrická strava, strava, v ktorej môžete jesť nasýtené, pričom dôležitosť závisí od kvality konzumovaných potravín, a nie od množstva.

Čo je volumetrická strava?

Zásady stravovania spočívajú v tom, že stačí žalúdok zaplniť potravinami bohatými na vlákninu, vitamíny a minerály, ale nízkokalorickými, jesť, cítiť sa sýty a schudnúť.

Barbara Rolls delí potraviny podľa počtu kalórií, ktoré obsahujú na gram (DC - kalorická hustota).

Ak si prečítate etiketu produktu, všimnete si, že počet kalórií je vyjadrený v 100 gramoch. Takže vydelte počet kalórií na balení 100 a získate počet kalórií na gram.

Barbara tak zoskupila jedlá, aby ľahšie pochopila, čo môžeme jesť do sýtosti a z čoho príležitostne. Barbara odporúča jesť pri každom jedle jedlá z prvých dvoch skupín, ktoré majú malý počet kalórií, ale veľké množstvo vlákniny, vody, vitamínov a minerálov. Do tejto skupiny patria ovocie a zelenina bez škrobu, celozrnné výrobky, ale aj kuracie mäso, ryby, morské plody, morské riasy.

Do tretej kategórie patria potraviny, ktoré obsahujú tuky, ako napríklad tučné mäso, semená, orechy a olejnaté semená, extra panenské olivové oleje atď.

Do poslednej kategórie patria komplexné jedlá, rýchle občerstvenie, sladkosti, koláče a iné pečivo a cukrovinky, vyprážané jedlá, zmrzlina atď.

Barbara odporúča, aby sa jedlo začalo veľkou miskou polievky alebo veľkorysým šalátom, až potom sa uchýli k väčšiemu množstvu jedla. kalórií, ak nie sme ešte nasýtení.

Prečítajte si viac o Barbare Rollsovej tu