Teplota rýb. Vplyv teploty vody na chuť kapra.

Ako ovplyvňuje teplota vody teplotu rýb a implicitne všetky fyziologické procesy

Všetci vieme, že normálne má ľudské telo teplotu 37 stupňov Celzia, ale môže sa pohybovať medzi 36,5 a 37,2 stupňami Celzia. Toto sú normálne hodnoty, ak sa teplota meria ústne.

Nemáme rovnakú teplotu po celý deň, zmeny spôsobujú niekoľko faktorov, medzi ktoré patrí najdôležitejšia strava, pohyb, spánok a denná doba.

Najvyššia telesná teplota je okolo 18:00 a najnižšia o 3:00.

Už ste sa niekedy pýtali: „ Aká je teplota tela kapra? „

Kapry a ryby všeobecne sú poikilotermické organizmy. Nepotrebujú energiu na reguláciu tela.

To znamená, že ich teplota je rovnaká alebo o 0,5 - 1 0 C nižšia alebo vyššia ako teplota vody, v ktorej žijú.

Za týchto podmienok bude teplota rýb vždy zodpovedať teplote vody, v ktorej žije.

Intenzita ich metabolizmu teda závisí od teploty vody.

Pozrime sa, aký je metabolizmus, pretože tento výraz zasiahneme v riadkoch nižšie veľmi často.

Metabolizmus predstavuje súhrn fyzikálno-chemických procesov a biochemických reakcií transformácie živín v úzkom spojení s prostredím s cieľom rastu a rozvoja tela, ako aj energie potrebnej na udržanie životne dôležitých procesov.

Intenzitu metabolizmu rýb ovplyvňujú:

-stupeň pohlavnej dospelosti

-koncentrácia kyslíka vo vode

Metabolická rýchlosť (intenzita metabolickej aktivity) sa meria v spotrebe kyslíka/kg telesnej hmotnosti a jednotke času (mg.O2/kg.h)

Telo spotrebúva energiu bez ohľadu na to, čo robíte, aj keď spíte. Bazálny metabolizmus predstavuje počet kalórií, ktoré vaše telo spáli, keď je v pokoji, tj. Keď spíte, jete, dýchate atď.

Rýchlosť metabolizmu je minimálne množstvo energie (vyjadrené v kalóriách), ktoré naše telo potrebuje na to, aby zostalo nažive v podmienkach fyzického odpočinku.

Energia je potrebná pre činnosť svalov a pre všetky metabolické procesy (trávenie, dýchanie, nervová činnosť, krvný obeh, osmotická činnosť nevyhnutná na udržanie rovnováhy medzi telesnými tekutinami a prostredím).

Aj keď je ryba v pokoji, všetky tieto činnosti budú spotrebovávať energiu (bazálny metabolizmus).

Zvýšenie minimálnej spotreby potravy závisí od teploty vody. Hovorí sa, že keď teplota stúpne o 10 stupňov, spotreba energie sa zvýši 2–3krát.

Po výskume uskutočnenom na pstruhoch sa zistilo, že pri teplote 18 stupňov Celzia je jeho denný pomer údržby 0,4 - 0,6% telesnej hmotnosti. Ak chcete dosiahnuť zvýšenie rastu, musí byť denný pomer potravy vyšší (2 - 4% telesnej hmotnosti), v závislosti od druhu a teploty vody.

Energetické požiadavky na reprodukciu kaprov

Príprava na reprodukciu povedie k ďalšej spotrebe energie.

Pre väčšinu druhov predstavujú zrelé mužské pohlavné žľazy asi 10% telesnej hmotnosti.

Ženské pohlavné žľazy môžu dosiahnuť až 30% telesnej hmotnosti.

Ak je príjem potravy nedostatočný, väčšina druhov spotrebuje energiu na vývoj pohlavných žliaz na úkor rastu tela.

Ak chýba jedlo, mobilizujú sa všetky rezervy na vývoj pohlavných žliaz, kým nedôjde k degenerácii tela. Inými slovami, ryby by sa radšej fyzicky obetovali, ako by sa nemali rozmnožovať.

Spotreba jedla

a) niektoré množstvá krmiva sa stratia vo vode bez toho, aby ich spotrebovali ryby, čím by sa dosiahla nadmerná spotreba alebo znečistenie vody

b) množstvo potravy nezodpovedá fyziologickým požiadavkám rýb

Faktory, ktoré určujú dobrovoľné kŕmenie kapra:

Po experimentoch na pstruhoch sa zistilo, že po dvoch dňoch ustajnenia môžu ryby rozlišovať medzi krmivom založeným na rybej múčke a kazeíne, s výhodou prvého.

