Takto si pripravíte najlepší krém z hubovej polievky. Je hotový za 30 minút

Krém z hubovej polievky je veľmi sýty. Je to celkom ľahké na prípravu, aj pre tých najmenej talentovaných v kuchyni.

Zloženie hubovej krémovej polievky:

3 malé mrkvy
2 červené cibule (malé)
1 paštrnák
2-3 zemiaky
1/2 papriky
500 g šampiňónov
40 g masla
2 lyžice kyslej smotany
soľ
strúhaný muškátový oriešok
biele korenie
slnečnicový olej
800 ml vody

Ako pripraviť hubovú krémovú polievku

1. Cibuľu nakrájame nadrobno, potom ju stuhneme na 2 lyžice rozpáleného oleja. Necháme na miernom ohni mierne zhnednúť.

2. Medzitým si nakrájame zeleninu na vhodné kúsky. Na nahnednutú cibuľu dáme šampiňóny a zvyšok zeleniny a všetko podlejeme vodou.

3. Polievku necháme dusiť na strednom ohni asi 30 minút, kým nebude všetka zelenina dobre uvarená. Pridajte maslo, potom vezmite ohňovú polievku a rozmixujte ju mixérom.

4. Dajte na hubový krém a smotanu, potom pokračujte v miešaní. Zladte polievku podľa chuti, pridajte soľ, biele korenie a nastrúhaný muškátový oriešok.

5. Polievku pridáme na miernom ohni asi 5 minút.

6. Podávame teplú alebo studenú polievku s chlebovými krutónmi.