Množstvo prijatého krmiva sa upravuje podľa energetickej potreby rýb na základe obsahu krmiva a jeho stráviteľnej energie.

Hovorí sa, že po prvých dňoch po období hladovania závisí prijímané jedlo veľmi od výživového stavu rýb; čím vyššie tukové zásoby rýb, tým menej dôležitá je dobrovoľná konzumácia a naopak.

U kaprov je teplota hlavným fyzikálnym faktorom, ktorý ovplyvňuje dobrovoľné kŕmenie.

Pre každý druh rýb existuje optimálna teplota, pri ktorej je kŕmenie maximálne.

Keď teplota prekročí tento optimálny teplotný prah, kŕmenie bude chvíľu pokračovať, potom sa zníži alebo dokonca zastaví.

Kapor už nemá chuť do jedla, keď teplota vody presiahne 27-28 stupňov. Nad 30 - 31 stupňov prestáva kŕmiť.

Má tiež výrazne zníženú chuť do jedla pri teplotách pod 12 - 15 stupňov a pod 4 stupne úplne prestáva kŕmiť.

Kvalita vody je tiež veľmi dôležitá pri dobrovoľnom kŕmení.

U kaprov bude prítomnosť veľkého množstva amoniaku alebo dusitanov okamžite blokovaná. U pstruhov obsah kyslíka pod 6 mg/l prestane kŕmiť.

Faktory správania ovplyvňujúce kŕmenie:

Stres spôsobený manipuláciou s rybami, prítomnosťou veľkých predátorov v okolí, prítomnosťou parazitov na tele alebo v nich, môže spôsobiť inhibíciu konzumácie potravy.

Keď sa príčina stresu eliminuje, táto inhibícia zmizne po niekoľkých hodinách.

Vzácna hustota rýb môže umožniť vznik hierarchií u jednotlivcov a rozvoj vzťahov s dominantným postavením. To môže viesť k diferencovanému množeniu rýb.

Skúmal sa tiež vplyv variácií nočného dňa na dobrovoľné kŕmenie. Je ťažké urobiť záver.

Kapor má schopnosť ľahko meniť svoje stravovacie návyky, niekedy sa stravuje veľmi dobre počas dňa a niekedy v noci.

Je ťažké určiť, prečo, aj keď je jedlo trvale k dispozícii.

Jedným z dôvodov, prečo by sa kapor zmenil z denného na nočného spotrebiteľa, by bola teplota vody, ktorá nespadá do obvyklého rozsahu pohodlia.

V súčasnosti je ťažké vytvoriť hierarchiu faktorov, ktoré ovplyvňujú stravovacie návyky rýb.

Najdôležitejšie v tejto chvíli by bolo:

Teplota je v metabolizme veľmi dôležitá. Jeho vplyv v závislosti od druhu sa líši v závislosti od biológie rýb a stavu aktivity.

Pre horkovodné ryby bude vysoká teplota znamenať vysokú rýchlosť metabolizmu.

Kapor rastie veľmi dobre iba pri teplotách vody nad 20 stupňov, optimálne 23-27 stupňov.

U studenovodných rýb (pstruhov) metabolizmus pokračuje aj pri nižších teplotách. Rastú dobre pri teplotách medzi 12-18 stupňami. Pri teplotách nad 20 ° C sa rýchlosť metabolizmu zníži.

Intenzita metabolizmu závisí viac od veľkosti rýb ako od veku, pričom intenzita je nepriamo úmerná veľkosti rýb.

Rýchlosť metabolizmu pri 20 stupňoch sa zníži o 90%, keď sa hmotnosť rýb zvýši z 10 mg na 1 kg.

Nízka teplota vody zníži aktivitu imunitného systému až do zrušenia v súvislosti so stresom pri manipulácii a preprave rýb.

Časť potravy konzumovanej kaprom sa použije na pokrytie energie spotrebovanej v procese pohybu, dýchania, výživy, trávenia, vylučovania, osmoregulácie atď.

Ďalšia časť potravy sa použije na chov rýb, najmä u mladých jedincov.

Tretina sa ukladá ako tuk v rôznych častiach tela, najmä u dospelých.

Energetické potreby rýb závisia od:

-fyziologická aktivita rýb (napr. reprodukcia)

Kapor nemá žalúdok a trávenie prebieha v strednom čreve.

Bez žalúdka alebo žliaz v žalúdku mäsožravých rýb budú pečeň a pankreas hrať veľmi dôležitú úlohu pri trávení prostredníctvom enzýmov, ktoré vylučujú.

Intenzita trávenia je u kapra priamo úmerná teplote.

Čím vyššia teplota, tým intenzívnejšie bude trávenie.

Pôsobenie zažívacích fermentov sa zvýrazňuje zintenzívnením činnosti pečene a pankreasu.

U kapra trvá trávenie bielkovín 18 hodín pri teplote vody 7-10 stupňov a 4-5 hodín pri 26-30 stupňoch.

Keď teplota stúpa, zintenzívňuje sa metabolizmus tela, zvyšuje sa príjem potravy, čím sa stimuluje rast.

Metabolizmus môže s teplotou stúpať až k hranici smrteľnej hranice. Pri určitej teplote môže ísť dole kvôli dostupnému kyslíku, ktorý už nedokáže pokryť potreby vyššieho metabolizmu.

Silné náhle zmeny teploty vody o 8 - 10 stupňov môžu spôsobiť úhyn rýb tepelným šokom.

Pri 5 - 8 stupňoch je trávenie veľmi nízke a pri teplotách od 0 do 5 stupňov sa kapor dostáva do režimu hibernácie, pričom konzumuje veľmi málo.

Hovorí sa, že maximálna optimálna teplota pre normálne trávenie kapra je 25 stupňov.

Nad túto teplotu sú fyziologické funkcie kapra výrazne negatívne ovplyvnené.

Kapor dobre rastie iba pri teplotách vody nad 20 stupňov, optimálne v rozmedzí 23 - 27 stupňov.

Množstvo skonzumovaného jedla závisí od teploty vody, ale ovplyvňuje ho aj vek rýb.

Mláďatá môžu konzumovať také množstvo krmiva, ktoré zodpovedá 10 - 15% ich vlastnej hmotnosti, zatiaľ čo väčšie ryby konzumujú 3 - 5% ich hmotnosti.

Kapry sa začnú kŕmiť, keď teplota vody presiahne 10 - 12 stupňov Celzia, aktívnejšie po 14 - 15 stupňoch.

Majte na pamäti, že keď teplota stúpa, apetít kapra sa rýchlo zvýši.

Okrem teploty hrá dôležitú úlohu pri stimulácii chuti do jedla aj obsah kyslíka vo vode.

Zníženie obsahu kyslíka pod 4 - 5 mg/l zníži spotrebu potravy.

Nikdy nezanedbajme atmosférický tlak, ktorý má priamy vplyv na obsah kyslíka.

U pohybujúcich sa rýb bude intenzita metabolizmu stúpať so zvyšujúcim sa obsahom kyslíka vo vode.

Zníženie spotreby kyslíka pri nižšom tlaku neznamená absolútne zníženie metabolizmu, ale skôr zníženie aktivity rýb.

V prípade akútneho nedostatku kyslíka bude indukovaný stres viesť k stimulácii vylučovacej činnosti (vylučuje sa viac moču a sodíka, draslíka a fosforu).

Hustota rýb:

Príliš vysoká hustota rýb zvýrazní ich stav nervového vzrušenia a vytvorí určitý stresový stav.

To vedie k zníženiu prísunu kyslíka a zvýšeniu toxických produktov metabolizmu (amoniak).

Zistilo sa, že zvýšenie rýchlosti plávania rýb a ich udržanie v silnom prúde povedie k zvýšeniu metabolizmu.

Vplyv svetla na kŕmenie rýb

Zistilo sa, že mladé kapry sú aktívnejšie v tme a majú intenzívnejšie prijímanie potravy v noci ako cez deň.

U kaprov sa zistilo, že kŕmne maximá sa nachádzajú za súmraku a za úsvitu, pri slabom osvetlení.

Zdravie rýb:

Má osobitný vplyv na výživu. Útoky parazitmi alebo výskyt infekčných chorôb znížia použitie veľkých písmen v potravinách s priamym vplyvom na rýchlosť rastu.

Zvláštnym znakom kapra je jeho odolnosť proti hladu.

Čím nižšia je teplota vody, tým menšie sú následky.

Kapor pri teplotách pod 4 stupne úplne prestane prijímať potravu.

Malé ryby budú na nedostatok potravy reagovať silnejšie ako veľké ryby.

Toto hladovanie povedie k zníženiu metabolickej aktivity a potreba energie bude musieť byť pokrytá z vlastných zásob, čím sa dosiahne zníženie telesnej hmotnosti.

Intenzita metabolizmu je maximálna na jar a v lete a na jeseň a v zime je minimálna.

Pomocou zdĺhavých úst sa kapor vyhrabáva na brehu až do hĺbky 10 - 15 cm, aby našiel larvy hmyzu, červov, lastúr a slimákov.

Kapry tiež zabezpečujú svoje prirodzené množstvo bielkovín konzumáciou zooplanktónu.

Pomocou chuťových orgánov a hmatových fúzov kapor opatrne vyberá krmivo, a ak si myslí, že niečo nie je v poriadku, okamžite ho vyhodí.

Tvrdšie jedlo sa drtí pomocou hltanových zubov.

Kapor sa živí takmer stále a pretože nemá žalúdok, jeho apetít je regulovaný predovšetkým teplotou vody.

Rýchlosť trávenia

Rýchlosť trávenia závisí od:

-frekvencia prijímania potravy

Vyznačuje sa tromi ukazovateľmi:

-črevný tranzitný čas

-čas vyprázdňovania čreva

-čas, počas ktorého jedlo zostáva v zažívacom trakte

Pre lepšie pochopenie črevný tranzit znamená čas, ktorý uplynul od času požitia potravy do objavenia sa prvých výkalov.

Čas vyprázdňovania čreva je čas, keď sa z čriev odstráni všetko alebo takmer všetko požité jedlo.

So stúpajúcou teplotou sa skracuje trvanie črevného prechodu potravy.

Pre kapra je teda v závislosti od frekvencie kŕmenia črevný tranzitný čas pri 10 stupňoch Celzia 14-19 hodín a pri 25 stupňoch 5 - 7 hodín.

Čas vyprázdňovania čreva je 34-35 hodín pri 10 stupňoch a 11-19 hodín pri 25 stupňoch.

Rýchlosť trávenia je určená časom evakuácie tráviaceho traktu.

Vysvetlenie je také, že v horúcom období telo vylučuje viac enzýmov ako v chladnom období.

Na rýchlosť trávenia majú vplyv aj živiny v potrave. Jedlo s vysokým obsahom tuku zvýši trávenie.

Žalúdočné ryby sa špecializujú na trávenie bielkovín v potravinách a tie, ktoré nemajú žalúdok, ľahšie trávia sacharidy.

Výživová hodnota potraviny závisí nielen od jej obsahu živín, ale aj od schopnosti rýb ju stráviť a vstrebať.

Nie všetko, čo bolo požité, je strávené a absorbované. Určité množstvo jedla zostane nestrávené a bude vylúčené vo výkaloch.

Všetky testy stráviteľnosti živočíšnych a rastlinných bielkovín v rybách preukázali, že živočíšne bielkoviny majú vyššiu mieru stráviteľnosti.

Čím vyšší je podiel živočíšnych bielkovín, tým väčší je podiel potravy.

U kaprov rastie hodnota stráviteľnosti s teplotou vody do 20 - 25 stupňov a potom pri vyšších teplotách bez prekročenia 29 - 30 stupňov zostáva konštantná.

Dôležitú úlohu zohráva stupeň rozdrvenia zložiek potravy; čím je vyššia, tým vyššia je ich stráviteľnosť.

Múky teda budú vždy lepšie stráviteľné ako semená alebo zrná.

Stráviteľnosť lipidov v kaproch pri 15 stupňoch je o 83% nižšia ako pri 20 a 25 stupňoch.

Stráviteľnosť sacharidov je ovplyvnená ich percentom v krmive pre kapry.

Glukóza, laktóza a škrob sú teda menej stráviteľné, tým vyššia je ich hladina v potravinách.

Optimálne limity uhľohydrátov pre kapry sú medzi 25 - 45%, berúc do úvahy, že hladina škrobu by nemala presiahnuť 30% z celkových sacharidov.

Úrovne 20 - 40% sacharidov v krmive vedú k stráviteľnosti 47 - 60%, ale iba za prítomnosti dostatočného množstva aminokyselín a vitamínov v potravinách.

Na stráviteľnosť lipidov má okrem teploty vplyv aj množstvo potravy. S pribúdajúcim množstvom sa zhoršuje stráviteľnosť.

Okrem teploty vody je pri konzumácii potravy pre ryby veľmi dôležitý obsah kyslíka. Stráviteľnosť sa líši priamo úmerne s rozpusteným kyslíkom.

V prípade premnoženia kaprov a obmedzeného množstva potravy existuje medzi jednotlivcami agresívna konkurencia, ktorá vedie k formovaniu hierarchie v populácii kaprov v závislosti od veľkosti tela.

Bibliografia: „Výživa a výživa rýb“ od Luciana Oprea a Rodice Georgescu a „Ryby a rybie farmy“ od Horvath Laszla

Ak chcete byť v budúcnosti informovaní, keď sa objaví nový blogový príspevok, môžete napísať svoju e-mailovú adresu v pravom hornom rohu. Zvyšok robím ja.